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卖草本咖啡、组养生局，“卖中药的老铺子”同仁堂憋了个大招。不久前， 300多岁的同仁堂推出新品牌“知嘛健康”，还在北京开出一家集健康饮食、医馆、体检、社交文娱于一体的复合概念店。
作者 |金语
枸杞拿铁？听名字就有内味儿了枸杞拿铁、罗汉果美式、肉桂卡布奇诺、益母草玫瑰拿铁......将中药与时尚饮品相结合，是不是听名字就有内味了？这是同仁堂与全球TOP5咖啡品牌Gloria Jeans，跨界合作开设的“养生咖啡馆”。
其中，枸杞拿铁作为知嘛健康的“头牌”饮品，将安神助眠的枸杞和咖啡结合，稳稳拔得进店客人“挚爱榜单”头筹，每一颗宁夏枸杞都拥有“同仁堂甄选”的贵族身份，价格却和一杯精品咖啡持平。
还有一款单品罗汉果美式也收到了许多关注，罗汉果含有一种天然的甜味素，是蔗糖的300倍，喝到的时候能感觉到甜，却丝毫不产生热量，简直是减肥女孩的福音。据介绍，未来同仁堂可能要研发100多种咖啡。
组养生局：开出复合概念店同仁堂这家“卖中药的老铺子”转型，还包括门店。前不久， 300多岁的同仁堂推出新品牌“知嘛健康”，还在北京开出一家集健康饮食、医馆、体检、社交文娱于一体的复合概念店。
这家店，光看门头，很难与中药老字号同仁堂联系起来。
门头与同仁堂以前的门头有差别内部设计也是将传统中医元素融入现代设计中，并与店中的特色养生食品、药品等相辉映。
比如，镶嵌在天花板上的中药材、艺术与养生兼备的餐台、复古的中草药柜匣，都在传递养生概念。
设计将传统中医元素融入现代设计门店整体分为三层，将中医的健康理念“象、食、养、医”逐一表现，包含42个健康生活体验场景。
首层以食为主题，2200平的空间将养生食谱与现代受欢迎的美食结合起来，有古膳厨房、茶饮坊、咖啡坊、红酒坊、烘焙坊以及供会客、阅读甚至是发呆的多功能区。
所提供的产品也是别具特色：
咖啡中加入草本、植本元素；茶饮选取的均是有机绿色茶叶；烘焙的西式糕点无论是原材料还是烘焙工艺都是纯天然无添加。除了健康饮食，门店还通过悦活力产品专区还能满足大众的保健医药需求，还有亚洲最大的24小时不打烊无人售药机售卖各类药品。
24小时不打烊无人售药机真实地，你可以在这里感受最养生的咖啡局、最健康的红酒局。
做健康版的“盒马”，扩展服务边界值得注意的是，同仁堂概念店作为新零售的线下实体，未来将与线上平台完美链接。这些店面不同于传统自营店，可以打破线上线下界限。也许，在不久将来，你可以线上购买一些保健品，顺带点单一杯枸杞拿铁。饮品行业也在推工厂店、工坊店，如何拓展自身服务边界，从产品生产和买卖，拓展至精准服务，同仁堂或许给了一些启发。
统筹｜妮可 编辑｜金语 视觉｜江飞
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