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全世界大约有6000种哺乳动物，每种都能产奶，但是为什么我们只喝牛产的奶？其实 ，有少数地区的人也喝骆驼奶，还有牦牛奶、水牛奶、驯鹿奶等等。但全球超市里97％以上的乳制品都源于一种动物——牛。
为什么最后是牛奶胜出了呢？
欧洲人最早喝的是羊奶。但在对山羊、绵羊和奶牛三种产奶动物的驯养过程中，他们发现对奶牛的驯化是最成功的。它们温顺得甚至会排队等挤奶，而且每头牛每天大约能产100磅的牛奶。约羊奶的10倍。
牛奶还是含钙最丰富的食品之一，胆固醇平均含量比其它动物性食物低。味道易于被人接受等等……
这一切都把奶牛产的奶推上了统治地位！
你们想，人类只喝奶牛产的奶，那其他绵羊、山羊、水牛、骆驼什么的就没什么意见吗？
绵羊奶喝着有点腻歪
首先，绵羊很难养，所以产奶量不高。其次，绵羊的奶其含脂量等同于牛奶和人奶的两倍脂肪太多。也就没法成为广受欢迎的饮品了。
水牛奶太难获取首先，水牛是一种不好驯服的动物。美国有一个奶牛牛场主，曾经在以色列军队担任过陆军中校，他不信邪买了一批产奶的水牛。最后他说，给水牛挤奶比带兵打仗还要难。这一点，顺德人表示不服。那些制作双皮奶的水牛奶难道是天上掉下来的？
其次,水牛奶脂肪口感很不好,蛋白含量也不达标,所以用水牛奶加工成的一些奶制品,连货架都上不了。
骆驼奶偏咸在气候干旱的中东和非洲部分地区，有时骆驼奶是惟一的水源，但它也不容易获取。为了保持水分，骆驼体内需要消耗的钠是牛的八倍，所以骆驼奶会带点怪怪的咸味。
猪奶有点重口味这就主要是不符合大众的口味，而且问题是给猪挤奶几乎是不可能的，母猪在哺乳期时会变得特别有侵略性。不像牛一样温顺，它们聪明、易激动、多疑和偏执。而且不喜欢被打扰。总之站在商业的角度以及口感的接受度来看，牛奶成为了最佳选择。
注：文章源于网络
—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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