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茶饮的主要消费群体为千禧一代。
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腾讯最近出台的《00后研究报告》显示,在食品的喜好排行榜上,奶茶屈居第四,位于咖啡等品类之后。
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这份报告干货很多,涉及到我们平时急需了解的很多内容,例如,这个年龄段的消费族群到底是哪些人?他们的消费需求到底是什么?他们有哪些情趣和爱好?
为了这份报告,腾讯花了整整一年的时间,取样调查了7.83亿月活跃用户,可谓绝对的“高大上”。
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00后的存款是90后的3倍,他们除了有更高的消费力,还有更大的财务自主权,有更多机会自己做决定。
启 示
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他们愿意为自己的爱好和兴趣买单。年轻人购买茶饮很少在乎贵不贵,而是考量值不值,物质层面的需求已退居其次,更多要贴上自己的精神标签。
喜茶的年轻化,奈雪的让年轻人爱上茶,还有诸如此类的很多品牌,都是在实践这个道理。
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随着教育水平的发展,00后的审美情趣有了整体提高,更具“文艺范”,希望能成为演员、作家、设计师等文艺工作者。
启 示
美就是消费力。对于茶饮,这种美不仅体现在消费场景的设计上,也体现在产品颜值、装杯颜值、菜单设计颜值等等方面,甚至老板员工都要有颜值!
每个门店招一个漂亮的收银员,销售会翻番,这是古茗的运营小心机。此外,茶颜悦色、素匠泰茶、喜茶、奈雪和芭依珊等在场景设置上都大费心思。
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00后更愿意在网络上更加形象地表达自己的态度和风格。QQ与QQ空间是00后最主要的社交工具。53%的受访者更习惯在网络空间里表达自己的想法。
启 示
答案茶、乐乐茶在今年的异军突起,玩的就是社交路线。随手拍,快分享,成了现在年轻人的社交习惯。这也是茶饮品牌借势营销的一个好通道。
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在移动互联网时代,00后认为有些事情专家也未必掌握。00后倾向于以领域的知识深度,甚至是创造来代表自己,72%的受访者表示“个人在某领域的深刻见解和成果更能代表自己”。
60%的00后表示,喜欢有独到见解和成功的品牌。
启 示
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00后是互联网的原住民,他们获取知识和学习的渠道和工具越来越多,也越来越便利,他们由于兴趣和爱好往往成为某个领域的专家,当然也包括美食家。
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喜茶创始人聂云宸曾透露,他们的很多设计和产品都来自消费者的idea。可以说,消费者的很多建议和批评都可以应用到品牌建设、产品设计及内容产生中去。
通过社交工具有选择地积淀用户,并为我所用,让他们参与产品和品牌建设,这是趋势。
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在日常生活中,尤其是在与同龄人交流时,00后较为频繁地使用网络流行语,他们觉得这些词更好玩、更有趣,在使用时也能更准确地表达自己的想法和心情。
虽然在传统用语中也有一些词可以代替网络流行语,但一些00后觉得传统词汇太“老土”。
启 示
传播渠道的变化、用户场景的变化、流行文化的变化都会带动传播语境的变化,这一点在互联网传播中表现得非常明显。
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移动互联网进一步放大了这种变化,新语境要求品牌使用新的沟通方式,品牌年轻化的一大重点就在于,让品牌宣传匹配新的用户沟通习惯。
Ps:高薪聘请一个100000+的写手吧。
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不过很多00后表示,他们追星仅限于喜欢,并不“疯狂”。起初他们大多因为颜值喜欢一位明星,但后续会较为看重明星的才艺和个人品质。
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00后偏好比较萌系、有青春活力感的明星,如Tfboys、鹿晗、EXO等,都是00后群体热衷追逐的偶像。
启 示
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潘玮柏最近代言吾饮良品,瑞幸签下了汤唯……明星代言茶饮品牌,还有很多很多。茶饮业集中度低,进入门槛不高,产品少壁垒,新的品牌层出不穷,产品同质化也越来越来严重。
于此情况下,要喝奶茶,先选品牌。茶饮业的竞争也逐渐转化为品牌竞争。
如何成功捕获消费者的“注意力”,增加品牌的辨识度,成为关键点,请明星代言人正是“吸睛”又讨巧的一种好做法。
当然,请明星代言前,先掂量掂量自己的钱袋。量力而行哦。
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00后在兴趣爱好方面与其他年龄段的年轻人没有太大不同,但有一些“新花样”,例如,一些00后把“幽默”也作为兴趣爱好,他们喜欢刷段子、看搞笑视频,努力让自己说话更加风趣。
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一些具有炫酷特效、英雄情结和搞笑剧情的电影更受00后青睐。调查中,不少00后表示非常崇拜英雄,也希望自己未来能够像英雄那样承担社会责任、救助弱小、帮助他人。
启 示
跨界组合重构基因。
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鹿角巷玩得很好。与网络品牌 Lovfee 合作,推出法国知名Barbapapa泡泡先生限定商品;在上海,则与女儿国电影上映期间推出联名饮品……
通过与时尚潮流品牌合作、明星互动,再经过各社交平台、媒体造势后,让鹿角巷形成“网红”气质,从而在新区域拓展时引发大量关注。作 结江湖不太平。
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茶饮从1.0发展到4.0时代,实际上是一部惨烈的演化史。长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上。现实很骨感。消费者在变,你也需要和曲而舞,长袖善舞。
善于适应和变化为市场竞争的王道。
“快报杯”中国创意饮品大赛
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—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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