作为饮品店的消费主力军——年轻女性,她们的喜好决定了饮品店的未来发展趋势。
美的事物永远不会被人们所排斥,而女性对于美的追求永远没有止境。柔嫩的肌肤、苗条的身材、漂亮的服饰、迷人的香味每一点都是女性的关注点。作为饮品店,我们也应该去满足他们的需求,让饮料成为他们打造美丽的“利器”。在我们的饮品中,并不缺乏美丽的饮料。
牛奶:小孩与老人,在意的是补钙。对于女性而言,可以促进睡眠,让他们睡个“美容觉”,甚至相信,能让她们美白肌肤。
花饮:我们形容美丽常用“闭月羞花”、“面若桃花”这样带花的词语。所以花和美丽便结下了不解之缘。的确,花里面所含的许多微量元素能起到排毒养颜,降脂减酸的作用。但更重要的是花的芳香能让人愉悦,饮者更能口齿留香。所以在古代就已经有了“上品饮茶,极品饮花”之说。谷物饮料:在人们的观念中,通常认为谷物饮料是“健康”的代言,其实健康也是一种美的体现。毕竟追求林黛玉般的“憔悴美”并非主流。而谷物饮料,因其主要原材料为五谷杂粮,这些食物与水接触后,产生膨胀,容易形成“饱腹感”。再加上丰富的粗粮纤维,可以达到减肥,瘦身的效果。而苗条的身材也是美丽的一种表现,所以玉米也成为了“纤体”饮品的代表。
虽然,有这么多的美丽饮品,但往往店家在宣传上并不深入,导致了这类饮品的销量不高。今天我们通过介绍“纤体玫瑰露”的制作方法和卖点提炼,为大家打造特色产品作参考。
纤体玫瑰露原料:“元道玉米粒”100g玫瑰酱30g白砂糖10g热水350ml
制作方法:①在杯中加入玫瑰酱30g。②将玉米粒,白砂糖,热水加入冰沙机。将沙冰机功率调制最小,快速点动三下,然后开始榨汁,并把功率调至最大。榨取90秒后,倒入杯中。③充分搅拌玉米汁和玫瑰酱,即可出品。
做这杯饮品,最重要的是选择鲜榨玉米汁。如果用市面上的玉米粉或者玉米浆,会因为原材料本身所含的的香精,让饮料喝起来很刺激。再者,饮品店中所用的玉米粉多含奶精,加上玫瑰花,会让玉米淡而无味。
玫瑰玉米露中玉米汁不宜过浓,所以选择450ml,让整杯饮品更清爽。
纤体玫瑰露中,玫瑰的芳香从嗅觉上给人以美的体验。100g玉米粒,足以消除饥饿感,成为女生的代餐,帮助她们保持纤细的体型。两者的结合成为一款不可多得的美丽瘦身佳品。
促销方案:这款饮品可以成为如七夕,情人节中的节日饮品。如果店铺处于商务区,可以设定为午间或下午茶时间的特价产品。
应用延伸:在原材料中,桂花也非常适合与玉米汁搭配,口感非常清新怡人。制作方法与玫瑰玉米露制作方法类似,只需将玫瑰酱换做桂花酱。
我们常说“八月桂花香”,所以可以将“玉米桂花露”当作9月或10月的特色饮品进行促销。