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rameborder="0" musicid="212877900" mid="001J5QJL1pRQYB" albumurl="https://y.gtimg.cn/music/photo_new/T002R68x68M000003bSL0v4bpKAx.jpg" audiourl="http://ws.stream.qqmusic.qq.com/C100001J5QJL1pRQYB.m4a?fromtag=46" music_name="等你下课(with杨瑞代)" singer="周杰伦-等你下课" play_length="270" src="http://www.yinpinjie.com/skin/default/image/nopic.gif" musictype="1" otherid="001J5QJL1pRQYB" albumid="003bSL0v4bpKAx" jumpurlkey="">MV版流行天王周杰伦已然39岁,即将步入不惑之年,这个伪中年人没有油腻,带着众人的回忆《等你下课》。
杰伦是个骗子,唱断了我们的青春,却不舍得让自己老去;唱着青春期的叛逆,却依然听妈妈的话;唱着跨时代,却走不出自己的时代。杰伦是个骗子,2007年你代言“优乐美”,让我们以为恋爱的滋味是奶茶,大家都圆了一圈,就你不曾变样!你说你喜欢奶茶,2011年接演《青蜂侠》,又开始捯饬咖啡,是移情别恋还是逃避脂肪?杰伦扮演的“加藤”制作咖啡片段不得不说,杰伦自改的那台咖啡机有点意思,居然还有三个按键设置“粉碎”“加入”“烘焙”。
(我觉得应该不是字面意思,指的应该是:研磨、定量取粉、萃取,欢迎指正)。
抛开机械改造不说,就杰伦这一手拉花手法,恩,50分不能再多了,哈哈哈,小公举粉别打我。。。玩笑归玩笑,正经事还是要说的。整部戏除了像是杰伦一个人在支撑以外,那台改装的咖啡机更是让发烧友无法自拔。一方面是拉杆机的炫酷操作;一方面是因为那台咖啡机的原型,据说是BEZZERA(贝泽拉)。
BEZZERA早期咖啡机可能有些刚爱上咖啡的朋友不了解这个品牌,没关系,只需要知道这几个关键点就好啦:
Logo真的很帅,像一条龙
1901年推出了世界上第一台蒸汽压力商用咖啡机,是浓缩咖啡机中最悠久的品牌。
BEZZERA推出的咖啡机精致复古又不缺乏现代感,EAGLE,ELLISSE等机型都获得过世界咖啡机设计大奖。
2007第三届上海国际顶级私人物品展在上海国际会议中心举办,近300件稀世珍品中,就包括BEZZERA金鹰款(被称为咖啡机中的劳斯莱斯,售价高达16w)。杰伦一年一张专辑的承诺不曾食言,目的是给人们更好的音乐。
咖啡机每年推出的新款也很少让人失望,目的是给人们更好的咖啡。
咖啡机的流行趋势从拉杆到电动,再到数控,现在又渐渐回到拉杆。从追求便捷性慢慢步入情怀,究其原因是咖啡人的返璞归真。
咱再回到正题,假如有一天,你在校园里碰到男神杰伦,他也答应跟你一起到咖啡馆里喝一杯,你除了心里小鹿乱撞外,是不是得武装下你的咖啡常识,免得到时聊天尴尬呢?那咱今天就先从解读咖啡馆的菜单开始进入咖啡的精彩世界吧,杰伦是摩羯座,喜欢喝美式咖啡,我猜的 :)
【咖啡馆菜单常见咖啡品类】espresso:espresso被形容为“咖啡的灵魂”,这是咖啡老饕的最爱,是欧洲人起床后的第一杯饮品,也是一切意式咖啡的基础,它只有30ml的小小杯,却是用9个大气压用92度的热水在短短30秒之内萃取出咖啡粉中的精华,一杯完美的espresso,会让喝的人感动的要哭,这是真的,但对不习惯浓咖啡的人,还是慎点。
美式咖啡:美式咖啡就是在espresso里注入适量的热水,那么espresso的Crema油脂会浮到咖啡液的表面上,这一杯是老美的最爱,他们的生活习惯,就是用一杯美式咖啡来开启一天的工作和生活。
拿铁咖啡:拿铁是意大利语latte的音译,原意是牛奶,那么拿铁咖啡就是一杯加入牛奶的意式咖啡,牛奶用咖啡机的蒸汽棒注入蒸汽和加热打发,就变成了绵密的奶泡,在和espresso完美融合的时候,通过咖啡师手的晃动,还能形成美观的图案,这就是风靡全球的latte art拿铁拉花艺术,关于拉花的专题请见文章咖啡拉花知识大全
卡布奇诺:卡布奇诺是意大利语cappuccino的音译,前些年萧亚轩的一首《》流行歌也让这款咖啡家喻户晓,成为咖啡馆菜单的必备。卡布奇诺和拿铁咖啡其实“配方”都相同,都是咖啡加牛奶,只是卡布奇诺的奶泡会更厚一些,国际标准是用180-200ml的杯子来出品,是之前WBC世界咖啡师大赛的咖啡出品之一,不过目前的赛事已经统一成“牛奶咖啡出品”。卡布也是咖啡馆点单率最高的咖啡品类之一。
rameborder="0" musicid="7118467" mid="002e4iUs0VJ0Cg" albumurl="https://y.gtimg.cn/music/photo_new/T002R68x68M00000416ihQ2ihLye.jpg" audiourl="http://ws.stream.qqmusic.qq.com/C100002e4iUs0VJ0Cg.m4a?fromtag=46" music_name="Cappuccino" singer="萧亚轩-萧亚轩同名专辑" play_length="220" src="https://mp.weixin.qq.com/cgi-bin/readtemplate?t=tmpl/qqmusic_tmpl&singer=%E8%90%A7%E4%BA%9A%E8%BD%A9%20-%20%E8%90%A7%E4%BA%9A%E8%BD%A9%20%E5%90%8C%E5%90%8D%E4%B8%93%E8%BE%91&music_name=Cappuccino&albumurl=https%3A%2F%2Fy.gtimg.cn%2Fmusic%2Fphoto_new%2FT002R68x68M00000416ihQ2ihLye.jpg&musictype=1" musictype="1" otherid="002e4iUs0VJ0Cg" albumid="00416ihQ2ihLye" jumpurlkey="" style="width: 526px;color: rgb(62, 62, 62);font-size: 14px;text-align: justify;white-space: normal;">Flat White:也称“澳白”或“馥芮白”,是近几年咖啡馆的“新宠”,它本质也是牛奶咖啡,只是杯量比较小,约150ml,也就是将少量的打发细腻的牛奶注入浓缩咖啡中。有人称它为“小拿铁”,维基百科说它是艺术拿铁的一种,与卡布奇诺和拿铁系出同门,然而又有所不同。“区别在于咖啡顶端的泡沫,卡布奇诺有很厚的奶泡,而Flat White只有很薄的泡沫,口感更顺滑,而且是平(Flat)的。”
摩卡:摩卡在咖啡辞典里有三个含义:①也门摩卡港(地方名, 从这出口的咖啡豆称为摩卡);②一种制作咖啡的器具(摩卡壶);③加入巧克力的意式咖啡。咖啡馆里的摩卡就是第三种含义,指的是一种混合了espresso/奶油/牛奶/巧克力酱的咖啡饮品。
rameborder="0" musicid="403778" mid="002MXZNu1GToOk" albumurl="https://y.gtimg.cn/music/photo_new/T002R68x68M000001UP7mW458ipG.jpg" audiourl="http://ws.stream.qqmusic.qq.com/C100002MXZNu1GToOk.m4a?fromtag=46" music_name="不能说的秘密" singer="周杰伦-不能说的秘密电影原声带" play_length="296" src="http://www.yinpinjie.com/skin/default/image/nopic.gif" musictype="1" otherid="002MXZNu1GToOk" albumid="001UP7mW458ipG" jumpurlkey="">为了和杰伦一起喝杯咖啡,我们也是拼了,为大家科普了这么多,最后说说,你喝咖啡的时候,最喜欢听杰伦的哪首歌呢?