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全网征集最会做茶饮的人!冠军选手都来报名了

2022-08-27 17:24:21责任编辑:咖门出品浏览数:445

上周,发了咖门2020新饮力大赛启动的消息后,不断有同学来询问比赛的相关细节,今天一一解答。另外,我们还找来上届冠军选手,聊



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上周,发了咖门2020新饮力大赛启动的消息后,不断有同学来询问比赛的相关细节,今天一一解答。另外,我们还找来上届冠军选手,聊了聊参赛感受。这次他们又来报名了,你还在犹豫什么?
咖门出品

-01-先了解一下咖门新茶饮大赛
先用一个视频,重温一下2年前的那个难忘夏天。

2018年,咖门启动新饮力新茶饮大赛。第一次办比赛,我们真的比选手紧张。翻了几十份国际咖啡比赛、鸡尾酒比赛规则,邀请中国茶叶学会参与,最终制定出一套尽可能体现茶饮专业度的赛制和流程。比赛现场,在行业合作伙伴的帮助下,打造高规格吧台标准;又邀请来星巴克、奈雪的茶喜茶茶颜悦色、煮叶等20+位头部品牌研发负责人/创始人坐镇评委席;只希望不辜负所有热爱饮品行业、愿意报名的选手和饮品业同行。最终,我们走过上海、深圳、成都、郑州4个城市,用大半年时间,进行了一场全国巡回赛事。如今,看到这个视频,很多回忆依旧历历在目。时隔两年,一周前,我们启动了2020年第2届新饮力大赛的报名,并先行开始了线上海选。2020新饮力大赛消息发布后,去年获奖的冠军选手表露出再次参与的意愿,我们专门邀请他们录制视频,谈了谈参赛感受。来,看看他们说了什么:
这一次,新饮力大赛将全新升级,规格、赛制再提升,我们将做好充足的准备,给参赛选手提供更多提升和交流的机会!(传送门:重磅 | 新饮力·新茶饮大赛全新开启!来做咖门“饮力合伙人”吧)-02-关于大赛的问题解答
海选开放一周后,不断有选手报名,也不断有人前来咨询,对于大家关心的问题,全部解答如下:

Q1:什么资格才能参赛?
咖门新饮力:只要可以顺利流畅完成一杯茶饮产品的制作,就能参与。不管你是个人还是代表品牌,不管你是开了几百家店的大Boss,还是品牌研发,都可以。我们的原则是不设限。Q2:为什么要这个时候开始做比赛?
咖门新饮力:其实,咖门在2020万有饮力大会现场就已经宣布:新茶饮大赛,会在2020年再次起航。疫情影响下,让很多事情充满了不确定。一周前,咖门采访了30+品牌,对行业这一年的前景进行了调查发现,大多数品牌的态度是依旧是乐观的。疫情虽然对饮品业带来一定冲击,但这只是一个暂停键,并不会对行业长期向上的积极发展带来大改变。
因此,虽然一场突如其来的疫情打乱了节奏,但我们相信大家希望看到行业早点热闹起来、信心恢复起来,希望早一点开启这场既定的约定。Q3:茶饮比赛比的就是口感,做线上比赛,认真的吗?咖门新饮力:是经过认真考量的。疫情之下,我们把大赛的形式做了调整,将前期的海选赛分解成2个平行环节——线上海选与线下海选。目前,开始的是线上比赛。
确实,在线上看不到实物、喝不到饮品,口感很难定夺。但我们始终相信:对一位优秀的研发人员来说,操作流程、创意来源是基本功、也是实力的最高体现,其重要性远在口感之上。包括第1届大赛评委的点评机制,包括咖啡大赛的评分标准,都对饮品操作的熟练度、专业度,创意的发挥,体现出更高的肯定和价值判断。Q4:比赛除了名次,最想得到的就是同行间的交流和学习,线上还怎么进行?咖门新饮力:大赛分海选赛—区域赛—总决赛3个流程,海选分为线上海选和线下海选,区域赛将在了华东、华南、华中、西南4个赛区进行。目前进行的仅是线上海选,报名选手将统一在微信群交流。待疫情结束,能愉快地奔跑时,我们会开启区域巡回赛。到那时,有的是机会进行同行间面对面交流、切磋。Q5:海选的评分标准是什么?咖门新饮力:针对线上产品的评分,分为技术分、创意分、人气分三部分。除了咖门评委会进行技术分、创意分评审外,设定了占比30%的人气分,由网络投票进行。网络投票会不定期在咖门平台发布,鼓励饮品业同行参与评分,使分数更加客观、均衡。Q6:线上投票有点虚,会不会有刷票行为?
咖门新饮力:为了保证线上比赛的公允性,一方面,我们只对线上投票设定了30%的分数占比,保持各个因素的平衡;另一方面,咖门新饮力大赛在此保证:一旦发现任何形式的刷票或恶意竞争行为,直接取消当事人参赛资格,绝不姑息。Q7:报过线上海选,还能报线下吗?咖门新饮力:目前正在进行的海选赛,每个赛区线上得分最高的前3名,将免去线下海选赛,直接晋级区域赛。每个赛区剩下的7个区域赛名额,将由线下海选评出,线上海选得分占比30%。
Q8:线下比赛时间和地点什么时候确定?到时候临时参与不了怎么办?咖门新饮力:第一站比赛的时间和地点,会根据疫情变化调整,一经确定,会第一时间告知。但是,在时间的选择上,我们会综合考虑各种因素,比如不会耽误大家参与酒店用品展,不会选在工作日等等。如果真的因个人原因无法参与,视为弃赛,获奖选手的名次作废,后排选手按顺序调整。Q9:现在还没开工,不好拍,线上海选截止到什么时候?
咖门新饮力:确实有很多同学没回到工作岗位,我们线上海选报名截止至3月25日,投票截止至4月30日,在此之前均可参赛。
但我们建议,如果您打算参赛,请尽早地提交作品,这样便能尽早参与线上投票,对您的分数有优势。Q10:线上海选的视频有什么要求吗?
有什么问题,可以先和咖门小伙伴勾搭起来,他们等你来撩:
参与华中、华南赛区:18638151818,胡先生。参与华东、西南赛区:18140846800,陈先生。如有疑问,可添加咖门小助手微信咨询:kasir666。大赛招商还在进行中,可扫下图二维码咨询:
来吧,还有什么疑问,告诉我们,留言区解答~
统筹|政雨 编辑|金语 视觉|江飞文章为咖门原创,未经授权严禁转载。— 商务咨询 —18339988529(同微信)|17310709150(同微信)— 课程咨询 —13253329903(同微信)|17744612803(同微信)

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