手机浏览中华饮品届
前段时间，小编趁着草莓季科普了一下草莓品种，读者又迫不及待地留言找小编要草莓饮品配方。
这不，小编立马联系了一些厂家和品牌连锁研发做出了几款配方，供大家参考一下。
莓莓酒酿（热500ml）
配方新鲜草莓不低于2颗草莓果酱20g桂花酒酿果酱45g果糖5ml热水350ml粉桃冻80g晶球20g
步骤
1.出品杯中加入粉桃冻80g、晶球20g；
2.将2颗新鲜草莓捣碎，加入草莓果酱20g、桂花酒酿果酱45g、果糖5ml，热水至350ml搅拌均匀倒入出品杯即可。
注意：此款饮品是热饮，水温65度左右，不能过高，否则饮品会反酸。
莓莓酒酿（冰700ml）
配方新鲜草莓不低于2颗草莓果酱40g桂花酒酿果酱35g新鲜青柠片2片粉桃冻150g晶球20g
步骤
1.出品杯中加入，新鲜青柠片2片，粉桃冻150g，晶球20g；
2.500ml雪克杯加入新鲜草莓捣碎、草莓果酱40g、桂花酒酿果酱35g，加冰加水雪克后倒入出品杯即可。
（以上两款配方，由武汉七杯咖啡提供）
超级草莓（500ml）
配方草莓果萃50g新鲜草莓60g冰块200g果糖25g奶油顶装饰
步骤
1.成品杯中放入新鲜草莓30g切丁，轻捣压打底备用；
2.沙冰杯中依次加入草莓果萃、新鲜草莓30g、冰块、果糖、盖上盒子，放上沙冰机打成沙冰状即可倒入出品杯中；
3.然后在奶油跟冰沙分层的位置上使用草莓切片，装饰一圈，最后使用奶油枪画圈封顶即可出杯；
4.新鲜草莓对半切开，草莓切十片装饰。
（以上一款配方，由浩恩奉仕提供）
多肉草莓季
配方草莓果酱50g新鲜草莓100g茉莉绿茶170ml果糖45ml冰块220g
步骤
1.取出雪克杯依次加入草莓果酱20g、果糖15ml、新鲜草莓捣汁；加入50ml茉莉绿茶搅拌匀倒入出品杯中；
2.冰沙机中依次加入冰块、草莓果酱30g、果糖30ml、茉莉绿茶120ml搅拌均匀倒入出品杯中即可。
草莓蜜桃
配方水蜜桃果蓉果酱60g新鲜草莓100g茉莉绿茶170ml果糖30ml冰块220g
步骤
1.草莓前制：草莓100克加入白砂糖20克捣成果蓉状；
2.杯底加入前制草莓，加入50ml茉莉绿茶备用；
3.取出冰沙机依次加入冰块、水蜜桃果蓉果酱、茉莉绿茶、果糖搅拌均匀倒入出品杯即可。
（以上两款配方，由上海奕方提供）
草莓欧蕾
配方牛奶300cc白巧克力酱40g新鲜奶油草莓80g草莓果蓉40g蔓越莓干装饰
步骤
1.将300cc牛奶、白巧克力酱40g搅拌均匀；
2.新鲜奶油草莓80g、草莓果蓉40g打碎，倒入出品杯；
3.最后可以打一个雪顶撒上蔓越莓干。
（以上一款配方，由峯茶提供）
—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
我们致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯促进行业的健康发展
