手机浏览中华饮品届
【非洲豆专区】
【 花魁 】（日晒 轻度烘焙）推荐理由：果味丰富，花魁获奖情况：2016/2017收获季 埃塞俄比亚咖啡竞赛冠军，2017非洲咖啡竞赛亚军风味：香气是浓郁又鲜明的草莓、草莓果酱，百香果香气【前街花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆】，点击链接再选择浏览器打开http://c.b0yp.com/h.TETxsV?cv=QFSkZGH1TFu&sm=1a8677，或复制这条信息￥QFSkZGH1TFu￥后打开手机淘宝
【蜜语】（水洗 轻度烘焙）推荐理由：埃塞俄比亚水洗西达摩G1微批次口感：野姜花、佛手柑、黑醋栗，多种热带水果丰富香气复制这条信息，打开手机淘宝即可看到【前街蜜语精品咖啡豆埃塞俄比亚水洗西达摩G1进口微批新鲜烘焙包邮】￥ZdilKZqM9K￥http://c.b1wt.com/h.fQNDQ3?cv=ZdilKZqM9K&sm=7c5f86冰萃建议：【经验分享】制作冰滴、冰萃、冰泡咖啡实用参数
【烛芒】（日晒 轻度烘焙） 推荐理由：回甘好，甜度高 口感：莓果，花香，葡萄，多种热带水果丰富香气淘宝口令：复制这条信息，打开手机淘宝即可看到【前街90+烛芒咖啡豆西达摩日晒咖啡豆进口烘焙精品咖啡粉包邮】￥bUF5l3gcD9￥http://c.b1wt.com/h.Ww9zY5?cv=bUF5l3gcD9&sm=824151 手冲建议：【90+烛芒手冲参考】V60滤杯，15克粉30克水焖蒸28秒，89-90度水温萃取，1:15，中细研磨，小富士3.5，第二次注水到110ml断水，待水下降再慢慢注水，速度均匀，水位不宜过高，再次注水到225ml停止，萃取时间2:03秒～丰富的日晒甜感，大家可以根据自己的口感微调【亚洲区】
云南小粒咖啡 (铁皮卡种）推荐理由：少有云南铁皮卡种风味：花香，香瓜甜，红茶感复制这条信息，打开手机淘宝即可看到【云南咖啡小粒咖啡豆前街花果山保山新鲜烘焙咖啡豆咖啡粉包邮】￥c0Qwr7fAjY￥http://c.b0yp.com/h.5zmUNF?cv=c0Qwr7fAjY&sm=d930e8
黄金曼特宁 Golden Mandheling推荐理由：黄曼的咖啡味道更干净，更芳香浓郁风味：烘焙吐司，坚果，松木，焦糖，草药手冲建议：黄金曼特宁适合一刀流的手法哦，参考手冲知识 | 解析一刀流和三刀流的区别【前街印尼PWN 黄金曼特宁黑咖啡豆G1水洗进口单品精品新鲜烘焙包邮】，点击链接再选择浏览器打开http://c.b0yp.com/h.TwYiEc?cv=G7oOZGHGTCX&sm=6e1b86，或复制这条信息￥G7oOZGHGTCX￥后打开手机淘宝【美洲豆专区】
【巴拿马花蝴蝶】日晒瑰夏含量50%推荐理由：性价比超高口感：花果香、蜂蜜，莓果、经典翡翠庄园Geisha口味复制这条信息，打开手机淘宝即可看到【前街巴拿马波魁特日晒水洗花蝴蝶咖啡豆精品含瑰夏新鲜可磨粉】￥Kriyr7Vm3S￥http://c.b0yp.com/h.5zlVQW?cv=Kriyr7Vm3S&sm=2b7b92
哥斯达黎加【托布希庄园】推荐理由：红蜜处理，甜感足风味：红糖、杏仁、红茶复制这条信息，打开手机淘宝即可看到【前街哥斯达黎加红蜜处理Tobosi托布希庄园卡杜拉精品咖啡单品】￥mP0Pr7fLSf￥http://c.b0yp.com/h.5zma5K?cv=mP0Pr7fLSf&sm=1136af手工冲泡咖啡制方法简介： 手冲咖啡虽然看起来简单,如果控制好的话,绝对可以做出一杯专业而地道的单品咖啡.以下我以自己的经验给大家简单讲解一下手冲咖啡的步骤和注意事项。如果你想制作一杯手冲咖啡，你至少需要：1、一个手冲壶；2、一个滤杯；3、作为耗材的滤纸，温度机，称；4、分享壶 5、咖啡豆和磨豆机
步骤： 1、 将滤纸折叠置入冲泡上座中
2、使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸，目的有三：
A、让滤纸与滤杯更紧密粘合，贴在一起，防止产生通道效应。 B、去除滤纸味。 C、热水会流入下壶，起到温热下壶的作用，让咖啡更美味。 3、称量15g的咖啡粉，倒入研磨机中中度研磨，研磨完的颗粒比食盐稍粗
4、将咖啡下壶中的水掉倒，并将15克【花魁】咖啡粉倒入滤纸中间，水平晃动滤杯，让滤纸中的咖啡粉能够铺平。 5、将铺平粉的上座放回咖啡壶上，然后使用手冲壶中的热水以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆。在冲泡时开始计时，15秒将咖啡冲泡至30g，然后停止注水，闷蒸至30秒时，第二次注水。
6、第二次注水时与前面一样，以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆，水流不要冲到咖啡粉与滤纸相连的地方，以免产生通道效应，咖啡粉冲到最外圈留出一圈即可。注入至110g水量断水，等待粉床水量下至一半，再缓慢注水直至225g水量，萃取总时间2:12，水粉比1:15然后再一圈一圈往中间冲泡。
7、2分~2分30秒之内，要将咖啡冲至225g，手工冲泡咖啡完成。
以上就是手工冲泡咖啡制作的全部流程，看起来其实还是蛮容易的。手冲的关键：闷蒸 如果手冲最开始的步骤少了闷蒸，大量的热水将依循局部而少数的水道通过粉层，这样一来滴滤时间将拉长，可能导致过度萃取的结果，因为萃取时间变长，溶解出的物质更多，味道可能较为酸涩刺激，或是满口杂味。然而，一旦能留意闷蒸的动作再开始正式注水，热水便能通过上述由咖啡粉均匀组成的过滤层，进而达到均匀萃取的目的。 关于研磨度：【研磨度】一张图让你搞懂弄懂咖啡粉粗细！ 学会了吗？
免责声明：文章来源于网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！更多专业咖啡交流 请扫码关注微信：IMAKECOFFEE
前街咖啡 | 广州越秀区达道路保安前街10号
【蜜语】（水洗 轻度烘焙）推荐理由：埃塞俄比亚水洗西达摩G1微批次口感：野姜花、佛手柑、黑醋栗，多种热带水果丰富香气复制这条信息，打开手机淘宝即可看到【前街蜜语精品咖啡豆埃塞俄比亚水洗西达摩G1进口微批新鲜烘焙包邮】￥ZdilKZqM9K￥http://c.b1wt.com/h.fQNDQ3?cv=ZdilKZqM9K&sm=7c5f86冰萃建议：【经验分享】制作冰滴、冰萃、冰泡咖啡实用参数 【烛芒】（日晒 轻度烘焙） 推荐理由：回甘好，甜度高 口感：莓果，花香，葡萄，多种热带水果丰富香气淘宝口令：复制这条信息，打开手机淘宝即可看到【前街90+烛芒咖啡豆西达摩日晒咖啡豆进口烘焙精品咖啡粉包邮】￥bUF5l3gcD9￥http://c.b1wt.com/h.Ww9zY5?cv=bUF5l3gcD9&sm=824151 手冲建议：【90+烛芒手冲参考】V60滤杯，15克粉30克水焖蒸28秒，89-90度水温萃取，1:15，中细研磨，小富士3.5，第二次注水到110ml断水，待水下降再慢慢注水，速度均匀，水位不宜过高，再次注水到225ml停止，萃取时间2:03秒～丰富的日晒甜感，大家可以根据自己的口感微调【亚洲区】云南小粒咖啡 (铁皮卡种）推荐理由：少有云南铁皮卡种风味：花香，香瓜甜，红茶感复制这条信息，打开手机淘宝即可看到【云南咖啡小粒咖啡豆前街花果山保山新鲜烘焙咖啡豆咖啡粉包邮】￥c0Qwr7fAjY￥http://c.b0yp.com/h.5zmUNF?cv=c0Qwr7fAjY&sm=d930e8黄金曼特宁 Golden Mandheling推荐理由：黄曼的咖啡味道更干净，更芳香浓郁风味：烘焙吐司，坚果，松木，焦糖，草药手冲建议：黄金曼特宁适合一刀流的手法哦，参考手冲知识 | 解析一刀流和三刀流的区别【前街印尼PWN 黄金曼特宁黑咖啡豆G1水洗进口单品精品新鲜烘焙包邮】，点击链接再选择浏览器打开http://c.b0yp.com/h.TwYiEc?cv=G7oOZGHGTCX&sm=6e1b86，或复制这条信息￥G7oOZGHGTCX￥后打开手机淘宝【美洲豆专区】【巴拿马花蝴蝶】日晒瑰夏含量50%推荐理由：性价比超高口感：花果香、蜂蜜，莓果、经典翡翠庄园Geisha口味复制这条信息，打开手机淘宝即可看到【前街巴拿马波魁特日晒水洗花蝴蝶咖啡豆精品含瑰夏新鲜可磨粉】￥Kriyr7Vm3S￥http://c.b0yp.com/h.5zlVQW?cv=Kriyr7Vm3S&sm=2b7b92哥斯达黎加【托布希庄园】推荐理由：红蜜处理，甜感足风味：红糖、杏仁、红茶复制这条信息，打开手机淘宝即可看到【前街哥斯达黎加红蜜处理Tobosi托布希庄园卡杜拉精品咖啡单品】￥mP0Pr7fLSf￥http://c.b0yp.com/h.5zma5K?cv=mP0Pr7fLSf&sm=1136af手工冲泡咖啡制方法简介： 手冲咖啡虽然看起来简单,如果控制好的话,绝对可以做出一杯专业而地道的单品咖啡.以下我以自己的经验给大家简单讲解一下手冲咖啡的步骤和注意事项。如果你想制作一杯手冲咖啡，你至少需要：1、一个手冲壶；2、一个滤杯；3、作为耗材的滤纸，温度机，称；4、分享壶 5、咖啡豆和磨豆机步骤： 1、 将滤纸折叠置入冲泡上座中 2、使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸，目的有三： A、让滤纸与滤杯更紧密粘合，贴在一起，防止产生通道效应。 B、去除滤纸味。 C、热水会流入下壶，起到温热下壶的作用，让咖啡更美味。 3、称量15g的咖啡粉，倒入研磨机中中度研磨，研磨完的颗粒比食盐稍粗 4、将咖啡下壶中的水掉倒，并将15克【花魁】咖啡粉倒入滤纸中间，水平晃动滤杯，让滤纸中的咖啡粉能够铺平。 5、将铺平粉的上座放回咖啡壶上，然后使用手冲壶中的热水以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆。在冲泡时开始计时，15秒将咖啡冲泡至30g，然后停止注水，闷蒸至30秒时，第二次注水。 6、第二次注水时与前面一样，以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆，水流不要冲到咖啡粉与滤纸相连的地方，以免产生通道效应，咖啡粉冲到最外圈留出一圈即可。注入至110g水量断水，等待粉床水量下至一半，再缓慢注水直至225g水量，萃取总时间2:12，水粉比1:15然后再一圈一圈往中间冲泡。 7、2分~2分30秒之内，要将咖啡冲至225g，手工冲泡咖啡完成。 以上就是手工冲泡咖啡制作的全部流程，看起来其实还是蛮容易的。手冲的关键：闷蒸 如果手冲最开始的步骤少了闷蒸，大量的热水将依循局部而少数的水道通过粉层，这样一来滴滤时间将拉长，可能导致过度萃取的结果，因为萃取时间变长，溶解出的物质更多，味道可能较为酸涩刺激，或是满口杂味。然而，一旦能留意闷蒸的动作再开始正式注水，热水便能通过上述由咖啡粉均匀组成的过滤层，进而达到均匀萃取的目的。 关于研磨度：【研磨度】一张图让你搞懂弄懂咖啡粉粗细！ 学会了吗？免责声明：文章来源于网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！更多专业咖啡交流 请扫码关注微信：IMAKECOFFEE前街咖啡 | 广州越秀区达道路保安前街10号
哥斯达黎加【托布希庄园】推荐理由：红蜜处理，甜感足风味：红糖、杏仁、红茶复制这条信息，打开手机淘宝即可看到【前街哥斯达黎加红蜜处理Tobosi托布希庄园卡杜拉精品咖啡单品】￥mP0Pr7fLSf￥http://c.b0yp.com/h.5zma5K?cv=mP0Pr7fLSf&sm=1136af手工冲泡咖啡制方法简介： 手冲咖啡虽然看起来简单,如果控制好的话,绝对可以做出一杯专业而地道的单品咖啡.以下我以自己的经验给大家简单讲解一下手冲咖啡的步骤和注意事项。如果你想制作一杯手冲咖啡，你至少需要：1、一个手冲壶；2、一个滤杯；3、作为耗材的滤纸，温度机，称；4、分享壶 5、咖啡豆和磨豆机步骤： 1、 将滤纸折叠置入冲泡上座中 2、使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸，目的有三： A、让滤纸与滤杯更紧密粘合，贴在一起，防止产生通道效应。 B、去除滤纸味。 C、热水会流入下壶，起到温热下壶的作用，让咖啡更美味。 3、称量15g的咖啡粉，倒入研磨机中中度研磨，研磨完的颗粒比食盐稍粗 4、将咖啡下壶中的水掉倒，并将15克【花魁】咖啡粉倒入滤纸中间，水平晃动滤杯，让滤纸中的咖啡粉能够铺平。 5、将铺平粉的上座放回咖啡壶上，然后使用手冲壶中的热水以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆。在冲泡时开始计时，15秒将咖啡冲泡至30g，然后停止注水，闷蒸至30秒时，第二次注水。 6、第二次注水时与前面一样，以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆，水流不要冲到咖啡粉与滤纸相连的地方，以免产生通道效应，咖啡粉冲到最外圈留出一圈即可。注入至110g水量断水，等待粉床水量下至一半，再缓慢注水直至225g水量，萃取总时间2:12，水粉比1:15然后再一圈一圈往中间冲泡。 7、2分~2分30秒之内，要将咖啡冲至225g，手工冲泡咖啡完成。 以上就是手工冲泡咖啡制作的全部流程，看起来其实还是蛮容易的。手冲的关键：闷蒸 如果手冲最开始的步骤少了闷蒸，大量的热水将依循局部而少数的水道通过粉层，这样一来滴滤时间将拉长，可能导致过度萃取的结果，因为萃取时间变长，溶解出的物质更多，味道可能较为酸涩刺激，或是满口杂味。然而，一旦能留意闷蒸的动作再开始正式注水，热水便能通过上述由咖啡粉均匀组成的过滤层，进而达到均匀萃取的目的。 关于研磨度：【研磨度】一张图让你搞懂弄懂咖啡粉粗细！ 学会了吗？免责声明：文章来源于网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！更多专业咖啡交流 请扫码关注微信：IMAKECOFFEE前街咖啡 | 广州越秀区达道路保安前街10号
推荐理由：红蜜处理，甜感足风味：红糖、杏仁、红茶复制这条信息，打开手机淘宝即可看到【前街哥斯达黎加红蜜处理Tobosi托布希庄园卡杜拉精品咖啡单品】￥mP0Pr7fLSf￥http://c.b0yp.com/h.5zma5K?cv=mP0Pr7fLSf&sm=1136af手工冲泡咖啡制方法简介： 手冲咖啡虽然看起来简单,如果控制好的话,绝对可以做出一杯专业而地道的单品咖啡.以下我以自己的经验给大家简单讲解一下手冲咖啡的步骤和注意事项。如果你想制作一杯手冲咖啡，你至少需要：1、一个手冲壶；2、一个滤杯；3、作为耗材的滤纸，温度机，称；4、分享壶 5、咖啡豆和磨豆机步骤： 1、 将滤纸折叠置入冲泡上座中 2、使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸，目的有三： A、让滤纸与滤杯更紧密粘合，贴在一起，防止产生通道效应。 B、去除滤纸味。 C、热水会流入下壶，起到温热下壶的作用，让咖啡更美味。 3、称量15g的咖啡粉，倒入研磨机中中度研磨，研磨完的颗粒比食盐稍粗 4、将咖啡下壶中的水掉倒，并将15克【花魁】咖啡粉倒入滤纸中间，水平晃动滤杯，让滤纸中的咖啡粉能够铺平。 5、将铺平粉的上座放回咖啡壶上，然后使用手冲壶中的热水以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆。在冲泡时开始计时，15秒将咖啡冲泡至30g，然后停止注水，闷蒸至30秒时，第二次注水。 6、第二次注水时与前面一样，以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆，水流不要冲到咖啡粉与滤纸相连的地方，以免产生通道效应，咖啡粉冲到最外圈留出一圈即可。注入至110g水量断水，等待粉床水量下至一半，再缓慢注水直至225g水量，萃取总时间2:12，水粉比1:15然后再一圈一圈往中间冲泡。 7、2分~2分30秒之内，要将咖啡冲至225g，手工冲泡咖啡完成。 以上就是手工冲泡咖啡制作的全部流程，看起来其实还是蛮容易的。手冲的关键：闷蒸 如果手冲最开始的步骤少了闷蒸，大量的热水将依循局部而少数的水道通过粉层，这样一来滴滤时间将拉长，可能导致过度萃取的结果，因为萃取时间变长，溶解出的物质更多，味道可能较为酸涩刺激，或是满口杂味。然而，一旦能留意闷蒸的动作再开始正式注水，热水便能通过上述由咖啡粉均匀组成的过滤层，进而达到均匀萃取的目的。 关于研磨度：【研磨度】一张图让你搞懂弄懂咖啡粉粗细！ 学会了吗？免责声明：文章来源于网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！更多专业咖啡交流 请扫码关注微信：IMAKECOFFEE前街咖啡 | 广州越秀区达道路保安前街10号
步骤： 1、 将滤纸折叠置入冲泡上座中 2、使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸，目的有三： A、让滤纸与滤杯更紧密粘合，贴在一起，防止产生通道效应。 B、去除滤纸味。 C、热水会流入下壶，起到温热下壶的作用，让咖啡更美味。 3、称量15g的咖啡粉，倒入研磨机中中度研磨，研磨完的颗粒比食盐稍粗 4、将咖啡下壶中的水掉倒，并将15克【花魁】咖啡粉倒入滤纸中间，水平晃动滤杯，让滤纸中的咖啡粉能够铺平。 5、将铺平粉的上座放回咖啡壶上，然后使用手冲壶中的热水以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆。在冲泡时开始计时，15秒将咖啡冲泡至30g，然后停止注水，闷蒸至30秒时，第二次注水。 6、第二次注水时与前面一样，以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆，水流不要冲到咖啡粉与滤纸相连的地方，以免产生通道效应，咖啡粉冲到最外圈留出一圈即可。注入至110g水量断水，等待粉床水量下至一半，再缓慢注水直至225g水量，萃取总时间2:12，水粉比1:15然后再一圈一圈往中间冲泡。 7、2分~2分30秒之内，要将咖啡冲至225g，手工冲泡咖啡完成。 以上就是手工冲泡咖啡制作的全部流程，看起来其实还是蛮容易的。手冲的关键：闷蒸 如果手冲最开始的步骤少了闷蒸，大量的热水将依循局部而少数的水道通过粉层，这样一来滴滤时间将拉长，可能导致过度萃取的结果，因为萃取时间变长，溶解出的物质更多，味道可能较为酸涩刺激，或是满口杂味。然而，一旦能留意闷蒸的动作再开始正式注水，热水便能通过上述由咖啡粉均匀组成的过滤层，进而达到均匀萃取的目的。 关于研磨度：【研磨度】一张图让你搞懂弄懂咖啡粉粗细！ 学会了吗？免责声明：文章来源于网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！更多专业咖啡交流 请扫码关注微信：IMAKECOFFEE前街咖啡 | 广州越秀区达道路保安前街10号
