- 想搞出知名度,但前期开店资金不够充足的品牌蹭商圈、蹭同品类品牌热度,带来自己的影响力。
- 行事低调,需要对品牌、产品不断进行调整测试的门店保证客观存在的到店人流,又不会太张扬,还留给调试缓冲期。
- 做外卖的品牌门店外卖本身对选址要求不算高,但在还算核心的位置展示产品加工和门店形象,让消费者逛街就能看到,打出品牌的势能和消费者信任感。▲这个策略,外卖门店最受用而就实际情况来看,遇到这样的好位置,能拿就拿下吧,一犹豫就和你擦肩而过了。3做好赋能,把二流位置打造出一流流量除了天然的选址决定命运,还可以为本身的位置赋能,打造超预期的流量:1.营销助力伏牛堂创始人张天一曾在讲述自己创业故事时提到,刚开始创业时,只有10万块钱,10万块在北京找一个像样的地方,搞装修、搞风格,基本是不可能的事。找来找去,最后锁定了环球金融中心地下室的拐角,一个没有人敢接盘的地方。张天一说,这就是我们要的地方,一流的商圈、十流的位置。后来,伏牛堂通过在互联网上的传播,获得了火爆的效果。选址至关重要,但也不是人流的唯一决定因素,有些人流可以借助营销获得。通过线上线下标示位置、宣传引流,在路口楼梯口发放宣传单页,用宣传力弥补出位置上的不足。2.设计驱动谈及汴京茶寮脱颖而出的秘诀,藏北坦言,一部分源于设计驱动。灵动的门头设计、清爽的空间体验、颜值颇高的产品包装,打造出独具特色的日式美学风格,吸引众多消费者前来拍照打卡。▲用设计,先把顾客引进来再说在不太有利的位置,呈现出让消费者老远就能看出来的视觉差异,抓住眼球,把他们引进店里,你就赢了。3.凭实力“致富”在大牌林立的商圈里,开出自己的门店,等于在用天然的鱼塘喂大自己的鱼。自然客流涌动中,让消费者第一次进店很是容易,若想形成持续的流量,只靠“蹭”是不够的,关键是用回头客培养属于自己的真客流。毕竟,能创造交易的客流才是真正有效的人流。但打造回头客,考验的还是产品、运营等扎实的基本功啊。
《咖门》出书啦!这本《写给饮品店老板的第一本书》是咖门记者跑遍全国饮品店,对话无数老板和从业者,总结出来的正经、负责任干货。京东当当亚马逊各电商平台都有售啦。END内容管理统筹:咖sir | 编辑:政雨 | 视觉:JIRFEI文章为咖门原创,未经授权严禁转载。商务合作(任一即可)微信1:mengmeng478469微信2:15038337010微信3:Taylor0802