网友放话攻打益禾堂……

茶饮市场已是红海，但头部品牌的造富效应、千亿市场的诱惑，不断有新生力量或挟裹资本、或自带勇气纷纷进场。其中不乏“志向高远者”，一开局就要干掉头部品牌。
近日，快报饮品群中的一句发言被瞬间围观，迅速发酵，继而上升为一场轰轰烈烈的群体性讨论。
具体情况是这样的。一个初创品牌的小哥在群里发言，原话是，他们的品牌准备“攻打益禾堂”。

显然是口气太大、目标太大，群友们纷纷表示“被熏了”，毕竟标的是一个目前店面总数3000＋、在市场大红大紫的头部品牌。

对此不看好、认为是妄想天开的群友狠命拍砖、一个接一个地死怼。委婉一点的，认为“干不掉益禾堂”；直接一点的，指出“这样会被收智商税被割韭菜”。

小哥死命地据理力争，努力论证自己的言论能够自成体系、自圆其说。剧情就这样慢慢展开。
关于投入

群友对付这样一个超体量的头部品牌，首先需要的是投入，你有这本钱吗？小哥 自家品牌的上属公司有超亿元的流动资金。不差钱。 群友现在房租和人工都在飞涨，即便在二三线城市开一家店，平均投入也要3、40万元。即便是超亿元的资金全部用来开店，那只是益禾堂店面总数的零头。 群友资本跨界做茶饮，失败的案例比比皆是。对于那种自以为是的资本，失败率会更高。请输入文字
关于产品
群友“投入”这关没问题，你准备怎么做？小哥 树立竞争壁垒，造护城河。首先，从生产的源头做起，物料都是定制的！根据需求进行反向定制！糖不一样！水果不一样！茶不一样！所以所有物料都是按地域定制！淘宝上买不到！其他渠道也买不到！小哥 第二，原物料在产品上的应用，实行二次开发，大幅度降低可复制性。即便是能找到同样的原物料，在产品研发上也无法做到一致。小哥 第三，在口感、风味、颜值和包材等方面进一步赋值，进一步抬升竞争壁垒。
请输入文字

群友评论：技术没有壁垒的……能做到壁垒的也就是原料供应链和营销培训了。所以别谈什么强大技术。


当一个产品已经到天花板了，你还能变出啥花样？就算你能变出n多花样，但你的客户根本就不需要那些虚花样，只要不难喝，价格便宜就行了。 群友树立竞争壁垒，很重要的一点要落实到产品研发上，对“研发”怎么理解？小哥 品牌必须靠技术研发支撑！做品牌就是要想着把自己的特色好喝的产品打入每个区域市场！而不是去看人家卖什么我就跟着卖什么！请输入文字
群友回应：研发=创新。创新是杯子倒满之后溢出来的水。大陆对茶饮的根基不足，对产品理解也不够，这才是本质。如果没有上百家店，不要谈什么研发，模仿和升级是最实际的道路。

小哥回应：一抄二改三研四发。模仿可以！但必须要突出属于你自己品牌的特殊口感！
（这一点得到了大多数群友的认同和点赞。）
关于竞争
话题最终还是转到了怎么与益禾堂的竞争和市场博弈上。
群友怎么攻打益禾堂？小哥 价格跟它一样，颜值比它高，口感比它好！它开到那我攻到那！先免费送它三个月再说。请输入文字
（群里马上炸锅）

群友们的第一反应是，这种想法过于天真。有的则直怼：怎么不送一年呐，兄弟！开店就是为了白送攻击对手？！呵呵～
小哥很自信，他反戈回击：现在这个市场！你唯一能赢的就是在人家都认为不可能的情况下才有机会！如果都按照常理也轮不到你去做！
关于市场的拓展，小哥说，高中低三个市场都要做，而且只做直营。群友们指出，在目前的茶饮分级市场上，各有各的赛道，毕竟受众是不一样的。
高中价位的市场，不是益禾堂的，这种路线本身就错了。再大的火力，益禾堂都get不了。
有的群友则直接作结：一为产品开发经验不足，二没有品牌影响力。根本行不通！最多玩个2年！

“话局”终了，虽然各说各话，言论偏细碎而不系统，但对主流言论进行梳理后，业内大咖表达了如下的看法：
茶饮市场的竞争，是个系统的科学工程，仅仅从产品等几个维度来进击，无法获得整体上的成功，充其量只是短红、闹闹眼球而已。 茶饮市场的竞争，是个系统的科学工程，仅仅从产品等几个维度来进击，无法获得整体上的成功，充其量只是短红、闹闹眼球而已。
在茶饮市场，需要有序的进入和退出，这样才能保证行业的活性和优胜劣汰，才能有利于行业的长远发展。
初创企业和品牌的进入，是好事。这些企业和品牌，较强行动力背后所蕴含的“企业家精神”值得提倡和鼓励，但更需要把握行业规律的科学精神和创新精神。
市场主体之间的竞争并非零和游戏，而是发挥各自的资源、优势和长处，对行业和市场贡献价值，共同做大、做强和做优。

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中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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