| 人物名片 |乐羽飞威士特杯2017咖啡男神拉花擂台赛武汉赛区小组冠军接触到咖啡其实是在青年旅舍,一个本不文艺的我待在一个文艺的地方,多少有点被感染吧,第一次接触到咖啡拉花就被深深的吸引。原来咖啡还可以这样玩。我喜欢上那种液面上随着自己想法而展现出的那一幅幅画,每一个图都在诉说着它的故事。我一直不是一个安分的人,刚好咖啡好像也不是一个一尘不变的工作,所以渐渐沉迷在这种简单而有趣的环境中。其实开心很简单,一个新认识的人,谈到一个新的味道,组成一个新的画面。一辈子很短,为什么不做一些自己觉得有趣又开心的事呢?现在上班于七杯咖啡,这里有一群有着同样爱好的小可爱,他们可能就是我前进的动力。加油,七杯的小伙伴们,谢谢你们。【参赛心得】比赛更多的是一种状态,而这一点刚好是我的短板。你想说的用你的作品去呈现,把你喜欢的分享出去结交更多小伙伴,把心打开结交更多的人才可以得到更大的世界。【对拉花的理解】理论永远比练习要重要,每一个美丽的图案一定是有寓意的。多思考加练习一定可以得到自己想要的。 | 人物名片 |卢森威士特杯2017咖啡男神拉花擂台赛上海赛区小组冠军2014年在深圳第一次看到咖啡拉花,感觉很神奇,就开始业余去咖啡馆打工,也许是自己运气好。遇到了一位师姐带我入门,至今都很感谢她,做了一年,那时候身边的人都不太会拉花,就自己琢磨,2015年彻底全职开始进入咖啡行业,做过连锁店长,16年因为一些特別事情来到上海,感受到上海的咖啡氛围很喜欢,就没有再离开,现在在蓝京咖啡工作。 【比赛心得】既然大家来比赛。相信实力就不会相差太远,更多比的只是心态,状态,外加一点点运气,不管大家实力怎么样,还是希望可以多多参与比赛,因为个人觉得心态才是最重要的,技术可以多想多练,但是心态却需要去参加很多比赛去锻炼,(我至今手依然很抖)【拉花的理解】对于刚开始学,可能觉得是一种手臂的习惯,往往会忽略最重要的浓缩和奶泡,个人拙见,手法是最其次的,无论是什么风格的拉花图案,浓缩和奶泡是首当其冲的必要条件,压纹看油脂,组合看奶泡。当然,咖啡永远都是一种饮品,先去满足好喝,再去满足好看(不建议为了练习控流拿出品去做复杂组合图,第一,奶温太低,牛奶中的乳糖得不到充分的分解,咖啡味道会大打折扣,奶温高很分层很快,第二,复杂图案其实并不美观,简约精致才漂亮)| 人物名片 |刘斌威士特杯2017咖啡男神拉花擂台赛广州赛区小组冠军在还没接触咖啡的时候我还是一个蛋糕裱花师,在一次偶然的机会,一个朋友发给我一些咖啡拉花的图片,我当时真的没想到咖啡都可以做的这么美,当时我就决定,我要去发展咖啡行业。正因为这样,咖啡也就成为了我新的人生目标。【参赛心得】这是我第一次参加拉花比赛,其实从去年开始我就开始计划比赛,可能当时觉得还没准备好吧。我想都没想到自己第一次比赛会取到好成绩,有点意外。比赛的时候我还是很紧张的,经过几轮之后慢慢开始适应,心态很重要,不要想太多,按照自己平时做的就行了,要对自己有自信。【对拉花的理解】咖啡拉花,一次机会,一次注入,落子不悔。我们拉花有时候并不是为了好看,在做出品时,如果你的咖啡又好看又好喝,是能给到顾客视觉和味觉的双重冲击。而且你还给予TA拍照的机会。还有对于拉花我们不要盲目去练习,leeo老师说过,总结大于练习!我一直都记得这句话。以上三位男士的拉花视频,你最喜欢谁的?来用手指头表达吧!⊙ 文章版权归《咖啡精品生活》所有,欢迎转发到朋友圈,转载请联系后台。合作请联系微信xmlingzi
“威士特杯”2017咖啡男神拉花擂台赛总决赛资讯前面这篇文章行程超一万公里,这辆咖啡车圆了很多人的梦!回顾了“威士特杯”2017咖啡男神拉花擂台赛从启动到20场城市巡回赛成功举办的精彩时刻,而作为压轴大戏:“威士特杯”2017咖啡男神拉花擂台赛总决赛 更是备受瞩目,各分赛区的顶尖选手,全新的赛制,7月份中国最火爆的咖啡展(2017 cafe show china)现场举办,届时将有超过50000人现场观看比赛,加上“咖啡精品生活”强大的宣传资源,网络曝光量将达百万人次以上,这年超火爆咖啡赛事,就看男神拉花赛总决赛!近200平方的比赛区+位于中心3号馆+知名咖啡贸易公司集中+最有看点的比赛,“威士特杯”2017咖啡男神拉花擂台赛总决赛,一起期待!总决赛直播平台美拍:咖啡精品生活欢迎关注,更多精彩视频等着你!