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哥斯达黎加Dota女神庄园日晒瑰夏　　关于【女神庄园】　　　　位于哥斯大黎加最知名的Tarrazu(塔拉珠) 地区里面的Dota地区, 这里是专门以生产微批次(Micro Log)艺伎（瑰夏）品种着称!　　　　1865年时, Dota 地区已有上好哥斯达黎加咖啡的美誉, 因为由首都延伸的公路建设, 开发至Dota 山谷时, 经过Tarrazu区, 所以日后哥斯达黎加咖啡局分产区标示时, 习惯会标出Dota Tarrazu。这个地区是一个典型的高原地形, 不论是土壤或温湿度, 在咖啡的种条件来说都是上上之选。　　　　女神庄园是在1960年代成立的庄园, 庄园主人和现在非常火红的巴拿马艺伎之父 Pachi Serracin 当时是非常好的朋友, 而Pachi Serracin在哥斯达黎加世界最大的咖啡种类和品种的农业科学研究站CATIE, 带回了艺伎品种到巴拿马, 因为当时艺伎可抗两种锈菌(咖啡树之害菌), 所以他把艺伎曲种在自己庄园, 并分给其他庄园种植(包括:翡翠庄园), 但艺伎的产量很低, 经济效甚差, 只能混合其他咖啡豆种贩卖。各庄园都可以找到一些艺伎树, 有的甚至作为咖啡园里的防风林。直到2000年之后, 翡翠庄园的小皮特森, 发现艺伎的风味极有魅力, 才一战成名。　　　　女神庄园以有机农法栽种咖啡, 利用当地原生林木及果树作为咖啡遮荫,使用的肥料也是以咖啡樱桃果肉混合蜜糖, 添入邻近山区矿物质高的沃土配合微生物发酵,制出可增强咖啡栽种抗病力的有机肥, 也用了加州蚯蚓来作培养土让, 并直接在施肥期, 供给咖啡树作主要养分来源, 并混合栽种多款咖啡品种。　　　　一律以手工选采熟透的红紫色浆果, 在后制过程中, 严密地控制浸泡发酵过程, 发展出非常独等的衡湿处理法, 不多也不少的发酵程度让咖啡清澈度与复杂度获得了绝佳的平衡, 让其风味表现出更佳的稳定度, 把Geisha那一种很特别风味一层层的展现出来, 真的是会让人陶醉不已!　　　　【风味说明】：青苹果、奶油、香草、莓果及深色浆果的风味、多层次酸甜震幅

布隆迪Burundi非洲之心水洗波旁种　　布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业，且具有自身特色。该国咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的，现只在小农场种植。不幸的是，其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带，这给咖啡生产造成了压力。　　　　布隆迪生产的咖啡，几乎都是阿拉伯咖啡豆，而恩戈齐(Ngozi)的咖啡树则种植在海拔1200多米的地方。布隆迪的咖啡味道芳香浓郁，具有极佳的酸度，产品大多出口到美国、德国、芬兰和日本。　　　　处理法：水洗　　　　采收期：2017年3月　　　　【风味特色】：蜂蜜、金桔、紫罗兰花香、酸质轻盈、口感柔滑、香气饱和、尾韵丰富持久　　这支2017年新产季肯亚来捏里（冽里Nyer）产区，采用肯尼亚式双水洗处理法，生长在1550-1750，品种为肯亚经典的SL28，SL34，再加上当地昼夜温差大，以及肯亚的红色磷酸土壤，使酸甜成了这支肯亚的主要风味基调。　　　　SL34与SL28有着经典乌梅特色，复杂多变的酸质，和很棒的甜感结尾之外，口感也更为干净　　　　风味敍述：强烈的柠檬与梅子的乾湿香气，浅焙时啜饮有着花香、柠檬等多种另人惊艳的香气，前段为清新柑橘，莱姆，夹着鼠尾草舒服的木质调性，梅子汁，蜜饯的酸甜感，尾段焦糖香气。【预告】9.9元尝鲜价三包挂耳包邮优惠明天来袭！三包挂耳( 随机）包邮优惠大放送明天来袭！明天早上9：30开始抢购！ 活动数量2000包！！！免责声明：网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！咖啡 | 广州越秀区达道路保安前街10号