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華風咖啡 風華之路 Flower Coffee Art Competition 2017 十月份 昆明 10/14 . 西安 10/16 . 台灣 10/28 選拔賽 選手招募中，前進 Cafeex 上海咖啡展覽會 11/24-25 總決賽華風咖啡藝術大賽由 FCAC 委員會主辦，呈現的是大中華咖啡產業百花齊芳的專業與趣味，目前已有上海. 重慶. 昆明. 西安. 台灣選拔賽，展開大中華的咖啡城市交流。FCAC 是全新型態的咖啡師競賽，最能展現選手的完整實力，參賽者可以在指定品裡選擇一款咖啡豆，於比賽現場調整磨豆機，決定咖啡萃取水溫，並在時間內完成ESPRESSO，咖啡藝術，（進入總決賽時增加調酒咖啡），展現最佳風味與創意，與來自大中華區各城市的咖啡高手們爭奪11 月上海總決戰的FCAC 2017 風華咖啡大師頭銜。咖啡藝術是全面性創作，可以是飲品，也可以類似甜點，創作性相當多樣，咖啡藝術每年會有不同的主題，2017 的主題是巧克力。
參賽資格：＊不限區域國籍，滿十八歲之專業咖啡師均可報名，主辦方有選手資格審核權。＊每位選手最多可報名二個區域賽，但只能代表一個區域優勝參與總決賽。＊各區域賽有十二位參賽名額，公司行號代表選手各區以一人為限。＊報名後可獲得一份競賽指定各款咖啡豆與指定巧克力，以及完整的競賽手冊。＊參賽者請務必出席賽前說明會。獎項：＊決賽總冠軍將獲得年度冠軍獎座及 Breville 半自動咖啡機.磨豆機一組等獎項。＊區域優勝者將獲得優勝證書及決賽獎助金，代表出征 FCAC 年度上海決戰。＊參賽者將獲得參賽證書，FCAC 紀念圍裙及其他贊助商提供之贈品。＊表現優異者將獲得贊助商產品發表及代言的合作機會。
十月份 昆明10/14 . 西安10/16 . 台灣10/28 選拔賽 選手招募中FCAC 2017 昆明 10/14 選拔賽主辦：昆明咖啡公社餐飲管理有限公司昆明市官渡區官南大道玫瑰灣商舖N044號聯繫人：楊宇 電話：13658894890FCAC 昆明選拔賽指定品：愛寶 G10 三鍋爐咖啡機Super Panda 手撥式磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-吉爾德利 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 西安 10/16 選拔賽主辦：豆 豆 咖 啡西安市新城區長樂中路242號西北國際茶城A-16-17電話：029-82687075FCAC 西安選拔賽指定品：Astoria PLUS 4 YOU-TS/2 咖啡機COMPAK F8 磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-HERSHEY'S 好時 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 台灣 10/28 選拔賽主辦：TBA 台灣咖啡師協會台中市西區五權一街60號04-2376 4885 jing1999sh@gmail.comFCAC 台灣指定品/贊助商：RANCILIO CLASSE 9X 咖啡機 - 誠品生活(股)公司RANCILIO KRYO 65 磨豆機 - 誠品生活(股)公司30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊Charcoal Espresso 咖啡豆 - 上海真豆咖啡Natfood Cioconat 義大利巧克力粉 - 京誠商行FCAC 2017 年度總決賽 - 11/24-25Cafeex 上海咖啡展覽會上海世博展覽館-浦東新區國展路1099号FCAC 大賽全區域支持：全區指定咖啡豆：30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊總決賽指定咖啡機：LADETINA FT3 咖啡機 大正集團總決賽指定磨豆機 -LEHEHE LHH-700AC 磨豆機 大正集團支持媒體-咖啡精品生活支持廠商-米家貿易有限公司支持廠商-清境佛羅倫斯渡假山莊支持廠商-妮娜巧克力工坊支持協會-TBA 台灣咖啡師協會決賽支持展會- Cafeex 上海咖啡展覽會--上海欽諾展覽有限公司贊助合作請洽 發起人 / 執行長：顏金源 0921 388 634 jing1999sh@gmail.com
競賽流程：一.調整：選手須於10分鐘內調整磨豆機，準備材料，試作。二.製作：＊區域賽：10分鐘內依序製作 1.ESPRESSO 2.咖啡藝術，二款各4杯，共8杯飲品，包括清潔，超時扣分，11分鐘為限。＊總決賽：15分鐘內依序製作1.ESPRESSO 2.咖啡藝術 3.調酒咖啡，三款各4杯，共12杯飲品，包括清潔，超時扣分，16分鐘為限。評審規則：技術評審：以食品衛生，合理流暢的手法，不浪費原料為評審原則。感官評審：依據 TCST 感官品鑑系統，與競賽選手隔離評審，針對視覺美感.味覺.口感.嗅覺，整體愉悅感，藝術創意評估。
華風咖啡藝術大賽由 FCAC 委員會主辦，呈現的是大中華咖啡產業百花齊芳的專業與趣味，目前已有上海. 重慶. 昆明. 西安. 台灣選拔賽，展開大中華的咖啡城市交流。FCAC 是全新型態的咖啡師競賽，最能展現選手的完整實力，參賽者可以在指定品裡選擇一款咖啡豆，於比賽現場調整磨豆機，決定咖啡萃取水溫，並在時間內完成ESPRESSO，咖啡藝術，（進入總決賽時增加調酒咖啡），展現最佳風味與創意，與來自大中華區各城市的咖啡高手們爭奪11 月上海總決戰的FCAC 2017 風華咖啡大師頭銜。咖啡藝術是全面性創作，可以是飲品，也可以類似甜點，創作性相當多樣，咖啡藝術每年會有不同的主題，2017 的主題是巧克力。參賽資格：＊不限區域國籍，滿十八歲之專業咖啡師均可報名，主辦方有選手資格審核權。＊每位選手最多可報名二個區域賽，但只能代表一個區域優勝參與總決賽。＊各區域賽有十二位參賽名額，公司行號代表選手各區以一人為限。＊報名後可獲得一份競賽指定各款咖啡豆與指定巧克力，以及完整的競賽手冊。＊參賽者請務必出席賽前說明會。獎項：＊決賽總冠軍將獲得年度冠軍獎座及 Breville 半自動咖啡機.磨豆機一組等獎項。＊區域優勝者將獲得優勝證書及決賽獎助金，代表出征 FCAC 年度上海決戰。＊參賽者將獲得參賽證書，FCAC 紀念圍裙及其他贊助商提供之贈品。＊表現優異者將獲得贊助商產品發表及代言的合作機會。十月份 昆明10/14 . 西安10/16 . 台灣10/28 選拔賽 選手招募中FCAC 2017 昆明 10/14 選拔賽主辦：昆明咖啡公社餐飲管理有限公司昆明市官渡區官南大道玫瑰灣商舖N044號聯繫人：楊宇 電話：13658894890FCAC 昆明選拔賽指定品：愛寶 G10 三鍋爐咖啡機Super Panda 手撥式磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-吉爾德利 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 西安 10/16 選拔賽主辦：豆 豆 咖 啡西安市新城區長樂中路242號西北國際茶城A-16-17電話：029-82687075FCAC 西安選拔賽指定品：Astoria PLUS 4 YOU-TS/2 咖啡機COMPAK F8 磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-HERSHEY'S 好時 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 台灣 10/28 選拔賽主辦：TBA 台灣咖啡師協會台中市西區五權一街60號04-2376 4885 jing1999sh@gmail.comFCAC 台灣指定品/贊助商：RANCILIO CLASSE 9X 咖啡機 - 誠品生活(股)公司RANCILIO KRYO 65 磨豆機 - 誠品生活(股)公司30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊Charcoal Espresso 咖啡豆 - 上海真豆咖啡Natfood Cioconat 義大利巧克力粉 - 京誠商行FCAC 2017 年度總決賽 - 11/24-25Cafeex 上海咖啡展覽會上海世博展覽館-浦東新區國展路1099号FCAC 大賽全區域支持：全區指定咖啡豆：30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊總決賽指定咖啡機：LADETINA FT3 咖啡機 大正集團總決賽指定磨豆機 -LEHEHE LHH-700AC 磨豆機 大正集團支持媒體-咖啡精品生活支持廠商-米家貿易有限公司支持廠商-清境佛羅倫斯渡假山莊支持廠商-妮娜巧克力工坊支持協會-TBA 台灣咖啡師協會決賽支持展會- Cafeex 上海咖啡展覽會--上海欽諾展覽有限公司贊助合作請洽 發起人 / 執行長：顏金源 0921 388 634 jing1999sh@gmail.com競賽流程：一.調整：選手須於10分鐘內調整磨豆機，準備材料，試作。二.製作：＊區域賽：10分鐘內依序製作 1.ESPRESSO 2.咖啡藝術，二款各4杯，共8杯飲品，包括清潔，超時扣分，11分鐘為限。＊總決賽：15分鐘內依序製作1.ESPRESSO 2.咖啡藝術 3.調酒咖啡，三款各4杯，共12杯飲品，包括清潔，超時扣分，16分鐘為限。評審規則：技術評審：以食品衛生，合理流暢的手法，不浪費原料為評審原則。感官評審：依據 TCST 感官品鑑系統，與競賽選手隔離評審，針對視覺美感.味覺.口感.嗅覺，整體愉悅感，藝術創意評估。
FCAC 是全新型態的咖啡師競賽，最能展現選手的完整實力，參賽者可以在指定品裡選擇一款咖啡豆，於比賽現場調整磨豆機，決定咖啡萃取水溫，並在時間內完成ESPRESSO，咖啡藝術，（進入總決賽時增加調酒咖啡），展現最佳風味與創意，與來自大中華區各城市的咖啡高手們爭奪11 月上海總決戰的FCAC 2017 風華咖啡大師頭銜。咖啡藝術是全面性創作，可以是飲品，也可以類似甜點，創作性相當多樣，咖啡藝術每年會有不同的主題，2017 的主題是巧克力。參賽資格：＊不限區域國籍，滿十八歲之專業咖啡師均可報名，主辦方有選手資格審核權。＊每位選手最多可報名二個區域賽，但只能代表一個區域優勝參與總決賽。＊各區域賽有十二位參賽名額，公司行號代表選手各區以一人為限。＊報名後可獲得一份競賽指定各款咖啡豆與指定巧克力，以及完整的競賽手冊。＊參賽者請務必出席賽前說明會。獎項：＊決賽總冠軍將獲得年度冠軍獎座及 Breville 半自動咖啡機.磨豆機一組等獎項。＊區域優勝者將獲得優勝證書及決賽獎助金，代表出征 FCAC 年度上海決戰。＊參賽者將獲得參賽證書，FCAC 紀念圍裙及其他贊助商提供之贈品。＊表現優異者將獲得贊助商產品發表及代言的合作機會。十月份 昆明10/14 . 西安10/16 . 台灣10/28 選拔賽 選手招募中FCAC 2017 昆明 10/14 選拔賽主辦：昆明咖啡公社餐飲管理有限公司昆明市官渡區官南大道玫瑰灣商舖N044號聯繫人：楊宇 電話：13658894890FCAC 昆明選拔賽指定品：愛寶 G10 三鍋爐咖啡機Super Panda 手撥式磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-吉爾德利 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 西安 10/16 選拔賽主辦：豆 豆 咖 啡西安市新城區長樂中路242號西北國際茶城A-16-17電話：029-82687075FCAC 西安選拔賽指定品：Astoria PLUS 4 YOU-TS/2 咖啡機COMPAK F8 磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-HERSHEY'S 好時 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 台灣 10/28 選拔賽主辦：TBA 台灣咖啡師協會台中市西區五權一街60號04-2376 4885 jing1999sh@gmail.comFCAC 台灣指定品/贊助商：RANCILIO CLASSE 9X 咖啡機 - 誠品生活(股)公司RANCILIO KRYO 65 磨豆機 - 誠品生活(股)公司30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊Charcoal Espresso 咖啡豆 - 上海真豆咖啡Natfood Cioconat 義大利巧克力粉 - 京誠商行FCAC 2017 年度總決賽 - 11/24-25Cafeex 上海咖啡展覽會上海世博展覽館-浦東新區國展路1099号FCAC 大賽全區域支持：全區指定咖啡豆：30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊總決賽指定咖啡機：LADETINA FT3 咖啡機 大正集團總決賽指定磨豆機 -LEHEHE LHH-700AC 磨豆機 大正集團支持媒體-咖啡精品生活支持廠商-米家貿易有限公司支持廠商-清境佛羅倫斯渡假山莊支持廠商-妮娜巧克力工坊支持協會-TBA 台灣咖啡師協會決賽支持展會- Cafeex 上海咖啡展覽會--上海欽諾展覽有限公司贊助合作請洽 發起人 / 執行長：顏金源 0921 388 634 jing1999sh@gmail.com競賽流程：一.調整：選手須於10分鐘內調整磨豆機，準備材料，試作。二.製作：＊區域賽：10分鐘內依序製作 1.ESPRESSO 2.咖啡藝術，二款各4杯，共8杯飲品，包括清潔，超時扣分，11分鐘為限。＊總決賽：15分鐘內依序製作1.ESPRESSO 2.咖啡藝術 3.調酒咖啡，三款各4杯，共12杯飲品，包括清潔，超時扣分，16分鐘為限。評審規則：技術評審：以食品衛生，合理流暢的手法，不浪費原料為評審原則。感官評審：依據 TCST 感官品鑑系統，與競賽選手隔離評審，針對視覺美感.味覺.口感.嗅覺，整體愉悅感，藝術創意評估。
咖啡藝術是全面性創作，可以是飲品，也可以類似甜點，創作性相當多樣，咖啡藝術每年會有不同的主題，2017 的主題是巧克力。參賽資格：＊不限區域國籍，滿十八歲之專業咖啡師均可報名，主辦方有選手資格審核權。＊每位選手最多可報名二個區域賽，但只能代表一個區域優勝參與總決賽。＊各區域賽有十二位參賽名額，公司行號代表選手各區以一人為限。＊報名後可獲得一份競賽指定各款咖啡豆與指定巧克力，以及完整的競賽手冊。＊參賽者請務必出席賽前說明會。獎項：＊決賽總冠軍將獲得年度冠軍獎座及 Breville 半自動咖啡機.磨豆機一組等獎項。＊區域優勝者將獲得優勝證書及決賽獎助金，代表出征 FCAC 年度上海決戰。＊參賽者將獲得參賽證書，FCAC 紀念圍裙及其他贊助商提供之贈品。＊表現優異者將獲得贊助商產品發表及代言的合作機會。十月份 昆明10/14 . 西安10/16 . 台灣10/28 選拔賽 選手招募中FCAC 2017 昆明 10/14 選拔賽主辦：昆明咖啡公社餐飲管理有限公司昆明市官渡區官南大道玫瑰灣商舖N044號聯繫人：楊宇 電話：13658894890FCAC 昆明選拔賽指定品：愛寶 G10 三鍋爐咖啡機Super Panda 手撥式磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-吉爾德利 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 西安 10/16 選拔賽主辦：豆 豆 咖 啡西安市新城區長樂中路242號西北國際茶城A-16-17電話：029-82687075FCAC 西安選拔賽指定品：Astoria PLUS 4 YOU-TS/2 咖啡機COMPAK F8 磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-HERSHEY'S 好時 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 台灣 10/28 選拔賽主辦：TBA 台灣咖啡師協會台中市西區五權一街60號04-2376 4885 jing1999sh@gmail.comFCAC 台灣指定品/贊助商：RANCILIO CLASSE 9X 咖啡機 - 誠品生活(股)公司RANCILIO KRYO 65 磨豆機 - 誠品生活(股)公司30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊Charcoal Espresso 咖啡豆 - 上海真豆咖啡Natfood Cioconat 義大利巧克力粉 - 京誠商行FCAC 2017 年度總決賽 - 11/24-25Cafeex 上海咖啡展覽會上海世博展覽館-浦東新區國展路1099号FCAC 大賽全區域支持：全區指定咖啡豆：30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊總決賽指定咖啡機：LADETINA FT3 咖啡機 大正集團總決賽指定磨豆機 -LEHEHE LHH-700AC 磨豆機 大正集團支持媒體-咖啡精品生活支持廠商-米家貿易有限公司支持廠商-清境佛羅倫斯渡假山莊支持廠商-妮娜巧克力工坊支持協會-TBA 台灣咖啡師協會決賽支持展會- Cafeex 上海咖啡展覽會--上海欽諾展覽有限公司贊助合作請洽 發起人 / 執行長：顏金源 0921 388 634 jing1999sh@gmail.com競賽流程：一.調整：選手須於10分鐘內調整磨豆機，準備材料，試作。二.製作：＊區域賽：10分鐘內依序製作 1.ESPRESSO 2.咖啡藝術，二款各4杯，共8杯飲品，包括清潔，超時扣分，11分鐘為限。＊總決賽：15分鐘內依序製作1.ESPRESSO 2.咖啡藝術 3.調酒咖啡，三款各4杯，共12杯飲品，包括清潔，超時扣分，16分鐘為限。評審規則：技術評審：以食品衛生，合理流暢的手法，不浪費原料為評審原則。感官評審：依據 TCST 感官品鑑系統，與競賽選手隔離評審，針對視覺美感.味覺.口感.嗅覺，整體愉悅感，藝術創意評估。
參賽資格：＊不限區域國籍，滿十八歲之專業咖啡師均可報名，主辦方有選手資格審核權。＊每位選手最多可報名二個區域賽，但只能代表一個區域優勝參與總決賽。＊各區域賽有十二位參賽名額，公司行號代表選手各區以一人為限。＊報名後可獲得一份競賽指定各款咖啡豆與指定巧克力，以及完整的競賽手冊。＊參賽者請務必出席賽前說明會。獎項：＊決賽總冠軍將獲得年度冠軍獎座及 Breville 半自動咖啡機.磨豆機一組等獎項。＊區域優勝者將獲得優勝證書及決賽獎助金，代表出征 FCAC 年度上海決戰。＊參賽者將獲得參賽證書，FCAC 紀念圍裙及其他贊助商提供之贈品。＊表現優異者將獲得贊助商產品發表及代言的合作機會。十月份 昆明10/14 . 西安10/16 . 台灣10/28 選拔賽 選手招募中FCAC 2017 昆明 10/14 選拔賽主辦：昆明咖啡公社餐飲管理有限公司昆明市官渡區官南大道玫瑰灣商舖N044號聯繫人：楊宇 電話：13658894890FCAC 昆明選拔賽指定品：愛寶 G10 三鍋爐咖啡機Super Panda 手撥式磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-吉爾德利 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 西安 10/16 選拔賽主辦：豆 豆 咖 啡西安市新城區長樂中路242號西北國際茶城A-16-17電話：029-82687075FCAC 西安選拔賽指定品：Astoria PLUS 4 YOU-TS/2 咖啡機COMPAK F8 磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-HERSHEY'S 好時 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 台灣 10/28 選拔賽主辦：TBA 台灣咖啡師協會台中市西區五權一街60號04-2376 4885 jing1999sh@gmail.comFCAC 台灣指定品/贊助商：RANCILIO CLASSE 9X 咖啡機 - 誠品生活(股)公司RANCILIO KRYO 65 磨豆機 - 誠品生活(股)公司30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊Charcoal Espresso 咖啡豆 - 上海真豆咖啡Natfood Cioconat 義大利巧克力粉 - 京誠商行FCAC 2017 年度總決賽 - 11/24-25Cafeex 上海咖啡展覽會上海世博展覽館-浦東新區國展路1099号FCAC 大賽全區域支持：全區指定咖啡豆：30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊總決賽指定咖啡機：LADETINA FT3 咖啡機 大正集團總決賽指定磨豆機 -LEHEHE LHH-700AC 磨豆機 大正集團支持媒體-咖啡精品生活支持廠商-米家貿易有限公司支持廠商-清境佛羅倫斯渡假山莊支持廠商-妮娜巧克力工坊支持協會-TBA 台灣咖啡師協會決賽支持展會- Cafeex 上海咖啡展覽會--上海欽諾展覽有限公司贊助合作請洽 發起人 / 執行長：顏金源 0921 388 634 jing1999sh@gmail.com競賽流程：一.調整：選手須於10分鐘內調整磨豆機，準備材料，試作。二.製作：＊區域賽：10分鐘內依序製作 1.ESPRESSO 2.咖啡藝術，二款各4杯，共8杯飲品，包括清潔，超時扣分，11分鐘為限。＊總決賽：15分鐘內依序製作1.ESPRESSO 2.咖啡藝術 3.調酒咖啡，三款各4杯，共12杯飲品，包括清潔，超時扣分，16分鐘為限。評審規則：技術評審：以食品衛生，合理流暢的手法，不浪費原料為評審原則。感官評審：依據 TCST 感官品鑑系統，與競賽選手隔離評審，針對視覺美感.味覺.口感.嗅覺，整體愉悅感，藝術創意評估。
＊每位選手最多可報名二個區域賽，但只能代表一個區域優勝參與總決賽。＊各區域賽有十二位參賽名額，公司行號代表選手各區以一人為限。＊報名後可獲得一份競賽指定各款咖啡豆與指定巧克力，以及完整的競賽手冊。＊參賽者請務必出席賽前說明會。獎項：＊決賽總冠軍將獲得年度冠軍獎座及 Breville 半自動咖啡機.磨豆機一組等獎項。＊區域優勝者將獲得優勝證書及決賽獎助金，代表出征 FCAC 年度上海決戰。＊參賽者將獲得參賽證書，FCAC 紀念圍裙及其他贊助商提供之贈品。＊表現優異者將獲得贊助商產品發表及代言的合作機會。十月份 昆明10/14 . 西安10/16 . 台灣10/28 選拔賽 選手招募中FCAC 2017 昆明 10/14 選拔賽主辦：昆明咖啡公社餐飲管理有限公司昆明市官渡區官南大道玫瑰灣商舖N044號聯繫人：楊宇 電話：13658894890FCAC 昆明選拔賽指定品：愛寶 G10 三鍋爐咖啡機Super Panda 手撥式磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-吉爾德利 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 西安 10/16 選拔賽主辦：豆 豆 咖 啡西安市新城區長樂中路242號西北國際茶城A-16-17電話：029-82687075FCAC 西安選拔賽指定品：Astoria PLUS 4 YOU-TS/2 咖啡機COMPAK F8 磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-HERSHEY'S 好時 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 台灣 10/28 選拔賽主辦：TBA 台灣咖啡師協會台中市西區五權一街60號04-2376 4885 jing1999sh@gmail.comFCAC 台灣指定品/贊助商：RANCILIO CLASSE 9X 咖啡機 - 誠品生活(股)公司RANCILIO KRYO 65 磨豆機 - 誠品生活(股)公司30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊Charcoal Espresso 咖啡豆 - 上海真豆咖啡Natfood Cioconat 義大利巧克力粉 - 京誠商行FCAC 2017 年度總決賽 - 11/24-25Cafeex 上海咖啡展覽會上海世博展覽館-浦東新區國展路1099号FCAC 大賽全區域支持：全區指定咖啡豆：30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊總決賽指定咖啡機：LADETINA FT3 咖啡機 大正集團總決賽指定磨豆機 -LEHEHE LHH-700AC 磨豆機 大正集團支持媒體-咖啡精品生活支持廠商-米家貿易有限公司支持廠商-清境佛羅倫斯渡假山莊支持廠商-妮娜巧克力工坊支持協會-TBA 台灣咖啡師協會決賽支持展會- Cafeex 上海咖啡展覽會--上海欽諾展覽有限公司贊助合作請洽 發起人 / 執行長：顏金源 0921 388 634 jing1999sh@gmail.com競賽流程：一.調整：選手須於10分鐘內調整磨豆機，準備材料，試作。二.製作：＊區域賽：10分鐘內依序製作 1.ESPRESSO 2.咖啡藝術，二款各4杯，共8杯飲品，包括清潔，超時扣分，11分鐘為限。＊總決賽：15分鐘內依序製作1.ESPRESSO 2.咖啡藝術 3.調酒咖啡，三款各4杯，共12杯飲品，包括清潔，超時扣分，16分鐘為限。評審規則：技術評審：以食品衛生，合理流暢的手法，不浪費原料為評審原則。感官評審：依據 TCST 感官品鑑系統，與競賽選手隔離評審，針對視覺美感.味覺.口感.嗅覺，整體愉悅感，藝術創意評估。
＊報名後可獲得一份競賽指定各款咖啡豆與指定巧克力，以及完整的競賽手冊。＊參賽者請務必出席賽前說明會。獎項：＊決賽總冠軍將獲得年度冠軍獎座及 Breville 半自動咖啡機.磨豆機一組等獎項。＊區域優勝者將獲得優勝證書及決賽獎助金，代表出征 FCAC 年度上海決戰。＊參賽者將獲得參賽證書，FCAC 紀念圍裙及其他贊助商提供之贈品。＊表現優異者將獲得贊助商產品發表及代言的合作機會。十月份 昆明10/14 . 西安10/16 . 台灣10/28 選拔賽 選手招募中FCAC 2017 昆明 10/14 選拔賽主辦：昆明咖啡公社餐飲管理有限公司昆明市官渡區官南大道玫瑰灣商舖N044號聯繫人：楊宇 電話：13658894890FCAC 昆明選拔賽指定品：愛寶 G10 三鍋爐咖啡機Super Panda 手撥式磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-吉爾德利 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 西安 10/16 選拔賽主辦：豆 豆 咖 啡西安市新城區長樂中路242號西北國際茶城A-16-17電話：029-82687075FCAC 西安選拔賽指定品：Astoria PLUS 4 YOU-TS/2 咖啡機COMPAK F8 磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-HERSHEY'S 好時 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 台灣 10/28 選拔賽主辦：TBA 台灣咖啡師協會台中市西區五權一街60號04-2376 4885 jing1999sh@gmail.comFCAC 台灣指定品/贊助商：RANCILIO CLASSE 9X 咖啡機 - 誠品生活(股)公司RANCILIO KRYO 65 磨豆機 - 誠品生活(股)公司30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊Charcoal Espresso 咖啡豆 - 上海真豆咖啡Natfood Cioconat 義大利巧克力粉 - 京誠商行FCAC 2017 年度總決賽 - 11/24-25Cafeex 上海咖啡展覽會上海世博展覽館-浦東新區國展路1099号FCAC 大賽全區域支持：全區指定咖啡豆：30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊總決賽指定咖啡機：LADETINA FT3 咖啡機 大正集團總決賽指定磨豆機 -LEHEHE LHH-700AC 磨豆機 大正集團支持媒體-咖啡精品生活支持廠商-米家貿易有限公司支持廠商-清境佛羅倫斯渡假山莊支持廠商-妮娜巧克力工坊支持協會-TBA 台灣咖啡師協會決賽支持展會- Cafeex 上海咖啡展覽會--上海欽諾展覽有限公司贊助合作請洽 發起人 / 執行長：顏金源 0921 388 634 jing1999sh@gmail.com競賽流程：一.調整：選手須於10分鐘內調整磨豆機，準備材料，試作。二.製作：＊區域賽：10分鐘內依序製作 1.ESPRESSO 2.咖啡藝術，二款各4杯，共8杯飲品，包括清潔，超時扣分，11分鐘為限。＊總決賽：15分鐘內依序製作1.ESPRESSO 2.咖啡藝術 3.調酒咖啡，三款各4杯，共12杯飲品，包括清潔，超時扣分，16分鐘為限。評審規則：技術評審：以食品衛生，合理流暢的手法，不浪費原料為評審原則。感官評審：依據 TCST 感官品鑑系統，與競賽選手隔離評審，針對視覺美感.味覺.口感.嗅覺，整體愉悅感，藝術創意評估。
獎項：＊決賽總冠軍將獲得年度冠軍獎座及 Breville 半自動咖啡機.磨豆機一組等獎項。＊區域優勝者將獲得優勝證書及決賽獎助金，代表出征 FCAC 年度上海決戰。＊參賽者將獲得參賽證書，FCAC 紀念圍裙及其他贊助商提供之贈品。＊表現優異者將獲得贊助商產品發表及代言的合作機會。十月份 昆明10/14 . 西安10/16 . 台灣10/28 選拔賽 選手招募中FCAC 2017 昆明 10/14 選拔賽主辦：昆明咖啡公社餐飲管理有限公司昆明市官渡區官南大道玫瑰灣商舖N044號聯繫人：楊宇 電話：13658894890FCAC 昆明選拔賽指定品：愛寶 G10 三鍋爐咖啡機Super Panda 手撥式磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-吉爾德利 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 西安 10/16 選拔賽主辦：豆 豆 咖 啡西安市新城區長樂中路242號西北國際茶城A-16-17電話：029-82687075FCAC 西安選拔賽指定品：Astoria PLUS 4 YOU-TS/2 咖啡機COMPAK F8 磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-HERSHEY'S 好時 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 台灣 10/28 選拔賽主辦：TBA 台灣咖啡師協會台中市西區五權一街60號04-2376 4885 jing1999sh@gmail.comFCAC 台灣指定品/贊助商：RANCILIO CLASSE 9X 咖啡機 - 誠品生活(股)公司RANCILIO KRYO 65 磨豆機 - 誠品生活(股)公司30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊Charcoal Espresso 咖啡豆 - 上海真豆咖啡Natfood Cioconat 義大利巧克力粉 - 京誠商行FCAC 2017 年度總決賽 - 11/24-25Cafeex 上海咖啡展覽會上海世博展覽館-浦東新區國展路1099号FCAC 大賽全區域支持：全區指定咖啡豆：30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊總決賽指定咖啡機：LADETINA FT3 咖啡機 大正集團總決賽指定磨豆機 -LEHEHE LHH-700AC 磨豆機 大正集團支持媒體-咖啡精品生活支持廠商-米家貿易有限公司支持廠商-清境佛羅倫斯渡假山莊支持廠商-妮娜巧克力工坊支持協會-TBA 台灣咖啡師協會決賽支持展會- Cafeex 上海咖啡展覽會--上海欽諾展覽有限公司贊助合作請洽 發起人 / 執行長：顏金源 0921 388 634 jing1999sh@gmail.com競賽流程：一.調整：選手須於10分鐘內調整磨豆機，準備材料，試作。二.製作：＊區域賽：10分鐘內依序製作 1.ESPRESSO 2.咖啡藝術，二款各4杯，共8杯飲品，包括清潔，超時扣分，11分鐘為限。＊總決賽：15分鐘內依序製作1.ESPRESSO 2.咖啡藝術 3.調酒咖啡，三款各4杯，共12杯飲品，包括清潔，超時扣分，16分鐘為限。評審規則：技術評審：以食品衛生，合理流暢的手法，不浪費原料為評審原則。感官評審：依據 TCST 感官品鑑系統，與競賽選手隔離評審，針對視覺美感.味覺.口感.嗅覺，整體愉悅感，藝術創意評估。
獎項：＊決賽總冠軍將獲得年度冠軍獎座及 Breville 半自動咖啡機.磨豆機一組等獎項。＊區域優勝者將獲得優勝證書及決賽獎助金，代表出征 FCAC 年度上海決戰。＊參賽者將獲得參賽證書，FCAC 紀念圍裙及其他贊助商提供之贈品。＊表現優異者將獲得贊助商產品發表及代言的合作機會。十月份 昆明10/14 . 西安10/16 . 台灣10/28 選拔賽 選手招募中FCAC 2017 昆明 10/14 選拔賽主辦：昆明咖啡公社餐飲管理有限公司昆明市官渡區官南大道玫瑰灣商舖N044號聯繫人：楊宇 電話：13658894890FCAC 昆明選拔賽指定品：愛寶 G10 三鍋爐咖啡機Super Panda 手撥式磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-吉爾德利 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 西安 10/16 選拔賽主辦：豆 豆 咖 啡西安市新城區長樂中路242號西北國際茶城A-16-17電話：029-82687075FCAC 西安選拔賽指定品：Astoria PLUS 4 YOU-TS/2 咖啡機COMPAK F8 磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-HERSHEY'S 好時 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 台灣 10/28 選拔賽主辦：TBA 台灣咖啡師協會台中市西區五權一街60號04-2376 4885 jing1999sh@gmail.comFCAC 台灣指定品/贊助商：RANCILIO CLASSE 9X 咖啡機 - 誠品生活(股)公司RANCILIO KRYO 65 磨豆機 - 誠品生活(股)公司30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊Charcoal Espresso 咖啡豆 - 上海真豆咖啡Natfood Cioconat 義大利巧克力粉 - 京誠商行FCAC 2017 年度總決賽 - 11/24-25Cafeex 上海咖啡展覽會上海世博展覽館-浦東新區國展路1099号FCAC 大賽全區域支持：全區指定咖啡豆：30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊總決賽指定咖啡機：LADETINA FT3 咖啡機 大正集團總決賽指定磨豆機 -LEHEHE LHH-700AC 磨豆機 大正集團支持媒體-咖啡精品生活支持廠商-米家貿易有限公司支持廠商-清境佛羅倫斯渡假山莊支持廠商-妮娜巧克力工坊支持協會-TBA 台灣咖啡師協會決賽支持展會- Cafeex 上海咖啡展覽會--上海欽諾展覽有限公司贊助合作請洽 發起人 / 執行長：顏金源 0921 388 634 jing1999sh@gmail.com競賽流程：一.調整：選手須於10分鐘內調整磨豆機，準備材料，試作。二.製作：＊區域賽：10分鐘內依序製作 1.ESPRESSO 2.咖啡藝術，二款各4杯，共8杯飲品，包括清潔，超時扣分，11分鐘為限。＊總決賽：15分鐘內依序製作1.ESPRESSO 2.咖啡藝術 3.調酒咖啡，三款各4杯，共12杯飲品，包括清潔，超時扣分，16分鐘為限。評審規則：技術評審：以食品衛生，合理流暢的手法，不浪費原料為評審原則。感官評審：依據 TCST 感官品鑑系統，與競賽選手隔離評審，針對視覺美感.味覺.口感.嗅覺，整體愉悅感，藝術創意評估。
＊區域優勝者將獲得優勝證書及決賽獎助金，代表出征 FCAC 年度上海決戰。＊參賽者將獲得參賽證書，FCAC 紀念圍裙及其他贊助商提供之贈品。＊表現優異者將獲得贊助商產品發表及代言的合作機會。十月份 昆明10/14 . 西安10/16 . 台灣10/28 選拔賽 選手招募中FCAC 2017 昆明 10/14 選拔賽主辦：昆明咖啡公社餐飲管理有限公司昆明市官渡區官南大道玫瑰灣商舖N044號聯繫人：楊宇 電話：13658894890FCAC 昆明選拔賽指定品：愛寶 G10 三鍋爐咖啡機Super Panda 手撥式磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-吉爾德利 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 西安 10/16 選拔賽主辦：豆 豆 咖 啡西安市新城區長樂中路242號西北國際茶城A-16-17電話：029-82687075FCAC 西安選拔賽指定品：Astoria PLUS 4 YOU-TS/2 咖啡機COMPAK F8 磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-HERSHEY'S 好時 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 台灣 10/28 選拔賽主辦：TBA 台灣咖啡師協會台中市西區五權一街60號04-2376 4885 jing1999sh@gmail.comFCAC 台灣指定品/贊助商：RANCILIO CLASSE 9X 咖啡機 - 誠品生活(股)公司RANCILIO KRYO 65 磨豆機 - 誠品生活(股)公司30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊Charcoal Espresso 咖啡豆 - 上海真豆咖啡Natfood Cioconat 義大利巧克力粉 - 京誠商行FCAC 2017 年度總決賽 - 11/24-25Cafeex 上海咖啡展覽會上海世博展覽館-浦東新區國展路1099号FCAC 大賽全區域支持：全區指定咖啡豆：30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊總決賽指定咖啡機：LADETINA FT3 咖啡機 大正集團總決賽指定磨豆機 -LEHEHE LHH-700AC 磨豆機 大正集團支持媒體-咖啡精品生活支持廠商-米家貿易有限公司支持廠商-清境佛羅倫斯渡假山莊支持廠商-妮娜巧克力工坊支持協會-TBA 台灣咖啡師協會決賽支持展會- Cafeex 上海咖啡展覽會--上海欽諾展覽有限公司贊助合作請洽 發起人 / 執行長：顏金源 0921 388 634 jing1999sh@gmail.com競賽流程：一.調整：選手須於10分鐘內調整磨豆機，準備材料，試作。二.製作：＊區域賽：10分鐘內依序製作 1.ESPRESSO 2.咖啡藝術，二款各4杯，共8杯飲品，包括清潔，超時扣分，11分鐘為限。＊總決賽：15分鐘內依序製作1.ESPRESSO 2.咖啡藝術 3.調酒咖啡，三款各4杯，共12杯飲品，包括清潔，超時扣分，16分鐘為限。評審規則：技術評審：以食品衛生，合理流暢的手法，不浪費原料為評審原則。感官評審：依據 TCST 感官品鑑系統，與競賽選手隔離評審，針對視覺美感.味覺.口感.嗅覺，整體愉悅感，藝術創意評估。
十月份 昆明10/14 . 西安10/16 . 台灣10/28 選拔賽 選手招募中FCAC 2017 昆明 10/14 選拔賽主辦：昆明咖啡公社餐飲管理有限公司昆明市官渡區官南大道玫瑰灣商舖N044號聯繫人：楊宇 電話：13658894890FCAC 昆明選拔賽指定品：愛寶 G10 三鍋爐咖啡機Super Panda 手撥式磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-吉爾德利 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 西安 10/16 選拔賽主辦：豆 豆 咖 啡西安市新城區長樂中路242號西北國際茶城A-16-17電話：029-82687075FCAC 西安選拔賽指定品：Astoria PLUS 4 YOU-TS/2 咖啡機COMPAK F8 磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-HERSHEY'S 好時 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 台灣 10/28 選拔賽主辦：TBA 台灣咖啡師協會台中市西區五權一街60號04-2376 4885 jing1999sh@gmail.comFCAC 台灣指定品/贊助商：RANCILIO CLASSE 9X 咖啡機 - 誠品生活(股)公司RANCILIO KRYO 65 磨豆機 - 誠品生活(股)公司30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊Charcoal Espresso 咖啡豆 - 上海真豆咖啡Natfood Cioconat 義大利巧克力粉 - 京誠商行FCAC 2017 年度總決賽 - 11/24-25Cafeex 上海咖啡展覽會上海世博展覽館-浦東新區國展路1099号FCAC 大賽全區域支持：全區指定咖啡豆：30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊總決賽指定咖啡機：LADETINA FT3 咖啡機 大正集團總決賽指定磨豆機 -LEHEHE LHH-700AC 磨豆機 大正集團支持媒體-咖啡精品生活支持廠商-米家貿易有限公司支持廠商-清境佛羅倫斯渡假山莊支持廠商-妮娜巧克力工坊支持協會-TBA 台灣咖啡師協會決賽支持展會- Cafeex 上海咖啡展覽會--上海欽諾展覽有限公司贊助合作請洽 發起人 / 執行長：顏金源 0921 388 634 jing1999sh@gmail.com競賽流程：一.調整：選手須於10分鐘內調整磨豆機，準備材料，試作。二.製作：＊區域賽：10分鐘內依序製作 1.ESPRESSO 2.咖啡藝術，二款各4杯，共8杯飲品，包括清潔，超時扣分，11分鐘為限。＊總決賽：15分鐘內依序製作1.ESPRESSO 2.咖啡藝術 3.調酒咖啡，三款各4杯，共12杯飲品，包括清潔，超時扣分，16分鐘為限。評審規則：技術評審：以食品衛生，合理流暢的手法，不浪費原料為評審原則。感官評審：依據 TCST 感官品鑑系統，與競賽選手隔離評審，針對視覺美感.味覺.口感.嗅覺，整體愉悅感，藝術創意評估。
十月份 昆明10/14 . 西安10/16 . 台灣10/28 選拔賽 選手招募中FCAC 2017 昆明 10/14 選拔賽主辦：昆明咖啡公社餐飲管理有限公司昆明市官渡區官南大道玫瑰灣商舖N044號聯繫人：楊宇 電話：13658894890FCAC 昆明選拔賽指定品：愛寶 G10 三鍋爐咖啡機Super Panda 手撥式磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-吉爾德利 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 西安 10/16 選拔賽主辦：豆 豆 咖 啡西安市新城區長樂中路242號西北國際茶城A-16-17電話：029-82687075FCAC 西安選拔賽指定品：Astoria PLUS 4 YOU-TS/2 咖啡機COMPAK F8 磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-HERSHEY'S 好時 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 台灣 10/28 選拔賽主辦：TBA 台灣咖啡師協會台中市西區五權一街60號04-2376 4885 jing1999sh@gmail.comFCAC 台灣指定品/贊助商：RANCILIO CLASSE 9X 咖啡機 - 誠品生活(股)公司RANCILIO KRYO 65 磨豆機 - 誠品生活(股)公司30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊Charcoal Espresso 咖啡豆 - 上海真豆咖啡Natfood Cioconat 義大利巧克力粉 - 京誠商行FCAC 2017 年度總決賽 - 11/24-25Cafeex 上海咖啡展覽會上海世博展覽館-浦東新區國展路1099号FCAC 大賽全區域支持：全區指定咖啡豆：30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊總決賽指定咖啡機：LADETINA FT3 咖啡機 大正集團總決賽指定磨豆機 -LEHEHE LHH-700AC 磨豆機 大正集團支持媒體-咖啡精品生活支持廠商-米家貿易有限公司支持廠商-清境佛羅倫斯渡假山莊支持廠商-妮娜巧克力工坊支持協會-TBA 台灣咖啡師協會決賽支持展會- Cafeex 上海咖啡展覽會--上海欽諾展覽有限公司贊助合作請洽 發起人 / 執行長：顏金源 0921 388 634 jing1999sh@gmail.com競賽流程：一.調整：選手須於10分鐘內調整磨豆機，準備材料，試作。二.製作：＊區域賽：10分鐘內依序製作 1.ESPRESSO 2.咖啡藝術，二款各4杯，共8杯飲品，包括清潔，超時扣分，11分鐘為限。＊總決賽：15分鐘內依序製作1.ESPRESSO 2.咖啡藝術 3.調酒咖啡，三款各4杯，共12杯飲品，包括清潔，超時扣分，16分鐘為限。評審規則：技術評審：以食品衛生，合理流暢的手法，不浪費原料為評審原則。感官評審：依據 TCST 感官品鑑系統，與競賽選手隔離評審，針對視覺美感.味覺.口感.嗅覺，整體愉悅感，藝術創意評估。
FCAC 2017 昆明 10/14 選拔賽主辦：昆明咖啡公社餐飲管理有限公司昆明市官渡區官南大道玫瑰灣商舖N044號聯繫人：楊宇 電話：13658894890FCAC 昆明選拔賽指定品：愛寶 G10 三鍋爐咖啡機Super Panda 手撥式磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-吉爾德利 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 西安 10/16 選拔賽主辦：豆 豆 咖 啡西安市新城區長樂中路242號西北國際茶城A-16-17電話：029-82687075FCAC 西安選拔賽指定品：Astoria PLUS 4 YOU-TS/2 咖啡機COMPAK F8 磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-HERSHEY'S 好時 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 台灣 10/28 選拔賽主辦：TBA 台灣咖啡師協會台中市西區五權一街60號04-2376 4885 jing1999sh@gmail.comFCAC 台灣指定品/贊助商：RANCILIO CLASSE 9X 咖啡機 - 誠品生活(股)公司RANCILIO KRYO 65 磨豆機 - 誠品生活(股)公司30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊Charcoal Espresso 咖啡豆 - 上海真豆咖啡Natfood Cioconat 義大利巧克力粉 - 京誠商行FCAC 2017 年度總決賽 - 11/24-25Cafeex 上海咖啡展覽會上海世博展覽館-浦東新區國展路1099号FCAC 大賽全區域支持：全區指定咖啡豆：30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊總決賽指定咖啡機：LADETINA FT3 咖啡機 大正集團總決賽指定磨豆機 -LEHEHE LHH-700AC 磨豆機 大正集團支持媒體-咖啡精品生活支持廠商-米家貿易有限公司支持廠商-清境佛羅倫斯渡假山莊支持廠商-妮娜巧克力工坊支持協會-TBA 台灣咖啡師協會決賽支持展會- Cafeex 上海咖啡展覽會--上海欽諾展覽有限公司贊助合作請洽 發起人 / 執行長：顏金源 0921 388 634 jing1999sh@gmail.com競賽流程：一.調整：選手須於10分鐘內調整磨豆機，準備材料，試作。二.製作：＊區域賽：10分鐘內依序製作 1.ESPRESSO 2.咖啡藝術，二款各4杯，共8杯飲品，包括清潔，超時扣分，11分鐘為限。＊總決賽：15分鐘內依序製作1.ESPRESSO 2.咖啡藝術 3.調酒咖啡，三款各4杯，共12杯飲品，包括清潔，超時扣分，16分鐘為限。評審規則：技術評審：以食品衛生，合理流暢的手法，不浪費原料為評審原則。感官評審：依據 TCST 感官品鑑系統，與競賽選手隔離評審，針對視覺美感.味覺.口感.嗅覺，整體愉悅感，藝術創意評估。
昆明市官渡區官南大道玫瑰灣商舖N044號聯繫人：楊宇 電話：13658894890FCAC 昆明選拔賽指定品：愛寶 G10 三鍋爐咖啡機Super Panda 手撥式磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-吉爾德利 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 西安 10/16 選拔賽主辦：豆 豆 咖 啡西安市新城區長樂中路242號西北國際茶城A-16-17電話：029-82687075FCAC 西安選拔賽指定品：Astoria PLUS 4 YOU-TS/2 咖啡機COMPAK F8 磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-HERSHEY'S 好時 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 台灣 10/28 選拔賽主辦：TBA 台灣咖啡師協會台中市西區五權一街60號04-2376 4885 jing1999sh@gmail.comFCAC 台灣指定品/贊助商：RANCILIO CLASSE 9X 咖啡機 - 誠品生活(股)公司RANCILIO KRYO 65 磨豆機 - 誠品生活(股)公司30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊Charcoal Espresso 咖啡豆 - 上海真豆咖啡Natfood Cioconat 義大利巧克力粉 - 京誠商行FCAC 2017 年度總決賽 - 11/24-25Cafeex 上海咖啡展覽會上海世博展覽館-浦東新區國展路1099号FCAC 大賽全區域支持：全區指定咖啡豆：30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊總決賽指定咖啡機：LADETINA FT3 咖啡機 大正集團總決賽指定磨豆機 -LEHEHE LHH-700AC 磨豆機 大正集團支持媒體-咖啡精品生活支持廠商-米家貿易有限公司支持廠商-清境佛羅倫斯渡假山莊支持廠商-妮娜巧克力工坊支持協會-TBA 台灣咖啡師協會決賽支持展會- Cafeex 上海咖啡展覽會--上海欽諾展覽有限公司贊助合作請洽 發起人 / 執行長：顏金源 0921 388 634 jing1999sh@gmail.com競賽流程：一.調整：選手須於10分鐘內調整磨豆機，準備材料，試作。二.製作：＊區域賽：10分鐘內依序製作 1.ESPRESSO 2.咖啡藝術，二款各4杯，共8杯飲品，包括清潔，超時扣分，11分鐘為限。＊總決賽：15分鐘內依序製作1.ESPRESSO 2.咖啡藝術 3.調酒咖啡，三款各4杯，共12杯飲品，包括清潔，超時扣分，16分鐘為限。評審規則：技術評審：以食品衛生，合理流暢的手法，不浪費原料為評審原則。感官評審：依據 TCST 感官品鑑系統，與競賽選手隔離評審，針對視覺美感.味覺.口感.嗅覺，整體愉悅感，藝術創意評估。
FCAC 昆明選拔賽指定品：愛寶 G10 三鍋爐咖啡機Super Panda 手撥式磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-吉爾德利 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 西安 10/16 選拔賽主辦：豆 豆 咖 啡西安市新城區長樂中路242號西北國際茶城A-16-17電話：029-82687075FCAC 西安選拔賽指定品：Astoria PLUS 4 YOU-TS/2 咖啡機COMPAK F8 磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-HERSHEY'S 好時 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 台灣 10/28 選拔賽主辦：TBA 台灣咖啡師協會台中市西區五權一街60號04-2376 4885 jing1999sh@gmail.comFCAC 台灣指定品/贊助商：RANCILIO CLASSE 9X 咖啡機 - 誠品生活(股)公司RANCILIO KRYO 65 磨豆機 - 誠品生活(股)公司30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊Charcoal Espresso 咖啡豆 - 上海真豆咖啡Natfood Cioconat 義大利巧克力粉 - 京誠商行FCAC 2017 年度總決賽 - 11/24-25Cafeex 上海咖啡展覽會上海世博展覽館-浦東新區國展路1099号FCAC 大賽全區域支持：全區指定咖啡豆：30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊總決賽指定咖啡機：LADETINA FT3 咖啡機 大正集團總決賽指定磨豆機 -LEHEHE LHH-700AC 磨豆機 大正集團支持媒體-咖啡精品生活支持廠商-米家貿易有限公司支持廠商-清境佛羅倫斯渡假山莊支持廠商-妮娜巧克力工坊支持協會-TBA 台灣咖啡師協會決賽支持展會- Cafeex 上海咖啡展覽會--上海欽諾展覽有限公司贊助合作請洽 發起人 / 執行長：顏金源 0921 388 634 jing1999sh@gmail.com競賽流程：一.調整：選手須於10分鐘內調整磨豆機，準備材料，試作。二.製作：＊區域賽：10分鐘內依序製作 1.ESPRESSO 2.咖啡藝術，二款各4杯，共8杯飲品，包括清潔，超時扣分，11分鐘為限。＊總決賽：15分鐘內依序製作1.ESPRESSO 2.咖啡藝術 3.調酒咖啡，三款各4杯，共12杯飲品，包括清潔，超時扣分，16分鐘為限。評審規則：技術評審：以食品衛生，合理流暢的手法，不浪費原料為評審原則。感官評審：依據 TCST 感官品鑑系統，與競賽選手隔離評審，針對視覺美感.味覺.口感.嗅覺，整體愉悅感，藝術創意評估。
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咖啡藝術指定可可粉-吉爾德利 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 西安 10/16 選拔賽主辦：豆 豆 咖 啡西安市新城區長樂中路242號西北國際茶城A-16-17電話：029-82687075FCAC 西安選拔賽指定品：Astoria PLUS 4 YOU-TS/2 咖啡機COMPAK F8 磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-HERSHEY'S 好時 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 台灣 10/28 選拔賽主辦：TBA 台灣咖啡師協會台中市西區五權一街60號04-2376 4885 jing1999sh@gmail.comFCAC 台灣指定品/贊助商：RANCILIO CLASSE 9X 咖啡機 - 誠品生活(股)公司RANCILIO KRYO 65 磨豆機 - 誠品生活(股)公司30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊Charcoal Espresso 咖啡豆 - 上海真豆咖啡Natfood Cioconat 義大利巧克力粉 - 京誠商行FCAC 2017 年度總決賽 - 11/24-25Cafeex 上海咖啡展覽會上海世博展覽館-浦東新區國展路1099号FCAC 大賽全區域支持：全區指定咖啡豆：30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊總決賽指定咖啡機：LADETINA FT3 咖啡機 大正集團總決賽指定磨豆機 -LEHEHE LHH-700AC 磨豆機 大正集團支持媒體-咖啡精品生活支持廠商-米家貿易有限公司支持廠商-清境佛羅倫斯渡假山莊支持廠商-妮娜巧克力工坊支持協會-TBA 台灣咖啡師協會決賽支持展會- Cafeex 上海咖啡展覽會--上海欽諾展覽有限公司贊助合作請洽 發起人 / 執行長：顏金源 0921 388 634 jing1999sh@gmail.com競賽流程：一.調整：選手須於10分鐘內調整磨豆機，準備材料，試作。二.製作：＊區域賽：10分鐘內依序製作 1.ESPRESSO 2.咖啡藝術，二款各4杯，共8杯飲品，包括清潔，超時扣分，11分鐘為限。＊總決賽：15分鐘內依序製作1.ESPRESSO 2.咖啡藝術 3.調酒咖啡，三款各4杯，共12杯飲品，包括清潔，超時扣分，16分鐘為限。評審規則：技術評審：以食品衛生，合理流暢的手法，不浪費原料為評審原則。感官評審：依據 TCST 感官品鑑系統，與競賽選手隔離評審，針對視覺美感.味覺.口感.嗅覺，整體愉悅感，藝術創意評估。
FCAC 2017 西安 10/16 選拔賽主辦：豆 豆 咖 啡西安市新城區長樂中路242號西北國際茶城A-16-17電話：029-82687075FCAC 西安選拔賽指定品：Astoria PLUS 4 YOU-TS/2 咖啡機COMPAK F8 磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-HERSHEY'S 好時 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 台灣 10/28 選拔賽主辦：TBA 台灣咖啡師協會台中市西區五權一街60號04-2376 4885 jing1999sh@gmail.comFCAC 台灣指定品/贊助商：RANCILIO CLASSE 9X 咖啡機 - 誠品生活(股)公司RANCILIO KRYO 65 磨豆機 - 誠品生活(股)公司30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊Charcoal Espresso 咖啡豆 - 上海真豆咖啡Natfood Cioconat 義大利巧克力粉 - 京誠商行FCAC 2017 年度總決賽 - 11/24-25Cafeex 上海咖啡展覽會上海世博展覽館-浦東新區國展路1099号FCAC 大賽全區域支持：全區指定咖啡豆：30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊總決賽指定咖啡機：LADETINA FT3 咖啡機 大正集團總決賽指定磨豆機 -LEHEHE LHH-700AC 磨豆機 大正集團支持媒體-咖啡精品生活支持廠商-米家貿易有限公司支持廠商-清境佛羅倫斯渡假山莊支持廠商-妮娜巧克力工坊支持協會-TBA 台灣咖啡師協會決賽支持展會- Cafeex 上海咖啡展覽會--上海欽諾展覽有限公司贊助合作請洽 發起人 / 執行長：顏金源 0921 388 634 jing1999sh@gmail.com競賽流程：一.調整：選手須於10分鐘內調整磨豆機，準備材料，試作。二.製作：＊區域賽：10分鐘內依序製作 1.ESPRESSO 2.咖啡藝術，二款各4杯，共8杯飲品，包括清潔，超時扣分，11分鐘為限。＊總決賽：15分鐘內依序製作1.ESPRESSO 2.咖啡藝術 3.調酒咖啡，三款各4杯，共12杯飲品，包括清潔，超時扣分，16分鐘為限。評審規則：技術評審：以食品衛生，合理流暢的手法，不浪費原料為評審原則。感官評審：依據 TCST 感官品鑑系統，與競賽選手隔離評審，針對視覺美感.味覺.口感.嗅覺，整體愉悅感，藝術創意評估。
主辦：豆 豆 咖 啡西安市新城區長樂中路242號西北國際茶城A-16-17電話：029-82687075FCAC 西安選拔賽指定品：Astoria PLUS 4 YOU-TS/2 咖啡機COMPAK F8 磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-HERSHEY'S 好時 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 台灣 10/28 選拔賽主辦：TBA 台灣咖啡師協會台中市西區五權一街60號04-2376 4885 jing1999sh@gmail.comFCAC 台灣指定品/贊助商：RANCILIO CLASSE 9X 咖啡機 - 誠品生活(股)公司RANCILIO KRYO 65 磨豆機 - 誠品生活(股)公司30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊Charcoal Espresso 咖啡豆 - 上海真豆咖啡Natfood Cioconat 義大利巧克力粉 - 京誠商行FCAC 2017 年度總決賽 - 11/24-25Cafeex 上海咖啡展覽會上海世博展覽館-浦東新區國展路1099号FCAC 大賽全區域支持：全區指定咖啡豆：30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊總決賽指定咖啡機：LADETINA FT3 咖啡機 大正集團總決賽指定磨豆機 -LEHEHE LHH-700AC 磨豆機 大正集團支持媒體-咖啡精品生活支持廠商-米家貿易有限公司支持廠商-清境佛羅倫斯渡假山莊支持廠商-妮娜巧克力工坊支持協會-TBA 台灣咖啡師協會決賽支持展會- Cafeex 上海咖啡展覽會--上海欽諾展覽有限公司贊助合作請洽 發起人 / 執行長：顏金源 0921 388 634 jing1999sh@gmail.com競賽流程：一.調整：選手須於10分鐘內調整磨豆機，準備材料，試作。二.製作：＊區域賽：10分鐘內依序製作 1.ESPRESSO 2.咖啡藝術，二款各4杯，共8杯飲品，包括清潔，超時扣分，11分鐘為限。＊總決賽：15分鐘內依序製作1.ESPRESSO 2.咖啡藝術 3.調酒咖啡，三款各4杯，共12杯飲品，包括清潔，超時扣分，16分鐘為限。評審規則：技術評審：以食品衛生，合理流暢的手法，不浪費原料為評審原則。感官評審：依據 TCST 感官品鑑系統，與競賽選手隔離評審，針對視覺美感.味覺.口感.嗅覺，整體愉悅感，藝術創意評估。
電話：029-82687075FCAC 西安選拔賽指定品：Astoria PLUS 4 YOU-TS/2 咖啡機COMPAK F8 磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-HERSHEY'S 好時 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 台灣 10/28 選拔賽主辦：TBA 台灣咖啡師協會台中市西區五權一街60號04-2376 4885 jing1999sh@gmail.comFCAC 台灣指定品/贊助商：RANCILIO CLASSE 9X 咖啡機 - 誠品生活(股)公司RANCILIO KRYO 65 磨豆機 - 誠品生活(股)公司30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊Charcoal Espresso 咖啡豆 - 上海真豆咖啡Natfood Cioconat 義大利巧克力粉 - 京誠商行FCAC 2017 年度總決賽 - 11/24-25Cafeex 上海咖啡展覽會上海世博展覽館-浦東新區國展路1099号FCAC 大賽全區域支持：全區指定咖啡豆：30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊總決賽指定咖啡機：LADETINA FT3 咖啡機 大正集團總決賽指定磨豆機 -LEHEHE LHH-700AC 磨豆機 大正集團支持媒體-咖啡精品生活支持廠商-米家貿易有限公司支持廠商-清境佛羅倫斯渡假山莊支持廠商-妮娜巧克力工坊支持協會-TBA 台灣咖啡師協會決賽支持展會- Cafeex 上海咖啡展覽會--上海欽諾展覽有限公司贊助合作請洽 發起人 / 執行長：顏金源 0921 388 634 jing1999sh@gmail.com競賽流程：一.調整：選手須於10分鐘內調整磨豆機，準備材料，試作。二.製作：＊區域賽：10分鐘內依序製作 1.ESPRESSO 2.咖啡藝術，二款各4杯，共8杯飲品，包括清潔，超時扣分，11分鐘為限。＊總決賽：15分鐘內依序製作1.ESPRESSO 2.咖啡藝術 3.調酒咖啡，三款各4杯，共12杯飲品，包括清潔，超時扣分，16分鐘為限。評審規則：技術評審：以食品衛生，合理流暢的手法，不浪費原料為評審原則。感官評審：依據 TCST 感官品鑑系統，與競賽選手隔離評審，針對視覺美感.味覺.口感.嗅覺，整體愉悅感，藝術創意評估。
Astoria PLUS 4 YOU-TS/2 咖啡機COMPAK F8 磨豆機30e 咖啡豆 南京喜神咖啡 台灣四季工坊咖啡藝術指定可可粉-HERSHEY'S 好時 可可粉MonBANA Chocolaterie 法國可可粉-王力咖啡FCAC 2017 台灣 10/28 選拔賽主辦：TBA 台灣咖啡師協會台中市西區五權一街60號04-2376 4885 jing1999sh@gmail.comFCAC 台灣指定品/贊助商：RANCILIO CLASSE 9X 咖啡機 - 誠品生活(股)公司RANCILIO KRYO 65 磨豆機 - 誠品生活(股)公司30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊Charcoal Espresso 咖啡豆 - 上海真豆咖啡Natfood Cioconat 義大利巧克力粉 - 京誠商行FCAC 2017 年度總決賽 - 11/24-25Cafeex 上海咖啡展覽會上海世博展覽館-浦東新區國展路1099号FCAC 大賽全區域支持：全區指定咖啡豆：30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊總決賽指定咖啡機：LADETINA FT3 咖啡機 大正集團總決賽指定磨豆機 -LEHEHE LHH-700AC 磨豆機 大正集團支持媒體-咖啡精品生活支持廠商-米家貿易有限公司支持廠商-清境佛羅倫斯渡假山莊支持廠商-妮娜巧克力工坊支持協會-TBA 台灣咖啡師協會決賽支持展會- Cafeex 上海咖啡展覽會--上海欽諾展覽有限公司贊助合作請洽 發起人 / 執行長：顏金源 0921 388 634 jing1999sh@gmail.com競賽流程：一.調整：選手須於10分鐘內調整磨豆機，準備材料，試作。二.製作：＊區域賽：10分鐘內依序製作 1.ESPRESSO 2.咖啡藝術，二款各4杯，共8杯飲品，包括清潔，超時扣分，11分鐘為限。＊總決賽：15分鐘內依序製作1.ESPRESSO 2.咖啡藝術 3.調酒咖啡，三款各4杯，共12杯飲品，包括清潔，超時扣分，16分鐘為限。評審規則：技術評審：以食品衛生，合理流暢的手法，不浪費原料為評審原則。感官評審：依據 TCST 感官品鑑系統，與競賽選手隔離評審，針對視覺美感.味覺.口感.嗅覺，整體愉悅感，藝術創意評估。
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主辦：TBA 台灣咖啡師協會台中市西區五權一街60號04-2376 4885 jing1999sh@gmail.comFCAC 台灣指定品/贊助商：RANCILIO CLASSE 9X 咖啡機 - 誠品生活(股)公司RANCILIO KRYO 65 磨豆機 - 誠品生活(股)公司30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊Charcoal Espresso 咖啡豆 - 上海真豆咖啡Natfood Cioconat 義大利巧克力粉 - 京誠商行FCAC 2017 年度總決賽 - 11/24-25Cafeex 上海咖啡展覽會上海世博展覽館-浦東新區國展路1099号FCAC 大賽全區域支持：全區指定咖啡豆：30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊總決賽指定咖啡機：LADETINA FT3 咖啡機 大正集團總決賽指定磨豆機 -LEHEHE LHH-700AC 磨豆機 大正集團支持媒體-咖啡精品生活支持廠商-米家貿易有限公司支持廠商-清境佛羅倫斯渡假山莊支持廠商-妮娜巧克力工坊支持協會-TBA 台灣咖啡師協會決賽支持展會- Cafeex 上海咖啡展覽會--上海欽諾展覽有限公司贊助合作請洽 發起人 / 執行長：顏金源 0921 388 634 jing1999sh@gmail.com競賽流程：一.調整：選手須於10分鐘內調整磨豆機，準備材料，試作。二.製作：＊區域賽：10分鐘內依序製作 1.ESPRESSO 2.咖啡藝術，二款各4杯，共8杯飲品，包括清潔，超時扣分，11分鐘為限。＊總決賽：15分鐘內依序製作1.ESPRESSO 2.咖啡藝術 3.調酒咖啡，三款各4杯，共12杯飲品，包括清潔，超時扣分，16分鐘為限。評審規則：技術評審：以食品衛生，合理流暢的手法，不浪費原料為評審原則。感官評審：依據 TCST 感官品鑑系統，與競賽選手隔離評審，針對視覺美感.味覺.口感.嗅覺，整體愉悅感，藝術創意評估。
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RANCILIO CLASSE 9X 咖啡機 - 誠品生活(股)公司RANCILIO KRYO 65 磨豆機 - 誠品生活(股)公司30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊Charcoal Espresso 咖啡豆 - 上海真豆咖啡Natfood Cioconat 義大利巧克力粉 - 京誠商行FCAC 2017 年度總決賽 - 11/24-25Cafeex 上海咖啡展覽會上海世博展覽館-浦東新區國展路1099号FCAC 大賽全區域支持：全區指定咖啡豆：30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊總決賽指定咖啡機：LADETINA FT3 咖啡機 大正集團總決賽指定磨豆機 -LEHEHE LHH-700AC 磨豆機 大正集團支持媒體-咖啡精品生活支持廠商-米家貿易有限公司支持廠商-清境佛羅倫斯渡假山莊支持廠商-妮娜巧克力工坊支持協會-TBA 台灣咖啡師協會決賽支持展會- Cafeex 上海咖啡展覽會--上海欽諾展覽有限公司贊助合作請洽 發起人 / 執行長：顏金源 0921 388 634 jing1999sh@gmail.com競賽流程：一.調整：選手須於10分鐘內調整磨豆機，準備材料，試作。二.製作：＊區域賽：10分鐘內依序製作 1.ESPRESSO 2.咖啡藝術，二款各4杯，共8杯飲品，包括清潔，超時扣分，11分鐘為限。＊總決賽：15分鐘內依序製作1.ESPRESSO 2.咖啡藝術 3.調酒咖啡，三款各4杯，共12杯飲品，包括清潔，超時扣分，16分鐘為限。評審規則：技術評審：以食品衛生，合理流暢的手法，不浪費原料為評審原則。感官評審：依據 TCST 感官品鑑系統，與競賽選手隔離評審，針對視覺美感.味覺.口感.嗅覺，整體愉悅感，藝術創意評估。
30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊Charcoal Espresso 咖啡豆 - 上海真豆咖啡Natfood Cioconat 義大利巧克力粉 - 京誠商行FCAC 2017 年度總決賽 - 11/24-25Cafeex 上海咖啡展覽會上海世博展覽館-浦東新區國展路1099号FCAC 大賽全區域支持：全區指定咖啡豆：30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊總決賽指定咖啡機：LADETINA FT3 咖啡機 大正集團總決賽指定磨豆機 -LEHEHE LHH-700AC 磨豆機 大正集團支持媒體-咖啡精品生活支持廠商-米家貿易有限公司支持廠商-清境佛羅倫斯渡假山莊支持廠商-妮娜巧克力工坊支持協會-TBA 台灣咖啡師協會決賽支持展會- Cafeex 上海咖啡展覽會--上海欽諾展覽有限公司贊助合作請洽 發起人 / 執行長：顏金源 0921 388 634 jing1999sh@gmail.com競賽流程：一.調整：選手須於10分鐘內調整磨豆機，準備材料，試作。二.製作：＊區域賽：10分鐘內依序製作 1.ESPRESSO 2.咖啡藝術，二款各4杯，共8杯飲品，包括清潔，超時扣分，11分鐘為限。＊總決賽：15分鐘內依序製作1.ESPRESSO 2.咖啡藝術 3.調酒咖啡，三款各4杯，共12杯飲品，包括清潔，超時扣分，16分鐘為限。評審規則：技術評審：以食品衛生，合理流暢的手法，不浪費原料為評審原則。感官評審：依據 TCST 感官品鑑系統，與競賽選手隔離評審，針對視覺美感.味覺.口感.嗅覺，整體愉悅感，藝術創意評估。
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FCAC 2017 年度總決賽 - 11/24-25Cafeex 上海咖啡展覽會上海世博展覽館-浦東新區國展路1099号FCAC 大賽全區域支持：全區指定咖啡豆：30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 台灣四季工坊總決賽指定咖啡機：LADETINA FT3 咖啡機 大正集團總決賽指定磨豆機 -LEHEHE LHH-700AC 磨豆機 大正集團支持媒體-咖啡精品生活支持廠商-米家貿易有限公司支持廠商-清境佛羅倫斯渡假山莊支持廠商-妮娜巧克力工坊支持協會-TBA 台灣咖啡師協會決賽支持展會- Cafeex 上海咖啡展覽會--上海欽諾展覽有限公司贊助合作請洽 發起人 / 執行長：顏金源 0921 388 634 jing1999sh@gmail.com競賽流程：一.調整：選手須於10分鐘內調整磨豆機，準備材料，試作。二.製作：＊區域賽：10分鐘內依序製作 1.ESPRESSO 2.咖啡藝術，二款各4杯，共8杯飲品，包括清潔，超時扣分，11分鐘為限。＊總決賽：15分鐘內依序製作1.ESPRESSO 2.咖啡藝術 3.調酒咖啡，三款各4杯，共12杯飲品，包括清潔，超時扣分，16分鐘為限。評審規則：技術評審：以食品衛生，合理流暢的手法，不浪費原料為評審原則。感官評審：依據 TCST 感官品鑑系統，與競賽選手隔離評審，針對視覺美感.味覺.口感.嗅覺，整體愉悅感，藝術創意評估。
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