接下来我们看看“2017咖啡女神冲煮大赛”各赛程的规则,今年的比赛分为三个阶段,第一个阶段进行的是城市选拔赛,目前已经确定有超过30个城市将举办,城市选拔赛只比指定冲煮;第二个阶段进行的是区域决赛,共4场,比赛内容为制作女神咖啡(创意咖啡饮品),难度适中;第三个阶段进行的是总决赛,将在12月1-3日在海口进行,届时将比指定冲煮+女神咖啡,难度也是最大,今天先详细解读一下城市选拔赛的比赛内容:制定冲煮,和区域决赛的比赛内容:女神咖啡,以便所有准备参赛的选手,做好充分准备!【指定冲煮的定义】参赛选手使用指定器具(可以选择手冲咖啡,或是虹吸壶煮咖啡,或是爱乐压做咖啡,目前主流的三种精品咖啡冲煮方式三选一),使用20克指定豆子,5分钟准备时间,和6分钟正式比赛时间冲煮出一壶咖啡,并平均分成三杯给三位评委进行品鉴,评委根据评分标准(操作过程/冲煮质量/整体印象三个大项)进行评分。最终分数排名前六的选手晋级,将参加下一个阶段的区域决赛!通过以上的指定冲煮说明还有上面这张评分表可以看出,女神冲煮赛的城市选拔赛的难度系数很低(冲煮过程也不用讲解),参赛选手就像在吧台或是自家,按照自己的习惯冲煮出一壶咖啡并分享给三位朋友一样,这个比赛内容的设置,考究的是女神平时的冲煮习惯(比如卫生清洁情况,冲煮过程的熟练程度,还有对工具的合理利用等),还有一个得分点的整体印象分,就像上面姜涛老师强调一样:整洁、干净的妆容是女神的标配,阳光、自信的笑容可以展示女神的魅力。换句话说,参加城市选拔赛的所有女神,什么都不用带,直接到比赛现场,会每人发100g比赛豆,现场有高颜值的冲煮器具,你只要轻轻松松冲煮一壶咖啡就可以了!接下来看看区域决赛的比赛内容,制作女神咖啡(创意咖啡饮品)。直接看这三张说明图。制作女神咖啡也是咖啡女神冲煮大赛的亮点,考验的是参赛选手的综合能力、表达能力、创意思维、服务意式、整体形象,这个环节在去年的赛事中涌现了无数让人惊喜的创意故事,相信今年的女神将给大家呈现出更多惊艳瞬间!2016咖啡女神冲煮大赛相关文章,可点击以下链接阅读:
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2017咖啡女神冲煮大赛的组织机构赛事主办:引潮传媒全程推广:咖啡精品生活指定网店:阿啡的店指定培训机构:谆客福德国际咖啡学院指定设计机构:doing BRAND DESIGN生豆赞助:le Bunna指定烘焙:Stress Coffee全程支持:2017青岛国际咖啡展(2017年9月15-17日)2017海南国际咖啡大会暨咖啡及饮品展览会(2017年12月1-3日)奖品赞助:
咖啡男神拉花擂台赛&咖啡女神冲煮大赛总策划:阿啡更多赛事详情敬请关注“咖啡精品生活”微信公众平台赛事赞助/合作请致电或加阿啡微信 132150150062017年,让我们一起围观咖 啡 女 神 冲 煮 大 赛