手机浏览中华饮品届
点击图片，立即报名。12月22日，《咖门》将在上海举办行业首届峰会，报名通道戳上图~上个周末日常探店，逛了一圈商场发现：那些让我有进去喝一杯、花点钱冲动的饮品店，都有一个共同特点——第一印象好。招牌老远就能看得到，Led展示屏不断变换花样，广告灯箱色彩斑斓……这种“引客入店”的第一印象都是如何打造的呢？我们询问了几位设计师的意见。咖门｜李沐1用鲜艳的色彩，“轰炸”消费者离得很远，就看到了CoCo的LED显示屏，饮品的高清照片，底色是高饱和度的蓝、玫红色和黄的拼色，视觉上有冲击感。
▲鲜艳继续逛，被宇治抹茶灯箱上那一抹绿吸引了。其灯箱广告牌上的颜色，饱和度也很高：绿色、黄色和大红色，都是明亮色。但是底色选择了黑色，使得产品中的绿和红更加明显夺目。
▲高饱和度这家叫肆伍客的店同样如此。颜色通透、明亮，底色简单，对比强烈。
▲都是鲜艳风格对于门店来说，第一眼视觉印象是否精美，很大程度上关联着顾客的购买欲望。
▲第一眼看上去的感觉，十分重要尤其是对于餐饮业来说，不断会有新的品牌出现，消费者随机消费比较强，经常主动换品牌尝一尝。“这些直观的产品画面冲击感更强，通过对消费者视觉的“轰炸”，进而达到吸引消费者的目的，使其快速做决定，这样消费者选择起来也更具便捷性。”对于这一现象，汤姆马克餐饮品牌设计机构创始人李晓给出了原因。心理学研究也证实，人对高饱和度色彩有一定的偏好，如儿童一般都会对鲜艳的色彩更感兴趣。这也是大多数茶饮店的照片这样设计的原因。2克制、内敛，营造“高级感”逛了一圈之后，有一个很强烈的感受：在这些花花绿绿、色彩明快的店招间，偶尔出现一家简约风，真能眼前一亮，“哗~，一下就被击中了！”眷茶走的就是这种风格，原木的装修，大量的留白，简简单单，清清爽爽。就连产品图片也相对小很多。
▲干净一些的看起来更清爽在餐饮届，类似的装修也有不少。这类风格有一个特点，看起来有一种“高级感”。这不是说哪个更好，只要符合自己的调性都可以。独立设计师智元春说，高级感就是克制的、内敛的，就像高端餐厅追求口味清淡一样。看起来有高级感的视觉一般底色以低纯度的暗色为主，并有充分的背景留白，营造出一种意境，也就是“素色”审美。
▲素色会更有质感虽然强烈的色彩对比更有冲击力，但不容易显得高级。那色彩和高级能不能兼顾呢？可以用设计弥补。类似这样的产品宣传图，布局上，不要贪多，要简洁克制；在排版上，严肃些；在字体上，慎用熟悉的书报字体——中易黑体，以降低对文本信息的敏感度。技术上也可以更高级啊，比如菜单呈现上，有几家店已经从平面转为数字化动态了，引入LED显示屏，后期的内容也能更加丰富，更新快，甚至可以放入一些小视频。整体来看，原来所说的“店招”所包含的内容变得更丰富了：门头招牌、灯箱广告、菜单海报、宣传展架……消费者第一眼能看到的，都可以成为展示的一部分。这样立体的展示面所呈现出来的层次感，承载了店铺更丰富的内涵，不会使人感觉单调。3小店做加法，大店做减法设计师李晓说，店招的设计是一个非常主观的东西，无所谓好坏。从商业角度出发，只要风格和品牌、氛围匹配，能够吸引人，就ok了。当然，只靠视觉效果来吸引人是本末倒置的，好的视觉设计能为品牌锦上添花，但是如果产品本身有缺陷，仅凭“好看”是无法弥补的。品牌设计是以策略为导向的，不能仅仅以视觉为主。
▲港式风格的店，这样定位倒是适合的好看的东西有很多种，但是不一定适合你，而且在品牌的不同阶段，策略是不一样的。初创期的品牌，追求让人眼前一亮的感觉，吸引消费者注意，小店招牌讲究的是有辨识度，可以加大招牌的尺寸，店铺的主题突出，主次分明，让人从远处也能看到、认出。但是发展到中期，沉淀下来一定的品牌气质，往更加简单的方向发展，做减法，成本低，识别度高。到了这时，着重的是氛围的营造，要更加注重细节的平面设计以及立体店招的布局，比如门头和灯箱、LED显示屏的布局要层次分明，不过于雷同。“目前店招比较高级的形式，就像喜茶的那种，霓虹灯管、简约、金属质。”李晓分析说，总体来说，现在流行的简约ins风会是一个趋势。
▲ins上会给人很多灵感再比如耐克，目前其很多店铺，门头简单得只剩下“对勾”，但是大家依然一眼就知道那是耐克的店铺，星巴克logo的演变也是如此。“未来的流行趋势仍将由火的餐饮品牌带动。”李晓说，他同时也表示：品牌设计不是以表面为导向，而是经过推理论证的，一味“拿来主义”，导致的结果很可能是根本不合适。饮品行业首次高规格、近地面思想峰会2018咖门·饮品新趋势峰会▼
扫描下方二维码或点击阅读原文报名
END统筹：咖sir | 编辑：忽而本文为咖门原创，未经许可请勿转载商务合作 | 微信：mengmeng478469
