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本文使用说明
适用：1、想了解茶饮市场趋势的人们。2、想先富起来的人们。
双雄“闹”古城在中国茶饮的版图上，西安不是一个重镇，鲜有新闻发生。
11月，突然有了响动，两个咖啡王子“闹”古城。星巴克在西安的袁家村，打造一座关中院子。
- 星巴克关中院子 -
/ 图片来源于公众号“悦西安” /“闪电侠”瑞幸咖啡，开了家唐诗主题店。
- 瑞幸西安店-
从西方漂洋过海而来的咖啡，要和汉唐风月，来一场颇有东方神韵的爱情故事。
咖啡双雄在西安店风格的选择上，如此惊人的相似，只是一种偶然的巧合吗？
国潮成为今年中国消费市场最具话题性的现象在饮品快报业务晨会上，讨论西安热闻，同事箫姑娘评论说：
“国潮风格是今年茶饮市场突出的现象。各大品牌推新的方式大多都用到国潮风格。像突然刮起的一阵风，从包装设计到公众号的文风，将国潮的元素各种的应用，甚至联名国产品牌做定制产品。”
- 茶饮国潮风 -
今年7月30日，圆明园开卖荷花冰淇淋，风头之盛，让甜点和奶茶市场的同行惊叹不已。
- 圆明园荷花冰淇淋 -
茶饮市场只是缩影，国潮风，吹皱的不仅仅是茶饮这池春水。
- 青岛啤酒 -
双11期间，佰草集推出了一个非遗礼盒，包括京绣、花丝、苏绣、云锦、金箔五种非遗技艺。
- 佰草集 -
在城市街头，身穿汉服的女子招摇过市。据央视报道，估算目前全国汉服市场的消费人群已超过200万，产业总规模约为10.9亿元。
- 汉服 -
/ 一套价值6万+的汉服，新京报记者 梁辰 摄 /故宫、颐和园、各大博物馆等中国文化的载体，纷纷推出文创产品或者跟商业品牌做联名。
11月1日，《三联生活周刊》刊发了一篇题为《国潮崛起：是谁改变了潮水的方向？》的文章，作者惊叹：
“国潮成了中国消费市场上最具活力和话题性的现象之一，它已经不仅仅停留在营销层面上。”
国潮风的背后驱动因素的秘密在一张图表里消费中的”国潮“现象，并非中国独有。
孟醒（雕爷），阿芙精油、河狸家、雕爷牛腩等品牌的创始人，在趋势预测上眼光独到，判断汉服今年有可能增长几倍，达到50亿规模，他分析说：
“日本明治维新之后，和服也曾经被严重冷落，毕竟大家赶时髦要穿西服嘛，和服意味着保守、落伍。但七零八零年代日本经济一腾飞，哪个民族还没点自尊心啊？干嘛非得死守着英格兰人的民族服装？所以，纷纷穿回了和服。韩国也差不多，经济一旦爆裂，大家都喜欢找点民族认同，所以民族服装必然崛起。”消费潮流滚滚向前，驱动国潮风起的，是崛起的中国：
2009年成为全球第二大经济体；2010年成为全球最大出口国；2013年成为全球最大贸易国；2014年按照国际货币基金组织的标准，中国已经成为全球第二大经济体……
不用列举了，秘密就在下面的图表里，一目了然：
雕爷认为，经济水平一到某个阶段，民族自尊和民族认同一旦觉醒，新消费领域，会额外冒出很多前所未有的巨浪——不仅仅是现存的常规品类值得重新做一遍，以前毫不起眼甚至不曾存在的品类，都可能冒出个百亿小巨头。
茶颜悦色身上暗藏国潮风的小秘密在奶茶市场，国潮风并非只是杯子、门头上可有可无的装饰，或是偶尔跨界的噱头，作为品牌整体风格的新品类，是否有现实的可能？
茶颜悦色的异军突起，回应了这个问题。
喜茶和奈雪风格现代，主打的是潮，而茶颜悦色坚定地偏向中国传统文化。
创立之初，在台湾奶茶遍地的长沙，老板吕良清楚，要想在COCO等大品牌旁边求活，茶颜悦色必须要差异化。这种差异，既体现在在每一杯饮品中，更体现在品牌的整体风格上，以门店空间设计、杯材、海报、菜单等一切手段为媒介，生产出一种让顾客有强烈视觉感受的中国风，并引发消费者心灵的共鸣。
消费者给茶颜悦色打了高分。
有智慧的人，清楚自己的成功，有多少是自己的努力，有多少是靠时代的红利，蹭上国运。
得了高分的吕良，对趋势保持敬畏，接受采访时说，“我觉得在一个恰当的时间点，迎合了时代的突破，做了一些这个时代应该做的事，消费者就自然接受了。”
有很多人到长沙去偷师，但至今为止，还没有传来有模仿成功的消息。
老黄曾经访谈过一位老板，他从长沙回到家乡后，把学习心得变成了一幅花鸟画，挂在了店里，同时给品牌改了个古色古香的名字。
结果当然就是一场“杯具”。
他很无奈，也很不解。
鲍德里亚在《消费社会》中回答了他的疑问：“消费主义时代的消费，不再是针对实体的消费，而是针对于意义系统的消费。”
这话听起来有些抽象，翻译成奶茶界的白话，就是奶茶不光是一杯奶茶，还要成为消费者表达生活意义和情感的工具。
茶颜悦色巧用四大发明，瑞幸咖啡爱上唐诗，星巴克迷上关中院子，这些动向，揭示了茶饮品牌国潮风的小秘密，在于用店里所有的媒介，帮助消费者表达出对中国文化的自信，还有内心中热血澎湃的民族自豪感，我是中国人，我很骄傲！
谁能和这样一种社会情绪共鸣，谁就会先富起来。
可以预见的是，茶饮品牌的战场，不仅是舌尖上的斗争，更会在顾客的心智和情感层面展开。
全力以赴，让顾客甜在嘴上，美在心里。
—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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