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这个问题几乎每个奶茶店都会有，吧台下水道长期排带有糖类、果汁类等一些容易腐蚀的食物，时间长了，这些依附在下水管上的食物变质后很容易产生异味，如何预防解决呢？
清洗下水道
已经产生异味的吧台下水道只能先进行清洗，先买一瓶管道疏通剂进行疏通，将下水道管上依附的物质溶解掉，然后在用消毒液进行消毒，在用水龙头对准水池下水口，用自来水冲洗一两分钟。
在日常经营中，管道疏通要定期做，大概一个月一次，频繁清洗能减少异味的产生。
日常预防
除了定期要做清洗，日常预防也很重要，每天在关店之前，将下水道用热水冲洗，在热水中可以放点消毒液。
预防异味还可以安装一个防臭塞器，将防臭塞装到吧台下水口，隔离异味，使异味不容易流出。
还有一个防臭方法就是改装下水道管，将下水道改装成u型管。
这种u型管可以起到隔离异味的作用，就类似于马桶始终会稽留一部分水，水就起到了隔离气味的作用。
—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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