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说真的，这一代年轻人没那么“难懂”。1点点、喜茶、奈雪、茶颜悦色，乃至7-11，都有一套针对年轻人做营销的办法。他们具体是怎么做的？我分三个部分做了梳理：抓住年轻人心理、玩转年轻人喜欢的平台、落地到门店服务。一起来看看吧。
咖门出品
抓住年轻人心理，比买一送一好使1万块的包买得起，8块钱邮费不想出；几千块的球鞋说买就买，30块的外卖打死不干——
90后的钱包，需要更有趣的打开方式。这一代90后、00后，买一赠一未见的管用，但抓住他们心理的营销事半功倍。比如快乐柠檬的“快乐星期五”：
满30减15在外卖平台上，是常见折扣，不具备强吸引力，但因为迎合了消费者“快乐星期五”的放松心理，外卖营业额实现了翻倍的增长。又如茶颜悦色的“下雨天第二杯半价”。下雨天，街上人少，茶饮店自然顾客不多。这时候半价，给了顾客一个出门喝奶茶的理由，而且下雨天心情不好，可以用半价的奶茶弥补一下。这不会影响品牌在顾客心中的价值感，反而会觉得品牌很走心。
有理由的半价促销拼的不是品牌的创意和精算能力，销售即是理解，消费者的行为并非完全受理性驱动，相反在很大程度上关乎心理因素的影响。从本质上讲，促销拼的是对消费者心理的把握。具体怎么做？戳下面蓝字了解详情：比买一送一好使！为什么茶颜悦色、7-11的促销总是有效？
为什么蜜雪冰城、7分甜的店，看起来就很赚钱？
营销新阵地：直播、抖音、小红书今年的疫情，改变了我们的生活习惯，也改变了饮品业的商业逻辑：线上做生意的能力，成为每一家门店的必备技能，而多平台营业，也是门店营销不得不上的一课。1、饮品做直播，风口还会持续很长一段时间头部品牌做直播，已经非常普遍：- 4月1日晚，罗永浩直播首秀中，奈雪共售出近10万件商品，销售额约900万；3月1日，喜茶首次直播开业，选在抖音平台，内容是广州首家LAB店开业；时隔几天，煮葉的直播在抖音和淘宝同时“开业”卖茶；而去年下半年，星巴克、鹰集咖啡等品牌就开始尝试淘宝直播。
那么，现在从头开始做直播，还有红利吗？行业人士普遍认为，“饮品店现在做直播一点都不晚。”
从行业本身看，做成熟的比较少、“奶茶话题”始终有很高的热度；从转化效果来看，饮品一类相对低客单价的产品，下单不需要过多考虑，在抖音、快手、淘宝等平台上始终是好做的，风口还会持续很长一段时间。具体行业里都在怎么玩直播？从饮品运营实际出发，哪些直播内容易操作？什么样的直播间更吸引人？戳下面蓝字了解详情：喜茶、星巴克们开启“云营业”，现在饮品店不做直播不行了？
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2、低成本做抖音，先得把“人”找对很多品牌抖音做不起来，不是“事”不对，而是“人”不对。
抖音的玩法在不断升级。现在想形成传播，一次“歪打正着”比较容易，想持续地火一段时间，需要系统策划。抖音运营者，能力需要覆盖编剧、导演、摄影师、录音师、灯光师、剪辑师、美术包装师、宣传维护人员……别害怕，通常企业做抖音，配备2～3 个人进行创作即可，这也是大部分企业能承担的最大极限。
其中最主要的，就是能大量原创或改编的段子手一个，摄录剪辑人员一位，如果你能找到一位具备好网感，又有社交媒体经验，还会摄录剪辑，请一定要花大价拿下。找对了人，接下来要考虑3个问题：
- 创作如何形成体系化，持续进行?如何把产品特色做成有意思的段子?怎么让消费者主动在抖音和你互动？
戳下面蓝字了解详情：玩转抖音最强攻略：理解这3个问题，省掉上百万广告费！
3、闷声发财阵地：小红书营销小红书，是个做“年轻女孩生意”的平台——用户数超一亿，和饮品店消费者高度重合。
它的营销逻辑也和年轻女孩信赖的方式重合：品牌方安利一万句，不如用户分享一句。而且，让消费者主动分享购物体验，也是小红书欢迎的内容，这样的优质内容被推荐、上热门的几率更大。喜茶就曾经在微信公众号的推文里，鼓励用户到小红书分享。如今，茶饮品牌们可以在线上微博、微信平台做引导，也可以在线下门店做一些小动作：比如在杯子上印引导语、在店里做引导牌、甚至可以让用户凭小红书分享截图获得优惠券等。用种子用户去激发更多用户，小红书还有哪些玩法？1点点是怎样操作的？戳下面蓝字了解详情：发现饮品营销新阵地：闷声发财的1点点，在这个平台收割千万级流量！
最亲和的营销，是门店里的服务门店服务，是一家店、一个品牌最直接、最容易“拉拢”人心的营销环节。这届年轻人也不例外。亲切的小姐姐、高颜值的小哥哥，会让人神清气爽、手里奶茶都更甜了。不过，高颜值是加分项，不是必选项。最关键的还是看亲和力，而且是“带有专业感的亲和力”。亲和力打消顾虑、专业感塑造信任，这两者都可以通过培训让员工掌握。比如针对特别的客人，孕妇、小朋友，要知道什么是他们不喝的、什么是对他们好的。又如，让伙伴准备“口袋名单”，记录自己真心喜欢喝的几款产品，到客人需要推荐时，是一种发自内心的“想让你喝到”。连锁体系里，引导促销是个系统工程，基于对消费者心理的洞察，设置不同的话术，并做好员工培训。
星巴克的服务，图片来自百度经常去星巴克，发现其点单过程可以拆解成几个步骤：
- 确定你要点什么；确定杯型，提醒“升杯”，（脑补关于中杯、大杯的反复争议）；推荐新品；建议性销售，甜品、周边、棒棒糖等等；结账时，发现有会员卡，查看会员信息，看是否有享用券、优惠券，并再次建议性销售。甚至，收到假币如何处理，都有一套应对手段。戳下面蓝字了解详情：收银员对一家奶茶店有多重要？
如果想了解更多用服务做营销的方法，可以看看《3个有效措施，让门店留住更多顾客》这门课程——课程由咖门饮力学院出品，主讲人王泓，是沪上阿姨商学院院长，同时也是中国管理科学研究院学术委员会特约研究员、国际职业培训师协会（IPTS）认证讲师，曾任美国500强企业营销总监。课程涵盖3个要点：真诚服务的7个“始终”与“绝不”饮品门店标准服务流程详解！案例解读：如何打造个性化的服务体验？长按识别二维码，或点击文末阅读原文，立刻学起来吧：
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