美食讲究的是色、香、味、形、器。不仅味道要好,同时也要有赏心悦目的外形。饮品也不例外,在追求口感的同时,也需要带给顾客美的享受。美的享受主要来自于饮料中的装饰物。
除了新鲜水果做装饰外,我们也可以利用饼干和棉花糖做出既美观又实用的装饰。用棉花糖和饼干做搭配的饮品通常适用于:牛奶、巧克力、谷物、咖啡饮品。一般需要奶盖、奶泡或者奶油做搭配。
盆栽饮品(奥利奥碎)
盆栽饮品以清新、富有创意的造型赢得了消费者的喜爱。做法通常是在饮品上加入一层厚的奶沫或者奶油、奶盖,撒上巧克力粉(但现在更多的店家喜欢用奥利奥饼干碎)。加上几片绿叶,即制作完成。
奶昔、冰淇淋(手指饼、巧克力棒)
在奶昔或冰淇淋中放上巧克力棒,能让饮品造型更具立体感。当然,美味的饼干也让饮品的口感更丰富。
巧克力(棉花糖)
软软的棉花糖,甜蜜的巧克力。搭配在一起,饮品倍增温暖。萌萌的造型,让消费者爱不释手。