手机浏览中华饮品届
酸奶还有黑的？近期，一款“炭黑酸奶”在社交媒体上刷屏。另外，据悉盒马要出茶饮品牌，视觉也是“五彩斑斓的黑”为主。
“黑潮流”又要卷土重来了？为什么品牌总是青睐黑色？
作者 | 金语
近日，一款黑色酸奶在国外社交媒体被刷屏，各大博主都在进行这款黑色酸奶的试喝测评。
图片来源：Youtube频道РеальнаЯ КачалкА这款酸奶，是达能旗下品牌Activia在乌克兰推出“炭黑酸奶”。这款以“木炭”为灵感的酸奶据说更是“宇宙首款黑色酸奶”，一时间赚足了眼球。
通过加入植物炭黑的方式，将原本洁白细腻的酸奶变成了黑色，给人强烈的“黑暗料理”既视感。
同样对黑色产生兴趣的还有盒马鲜生，目前有餐饮视觉类公众号爆出盒马即将开奶茶店，并且品牌名字就叫“盒马的茶”，并且品牌最终的视觉呈现就是“五彩斑斓的黑”，用炫彩、魔幻的黑体字配上黑色的包装。
图片来源：375团队·CINHON黑色并非突然备受青睐，想想这些年运用黑色圈粉无数的单品和品牌并不少。
比如，每到夏天，椰子灰冰淇淋总会火上一把。它采用了植物炭黑作为着色剂。植物炭黑不同于我们常说的“活性炭”，而是一种以某种植物（一般是椰子壳）为原料，经过炭化、精制而成的食品添加剂。
椰子灰冰淇淋还有前些年在茶饮圈的脏系产品，凭借黑色的外表，火爆全网，带红了乐乐茶和鹿角巷。
你是否还记得，前几年以脏脏包出名的乐乐茶门店前长长的队伍：人们不惜花上几小时排队就是为了买上一个。而20元上下的脏脏包，黄牛们轻轻松松一转手就可以卖到50元。
当年排队盛况为什么品牌注入“黑色基因”就有爆红趋势？我想原因有二：
1、黑色+食物，自带反差感与冲击力
黑色视觉设计，天然具有“高雅”、“庄重”、“酷”的感觉，最简单的黑色往往能够注入强烈的视觉冲击力。比如喜茶的黑金店，都将“酷”做到了极致。
但将黑色与食物联系起来，“反常”带来的冲击力就更大。
比如百事可乐就曾与华裔设计师Alexander Wang合作，推出一款限量版无糖纯黑罐可乐；美国Fit Brewing公司曾推出过Fit Bru系列咖啡/茶功能饮料，以纯黑基底和白色说明文字相搭配。
2、黑色自带社交属性与话题
上文提到的椰子灰冰淇淋，人们食用后会在嘴上、牙上、舌头上留下一段时间的黑色痕迹，看上去恐怖却不失有趣。因此每年夏天，通过消费者自发传播，椰子灰冰淇淋自然能够保持热度。
汉堡王也推出过Scary Black Cherry黑色冰沙，这款黑色冰沙喝完后，整个舌头都会变成黑色，简直自带万圣节妆容，在国外社交媒体上还引发过一轮大挑战。
当消费者变得更加挑剔，对流行的敏感度更高时，利用黑色，总能做出各种让人眼前一亮的创新的产品。
你还见过哪些异想天开的黑色饮品？你希望黑色元素被用到哪些方面？留言一起讨论吧！
统筹｜妮可 编辑｜金语 视觉｜江飞
文章部分内容来自FBIF食品饮料创新。
饮品旺季即将到来，我们为你准备了产品研发精选课合集，帮你打造一款好产品！长按识别下图二维码了解课程详情：
饮品开店新手必修46讲：
拜托了，请开一家赚钱的饮品店：
茶颜悦色的爆红路径：
—商务咨询—18339988529（同微信）|17310709150（同微信）
—课程咨询—
13253329903（同微信）|15736701356（同微信）
