咖啡行业交流请加饮品界 精品咖啡香,微信号:(长按复制)thinkingcapacity分享交流咖啡馆,咖啡豆的点点滴滴!! 法式压滤壶又叫法压壶,发源于1850年的法国,其原理是用浸泡的方式,通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华,由于其使用方便,仅仅比喝速溶咖啡多了一个步骤,成为现代上班族们最常使用到的咖啡壶,今天小编就来说说法式压滤壶使用方法,以及如何用法压壶冲咖啡的方法。(视频来源于网络) 法式压滤壶使用方法分三个步骤,仅比喝速溶咖啡多了一个步骤: 一、取干净的法压壶和咖啡杯,洗净并且将法压壶内壁檫干; 二、取两平勺咖啡粉放在法压壶内(分量视个人口味以及杯份决定); 三、注入沸水到所需的杯份处,注水完毕后用咖啡勺搅拌数下。 四、将压滤塞置入咖啡液面上方,且不可压到液面以下,待半分钟后,将过滤塞网轻轻地压到底,倒出咖啡即可饮用。在压下过滤塞网时动作一定要缓慢,平稳,不可急速压下。 这样一杯香醇的咖啡就萃取完毕了,仅仅比冲一杯速溶咖啡多了半分钟的时间,是不是很棒呢?!长按识别二维码,了解更多咖啡资讯↓↓↓↓↓↓↓
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