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咖 人 啡 语很多人梦想开家咖啡馆，这个现实问题你思考过没：你准备用多长的时间赔光你用来创业的钱？
嗜啡精前两天接待了一对想创业的小情侣。以下是对话的主要内容（小情侣统一称之为小白）：小白：“我们想开一家带咖啡、带泡芙、带西点、带饮品、带炒酸奶的甜品店，您有什么建议吗？”嗜啡精：“那你们究竟想用什么产品做主打？咖啡？饮料？泡芙还是甜品？”小白：“还没想好。”嗜啡精：“没想好卖什么，你就开始装修了？”小白：“不都是边装修边想产品的吗？”嗜啡精：“产品没想好，菜单逻辑没有理顺，你怎么知道你要采购什么设备？设备清单没出来，用电量如何计算？水路电路如何铺设？操作动线如何设计？平面布置图怎么画？……”小白：“啊？那您快帮我看看，我这个店这样布置到底行不行？”连忙打开手机翻出平面图和效果图。嗜啡精：“你操作区布置成这样，一个班次至少要多一个员工配置，一个月至少增加5000元的运营成本。还有，你这么大的区域怎么没有消防栓？”小白：“有啊，装修的时候被我们包在柱子里了。”听到这儿，嗜啡精吐血的心都有，禁不住问了一句：“你开店预算多少？你准备多久赔光？”小白：“我想赚钱，我不想赔。”
可你这么干分明就是作死的节奏啊！店都开始装修了，没想好要买啥；买个2000块钱的家用全自动咖啡机告诉我你要卖咖啡；拿着夜市上的炒酸奶你说要在商业综合体卖甜品；租个商场的中岛你却用围墙把自己围起来，不留展示面不说还不知道围墙的材质是不是防火；地处商场5楼，你竟然不给操作区域做防水；最要命的是你竟然把消防栓包到柱子里面了，你以为你爸是李刚啊……“那我们该怎么办啊？”看到小白欲哭无泪的表情，嗜啡精心软了。可是心软也回天乏力呀！无语的摇摇头。
“真的没办法了吗？”“想听真话吗？”“想!”“真话很伤人的！”“我们就是来求虐的！”“两条路：一、关店回家，找份工作好好上班；二、关店学习。想好卖啥，想好经营模式了再开始。”“那我已经花了的钱怎么办？”“现在停止那叫止损，再按你的套路走下去那叫sha！言尽于此，回去自己想吧！”秋风里，心塞的小白和心塞的嗜啡精挥手道别......
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