时间:2017年6月22日-24日费用:6800+2680元学校地址:北京课程咨询:玲子微信号 xmlingzi招生人数▼限10人适合人群▼在2017年2月15日之前拿到SCA金杯或感官二级证书,并想继续进修的伙伴SCA感官三级课程内容▼味道感知理论讲解感觉器官在咖啡品尝中如何发挥作用咖啡的成分讲解咖啡中包含的化学成分以及这些化学成分产生的味道杯测心理杯测中主观因素掺杂较多,讲解杯测中容易出现的不良习惯以及如何克服这些习惯,让杯测结果更加准确杯测策划这次是作为杯测的组织者而不是参与者,如何正确组建一支杯测小组、在杯测过程中都有哪些注意事项以及如何对杯测数据进行分析最终得出结论
主讲老师▼白芳Q-grader 国际咖啡品质鉴定师;SCA认证考官;WSC 世界虹吸壶大赛中国协调官;CSCW普洱咖啡杯世界虹吸壶大赛总裁判;中国咖啡行业联合会副会长;北京咖啡协会创始人之一,副会长兼秘书长;《Roast》美国咖啡烘焙杂志中文版发行人之一;中国农业大学咖啡学会高级顾问;中国国家《咖啡师》大纲及标准、考题制定项目组专家。
想学习更多课程▼(厦门)全能咖啡师课程时间:2017.6.15—24(北京)SCA金杯1&2级课程时间:2017.6.19—21(北京)SCA感官3级课程时间:2017.6.22—24(兰州)高级品鉴课程时间:2017.6.26-30课程咨询:玲子微信号 xmlingzi