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“这次疫情，对茶饮的影响是前所未有的，特别是产品结构。”日前，有茶饮品牌的大佬这样告诉我，他们正在观察和思考，有关的工作也在进行中。
随着疫情的好转，湖北之外的各省市，喜茶、奈雪、CoCo等一大波茶饮品牌开始有序复工，从这些门店推出的新品来看，产品革新的信号开始初露端倪。
1828王老吉和椿风茶饮，是健康和草本养生的两个代表性品牌。针对这次疫情，1828王老吉推出了罗汉金银菊花饮、人参红枣枸杞茶、清感茶，从预防流感、润肺清热、补充元气等方面来增强人体的免疫力。
椿风茶饮则推出了“肺玉清”系列，包括桑菊金银花水、金银花奶绿、金银花枇杷雪梨水，食材分别应用到了金银花、胎菊、桑叶、枇杷等，能够清热解毒、清心肺、平肝明目等等。
类似的动作，其他茶饮品牌也在纷纷跟进。7分甜抢先，推出了新品“维C多多”，由奇异果、柠檬、西柚、寒天、益菌多组成。
悸动烧仙草推出了vc套餐，分别为百香果双响炮、满杯红柚、杨枝甘露，每款产品都标示“病毒退散、病毒必败”之类的话语。
茶阁里的猫眼石带来了限定橙茶系列，意味非常时期，多补充VC多份安心。桂源铺则推出了柠茶系列维C多。
CoCo都可也表示，计划推几波具备健康概念、可以增强免疫力的饮品，比如以柠檬为主的饮品；在用茶和茶基底上做升级，原料生产流程更加强调有机和健康，功能上更加诉求“增加免疫力”；此外还会增加富含维生素C、维生素B饮品的研发和售卖。
头部品牌在饮品“健康化”上的发力，并非心血来潮，相关大数据给了他们压实这份信心的砝码：
因应市场需求，复工后的原料厂家——茶立芳给我们带来了了四款“健康化”茶品。茶立芳研发团队认为：
中国中医学自古以来就有“药食同源”理论。许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。
在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分。
比如橘子、粳米、赤小豆、龙眼肉、山楂、乌梅、核桃、杏仁、饴糖、花椒、小茴香、 桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等等，它们既属于中药，有良好的治病疗效，又是大家经常吃的富有营养的可口食品。这就是“药食同源”理论的基础，也是食物疗法的基础。
▲国家卫健委颁布的药食同源名录我们再来看看这四款新品——汉方金银花绿茶、消水乳酸君、红糖-姜汁、小酌安-绿酵母：
汉方金银花绿茶
清香的蒲公英、金银花，融合茉莉绿茶的鲜爽，搭配口感醇厚的枸杞子和饮后回甘生津的甘草，茶感丰富醇厚，口口甘润，沁著茶香，汤色清澈透亮，花香溢浓，韵味持久。
对于疫情之后，今年产品结构革新的趋势，业内大咖给出了三种预判：
1.今年水果茶，水蜜桃、芒果、柠檬会热卖。
2.疫后市场会有恢复性反弹，原味加料奶茶，今年会强势热卖。
3.为了增强免疫力，乳酸菌系列产品会延伸出来，乳酸菌为沖出市场，水果乳酸菌也是。
目前依照当季水果属于草莓的V-C是最多的，其次是猕猴桃跟柠檬。在市场推广时，可以V-C作为切入点，诉求饮品的健康功能。
汉方金银花绿茶/热饮配料：茶：汉方金银花绿茶茶包1泡，热水300ml糖：冰蔗糖糖浆35克水果：橙片、柠檬片、苹果片各两片。
制作流程：1.茶汤泡制流程：取一个茶包放入萃茶机，加入热水300毫升，萃取80秒，取出茶汤备用；2.外卖杯中加入橙片、柠檬片、苹果片；3.在量杯中加入冰块两颗、冰蔗糖糖浆、茶汤，热水150毫升 搅拌均匀。倒入外卖杯中，即可出杯。
莓莓金银花露以草莓为主调，橙子为伴，加入甘醇鲜美、淡雅宜人的汉方金银花绿茶茶底，茶香与清甜果香相辅相成，酸甜可口沁人心脾的美妙口感，回味带来的茶韵回甘带来满满的能量。配料：茶：汉方金银花绿茶茶包1泡，热水200ml糖：冰蔗糖糖浆55g冰块：300g水果：草莓70g，黄柠檬一舟挤汁，橙子两片1块。
制作流程：1.茶汤泡制流程：取一个茶包放入萃茶机，加入热水200毫升，萃取80秒，取出茶汤备用；2.外卖杯中加入新鲜橙片装饰；3.雪克杯中依次加入草莓使用捣压棒捣碎，放入冰蔗糖糖浆、 冰块、茶汤进行雪克，出杯倒入外卖杯中。
金银花猕猴桃冰钻奇异果富含维他命C，以其高质的纤维、酸甜的口感、亮绿色的果肉备受年轻人的宠爱，加上芬香沁人的黄柠檬，点缀香甜的橙子，丰富的水果加上甘醇鲜美、淡雅宜人的茶底，层次饱满，每一口都令人齿颊生香。
配料：茶：汉方金银花绿茶茶包1泡，热水200ml糖：冰蔗糖糖浆60g冰块：300g水果：奇异果70g，黄柠檬一舟挤汁，橙子两片1 块。
制作流程：1.茶汤泡制流程：取一个茶包放入萃茶机，加入热 水200毫升，萃取80秒，取出茶汤备用；2.外卖杯中加入新鲜橙片装饰；3.雪克杯中依次加入奇异果使用捣压棒捣碎，放入冰蔗糖糖浆、冰块、茶汤进行雪克，出杯倒入外卖杯中。
其他三款有机健康茶品
除了汉方金银花绿茶等上述饮品，茶立芳还推出三款不同定位的有机健康茶品：
◇由有机红豆、有机薏米、有机乳酸菌、有机红抹茶粉等搭配而成的“消水乳酸君”。
◇由有机红糖、有机生姜粉、有机红抹茶粉等搭配而成的“红糖-姜汁”。
◇由有机绿茶、有机SOD酵母粉等搭配而成的“小酌安-绿酵母”。
▼茶立芳已取得有机产品认证证书
若需对以上四款健康绿色茶品及其配方做更多了解，可直接联系茶立芳厂家；如果您的店铺正有茶叶升级需求，可在文章底部留言，我们会选取部分用户由厂家发出样品，或者点击文章底部logo墙，查看更多茶立芳相关信息。
—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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