当蒙牛、江小白、农夫山泉都在推含酒精饮品的时候,我知道,又一年“水果茶+酒”的热卖季到了。
喜茶、奈雪等新茶饮品牌,也一直没放过各种含酒精饮品的研发。毕竟,小孩子才喝果汁,成年人的快乐是酸甜配微醺。作者 | 妮可
“水果茶+酒”,这两年是真的“越卖越有”。这两天,蒙牛随变和江小白推出联名款冰淇淋,有白桃和焦糖两种酒心巧克力口味,目前已经在盒马上线。产品的Slogan“我干了,你随变”,十分契合两个品牌的风格。蒙牛随变和江小白推出联名款冰淇淋
5月30日~6月1日,蒙牛随变和江小白还在上海盒马鲜生会员店(大宁音乐广场店)打造了“大人的冰淇淋”快闪店,需凭身份证入场,大人才能进。这波有趣的操作,引发众多网友关注,迅速成为了网红产品。5月初,喜茶的醉醉桃桃再次回归,是桃子+朗姆酒的组合。醉醉桃桃和醉醉粉荔两款含酒的饮品,一直在粉丝中颇受欢迎。醉醉粉荔和醉醉桃桃,图片来自小红书很多酒类巨头、饮料大佬也纷纷入局,在低度数酒精饮品上加大研发力度。就在前几天,5月25日,农夫山泉也发布了TOT气泡饮,其中包括国内第一款米酒+气泡瓶装饮料新品,酒精度0.5%。图片来自农夫山泉官微
这款饮品,主打酒精+气泡,对于这届年轻人,简直是“神仙组合”:酒精和气泡,是两种很容易成瘾的成分,都能给人带来非常直接的口感刺激,组合在一起更让人“上头”;
饮品中加酒精、加气泡,都符合今年饮品的大趋势(传送门:今夏茶饮潮流口味锁定:奈雪的新品“冒泡”了!)。新茶饮头部品牌,也早就开始布局“水果茶+酒”,奈雪的酒屋Bla Bla Bar,涉足酒品行业,为白领、年轻女性提供一个饮酒的场景。奈雪的酒屋Bla Bla Bar,图片来自小红书
喜茶在研发上力度很大。从2018年起,喜茶旗下的茶极客门店,专门研发推出各种“茶+酒”的饮品,产品大多数由茶+水果+酒,思路和鸡尾酒相似,但加入了茶的香气,从名字到搭配,都有中国风的味道。比如以一年四季为主题的“茶极客四季套餐”,包含春不夜(茉莉花茶+白朗姆酒+柠檬片、薄荷叶)、夏会醉(金玉茶底+梅子酒+酒酿、丸子)、秋晚归(金兰茶底+龙舌兰+菠萝汁、麻椒)、冬未眠(早春茶+五粮液+草莓、蓝莓)。
去年冬天,喜茶茶极客推出了“暖夜”:金凤茶王+热红酒+苹果片,红酒与茶在慢慢升温中交织融合,升腾起暖暖白气,酸甜微醺。
“暖夜”,图片来自@喜茶喜茶茶极客,也会根据所在城市,来推出区域限定产品,比如济南的限定特调叫“爱莲说”,茉莉云毫+济南趵突泉白酒+白桃、炼乳、柠檬汁,粉嫩与乳白渐次晕开。济南限定特调“爱莲说”与“醉锦”,图片来自@喜茶低度数酒精饮品,是这些年含酒饮品领域一个显著的风口。在新一代消费者,特别是年轻女性消费者提升品位、放松身心的需求越来越高,新茶饮中加上一点酒精,精致的酸甜与微醺,自带时尚感。水果茶+酒,也许将成为饮品店的下一款标配。
统筹|妮可 编辑|金语 视觉|江飞
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