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别人开店月入20万，自己一开就赔钱。开家饮品店看似简单，但如果想要赚钱，选址、产品、服务、供应链，每一个都有极深的门道。
从0到1家饮品店究竟该怎么做？
咖门饮力学院严选了4门课，专门针对中小门店、新创品牌，希望能帮到你。
咖门饮力学院
从0开一家饮品店，要掌握这些关键开一家赚钱的饮品店，你得成为选址定位、设计施工、产品规划、经营管理的多面手。
2020年，咖门饮力学院重磅推出《饮品开店·新手必修46讲》。
这门课程，致力于帮助刚刚入行或者准备开店的饮品创业者，通过学习，对开店的核心环节有系统的了解，掌握实操方法，并结合餐饮、零售案例分析，汲取头部品牌实践出的精华，避开大坑。
简而言之，这门课就是帮助创业者迅速了解开饮品店是一件什么样的事情，要做好哪些工作。
课程主题《饮品开店·新手必修46讲》
课程7个板块
- 品牌设计：如何从开第一间店就打出品牌？选址择店：怎样选到一个好铺位？装修设计：如何把钱花在刀刃上？开业筹备：如何平稳磨合？人员管理：店长和员工怎样选拔培养？门店运营：门店日常运营清单有哪些？获客法门：门店的营销该怎么做？
课程要点一共46讲，每讲3~4分钟，路上就能学一组知识点。
创业路上，你需要避开7个大炕选择品牌、前期调研、投资测算、成本控制、线下营销、外卖运营……
对无经验的新手来说，哪个环节都有可能一不小心掉进的大坑。
如果你想要避免掉坑，不妨来听听许小喵讲师（沙野轻食品牌创始人；知乎奶茶店话题大V）的这堂线上课。
课程主题《新手开奶茶店，你需要避开的7个大坑》
课程要点
- 奶茶店前期市场调研，你的方法对了吗？位置越好的店铺就越值得租吗？明明做好了预算，为什么总在超支？没名气的品牌如何摆脱营销困境？
课程时长40分钟，一堂课的时间帮你规避风险。
如何用财务思维，开家赚钱的咖啡馆？一家山东德州的小店，投资不足10万，却开业第1个月就盈利，甚至有企业表示要给他天使投资……(传送门：四线小城的“Manner咖啡”：每天从第7杯咖啡，就能赚钱了)
小品牌能取得这样的业绩，究竟凭什么？创始人的秘诀是：“算计”。
当你带着财务思维去开店，盈利的能力自然会提升。来看看这节课——
课程主题《如何用财务思维开家赚钱的咖啡馆？》
课程要点
- 一课搞懂：如何用财务思维开家赚钱的咖啡馆？咖啡馆的成本应如何精确计算？
如何建立自己门店的财务模型？销量清单藏着什么秘密？如何通过它优化产品菜单？面对每月统计的销售额，如何寻找利润增长点？
课程时长90分钟，有点长，但是讲得透。
6张表格，“设计”出一款好产品！你家奶茶店，新品是如何研发出来的？看别人家？网上找配方？朋友推荐？自己摸索？好产品都是“设计”出来的！来，1堂课程、6张表格，帮你系统讲解产品产品的“设计”思路。
课程主题《6张表格，帮你“设计”出好产品！》
课程要点
- 选择核心原料的“铁三角”心法！红极一时的黑糖奶茶，选材如何“从1到X”？运用原料测试记录表，找出最优那一环！不只是“选材+数字”！配方设计的三个关键步骤。
课程讲师陈鹏毅，煮叶研发总监，高级评茶员、茶艺师，咖门新茶饮大赛特邀评委
课程大纲
- 产品质量是设计出来原料风味评测与对比配方实验记录配方设计产品综合评测
课程时长33分钟，简单快速、直击要点。
统筹｜妮可 编辑｜金语 视觉｜江飞文章为咖门原创，未经授权严禁转载。
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