喜茶开卖“麻婆豆腐”，新茶饮要和餐厅抢生意了？

cription-url="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/UaT3icMxuHqibJSNTQibPZy2EVQcC8icTJ6oJa8icD3eVEfhAUawpg471hia5cHHrr2dbkfnHpJsOUqcxq0JqFVmyl7g/640?wx_fmt.jpeg" data-copyright="0" data-cropselx1="0" data-cropselx2="538" data-cropsely1="0" data-cropsely2="353" data-ratio="0.6666666666666666" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202208/20/104637851.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" style="text-align: center;color: rgb(62, 62, 62);font-size: 16px;width: 538px;height: 359px;box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;visibility: visible !important;" />喜茶做川菜了，夹在面包里。味道你能想象到吗？麻婆豆腐你一定吃过，但麻婆豆腐面包你听说过么？就在前两天，喜茶旗下的喜茶热麦店内上新了两款“川味欧包”：麻婆豆腐包和担担面包，嗯，没看到实物前还挺难以想象的。两款产品的颜值还是蛮高的麻婆豆腐包的工艺比较复杂，是在特制的串串面包上铺满麻婆豆腐。据了解，现揉现发酵现烤的面包+煮熟与腌制的豆腐，需要3小时的制作时间。较为耗时的制作流程贴心的是，1个包麻婆豆腐包可以撕开变成3颗“小小包”，尽可能避免了“沾得满嘴都是”/“豆腐掉了一地”的烦恼。这样诱人的麻婆豆腐包你想尝试吗？担担面包是用现煮出来的担担面进行调味，还加入了一些秘制的菌菇酱料，嵌入脆壳的欧包里，劲道的担担面搭配酥脆的欧包，口感的丰富性和层次感就出来了。喜茶此次推出的担担面包两款“川味包包”的价格亲民，麻辣豆腐包售价12元/个，担担面包售价11元/个。“川味包包”在橱窗展示区此前将菜品融入的咸味儿欧包就有出现过，但这次喜茶的麻辣豆腐包和担担包，可以说属于明目张胆地跨了餐饮与烘焙的界。而在茶饮店的定义和调性之下，现场制作气味如何管控以保障堂食顾客的消费体验，是个见功力的问题。喜茶工作人员摆放“麻婆豆腐包”知名餐企进军茶饮已经常态化了（传送门：小龙坎开店卖奶茶，餐企组团进军茶饮，你怕了吗 ？），而茶饮品牌在持续加码空间后，“+餐”会是下一波新风潮吗？— END —统筹:啡姐 | 编辑:国君 | 视觉:JIRFEI本篇图文综合整理自网络。