每周好豆推荐 | 我们都在喝花蝴蝶

一杯好咖啡主要决定于三个因素：咖啡生豆质量，咖啡的烘焙质量，咖啡的冲煮质量。所以在购买咖啡豆的时候，不能只专注于如何冲煮咖啡，最重要的还是生豆的质量，其次是烘培，最终才是冲煮技术。巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名，而翡翠庄园所在的产区也相当的有名气，今天推荐的绝对是史上性价比最高的一支豆子，来自于巴拿马翡翠庄园同一产区种植的咖啡豆。位于其里基省的波奎特产区。波奎特是其里基省的一个镇，坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近，靠近著名的巴鲁火山，由于火山的土壤相当肥沃，高耸的地形，冷湿的空气，降雨量充沛，有河流汇流经过其中，特殊的微气候造就出优质的巴拿马精品咖啡。它有着一个非常优美的名字——花蝴蝶，拥有70%的瑰夏的优质血统。由卡杜拉＋卡杜艾＋瑰夏三个品种组成。生长海拔在1400m~1700m，处理厂采用的是精细的水洗处理，使这支咖啡无论在厚实度、酸质、高山红茶香气表现都相当的出色。在如此优秀的生豆基础上，它的价格也非常亲民，性价比超高。这支豆子的特别之处在于它是由三个品种组成，其中有70%的瑰夏，使这支豆子带有非常明显的瑰夏风味。巴拿马波奎特花蝴蝶