
“这次疫情,对茶饮的影响是前所未有的,特别是产品结构。”日前,有茶饮品牌的大佬这样告诉我,他们正在观察和思考,有关的工作也在进行中。
随着疫情的好转,湖北之外的各省市,喜茶、奈雪、CoCo等一大波茶饮品牌开始有序复工,从这些门店推出的新品来看,产品革新的信号开始初露端倪。
1828王老吉和椿风茶饮,是健康和草本养生的两个代表性品牌。针对这次疫情,1828王老吉推出了罗汉金银菊花饮、人参红枣枸杞茶、清感茶,从预防流感、润肺清热、补充元气等方面来增强人体的免疫力。

椿风茶饮则推出了“肺玉清”系列,包括桑菊金银花水、金银花奶绿、金银花枇杷雪梨水,食材分别应用到了金银花、胎菊、桑叶、枇杷等,能够清热解毒、清心肺、平肝明目等等。
类似的动作,其他茶饮品牌也在纷纷跟进。7分甜抢先,推出了新品“维C多多”,由奇异果、柠檬、西柚、寒天、益菌多组成。
悸动烧仙草推出了vc套餐,分别为百香果双响炮、满杯红柚、杨枝甘露,每款产品都标示“病毒退散、病毒必败”之类的话语。
茶阁里的猫眼石带来了限定橙茶系列,意味非常时期,多补充VC多份安心。桂源铺则推出了柠茶系列维C多。


CoCo都可也表示,计划推几波具备健康概念、可以增强免疫力的饮品,比如以柠檬为主的饮品;在用茶和茶基底上做升级,原料生产流程更加强调有机和健康,功能上更加诉求“增加免疫力”;此外还会增加富含维生素C、维生素B饮品的研发和售卖。
头部品牌在饮品“健康化”上的发力,并非心血来潮,相关大数据给了他们压实这份信心的砝码:


因应市场需求,复工后的原料厂家——茶立芳给我们带来了了四款“健康化”茶品。茶立芳研发团队认为:
中国中医学自古以来就有“药食同源”理论。许多食物既是食物也是药物,食物和药物一样同样能够防治疾病。
在古代原始社会中,人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效,认识到许多食物可以药用,许多药物也可以食用,两者之间很难严格区分。
比如橘子、粳米、赤小豆、龙眼肉、山楂、乌梅、核桃、杏仁、饴糖、花椒、小茴香、 桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等等,它们既属于中药,有良好的治病疗效,又是大家经常吃的富有营养的可口食品。这就是“药食同源”理论的基础,也是食物疗法的基础。

我们再来看看这四款新品——汉方金银花绿茶、消水乳酸君、红糖-姜汁、小酌安-绿酵母:
汉方金银花绿茶

清香的蒲公英、金银花,融合茉莉绿茶的鲜爽,搭配口感醇厚的枸杞子和饮后回甘生津的甘草,茶感丰富醇厚,口口甘润,沁著茶香,汤色清澈透亮,花香溢浓,韵味持久。

对于疫情之后,今年产品结构革新的趋势,业内大咖给出了三种预判:
1.今年水果茶,水蜜桃、芒果、柠檬会热卖。
2.疫后市场会有恢复性反弹,原味加料奶茶,今年会强势热卖。
3.为了增强免疫力,乳酸菌系列产品会延伸出来,乳酸菌为沖出市场,水果乳酸菌也是。
目前依照当季水果属于草莓的V-C是最多的,其次是猕猴桃跟柠檬。在市场推广时,可以V-C作为切入点,诉求饮品的健康功能。

汉方金银花绿茶/热饮配料:茶:汉方金银花绿茶茶包1泡,热水300ml糖:冰蔗糖糖浆35克水果:橙片、柠檬片、苹果片各两片。
制作流程:1.茶汤泡制流程:取一个茶包放入萃茶机,加入热水300毫升,萃取80秒,取出茶汤备用;2.外卖杯中加入橙片、柠檬片、苹果片;3.在量杯中加入冰块两颗、冰蔗糖糖浆、茶汤,热水150毫升 搅拌均匀。倒入外卖杯中,即可出杯。

莓莓金银花露以草莓为主调,橙子为伴,加入甘醇鲜美、淡雅宜人的汉方金银花绿茶茶底,茶香与清甜果香相辅相成,酸甜可口沁人心脾的美妙口感,回味带来的茶韵回甘带来满满的能量。配料:茶:汉方金银花绿茶茶包1泡,热水200ml糖:冰蔗糖糖浆55g冰块:300g水果:草莓70g,黄柠檬一舟挤汁,橙子两片1块。
制作流程:1.茶汤泡制流程:取一个茶包放入萃茶机,加入热水200毫升,萃取80秒,取出茶汤备用;2.外卖杯中加入新鲜橙片装饰;3.雪克杯中依次加入草莓使用捣压棒捣碎,放入冰蔗糖糖浆、 冰块、茶汤进行雪克,出杯倒入外卖杯中。
金银花猕猴桃冰钻奇异果富含维他命C,以其高质的纤维、酸甜的口感、亮绿色的果肉备受年轻人的宠爱,加上芬香沁人的黄柠檬,点缀香甜的橙子,丰富的水果加上甘醇鲜美、淡雅宜人的茶底,层次饱满,每一口都令人齿颊生香。
配料:茶:汉方金银花绿茶茶包1泡,热水200ml糖:冰蔗糖糖浆60g冰块:300g水果:奇异果70g,黄柠檬一舟挤汁,橙子两片1 块。
制作流程:1.茶汤泡制流程:取一个茶包放入萃茶机,加入热 水200毫升,萃取80秒,取出茶汤备用;2.外卖杯中加入新鲜橙片装饰;3.雪克杯中依次加入奇异果使用捣压棒捣碎,放入冰蔗糖糖浆、冰块、茶汤进行雪克,出杯倒入外卖杯中。
其他三款有机健康茶品
除了汉方金银花绿茶等上述饮品,茶立芳还推出三款不同定位的有机健康茶品:
◇由有机红豆、有机薏米、有机乳酸菌、有机红抹茶粉等搭配而成的“消水乳酸君”。
◇由有机红糖、有机生姜粉、有机红抹茶粉等搭配而成的“红糖-姜汁”。
◇由有机绿茶、有机SOD酵母粉等搭配而成的“小酌安-绿酵母”。
▼茶立芳已取得有机产品认证证书

若需对以上四款健康绿色茶品及其配方做更多了解,可直接联系茶立芳厂家;如果您的店铺正有茶叶升级需求,可在文章底部留言,我们会选取部分用户由厂家发出样品,或者点击文章底部logo墙,查看更多茶立芳相关信息。
—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
我们致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯促进行业的健康发展




















