拍给咖啡人看的唯美视频
《视啡》第12期主角：陈志煌台湾Fika Fika Cafe创办人2013年北欧咖啡杯烘焙赛冠军
现在很多人一昧追求浅焙，使用快火，希望把香气最大化，有人认为北欧烘焙很简单，只要开大火大风门，很快就可以炒好一锅豆子，可事实上北欧烘焙有很多诀窍的。大火应该是多大的火？大风门气流多大最恰当？机器如何选择？
好的浅焙咖啡应该是熟透且不带有青草味，不能带有很明显的谷物的气味，甚至带有人参的气味。北欧烘焙的豆子的烘焙度属于极浅烘焙(LIGHT Roast)。韩老师精辟的比喻为“烈火轻焙”。视频5’10”，带你了解“北欧烘焙” 。
《视啡》是由一群有影响力的咖啡人联合起来制作的咖啡专题视频，从咖啡拉花到虹吸壶到手冲，从国内冠军咖啡师到台湾冠军咖啡师，《视啡》以专业的视角，介绍顶尖咖啡人的咖啡故事和咖啡心得，志在传播真正的咖啡文化，让更多人了解咖啡，爱上咖啡。
《视啡》第①期：咖啡拉花的艺术主角：李春华
《视啡》第②期：冠军咖啡师的秘密主角：吴亚莲
《视啡》第③期：虹吸式咖啡的魅力主角：肖菲彬
《视啡》第④期：东源的咖啡之道 主角：林东源
《视啡》第5期：手冲冠军的秘密武器 主角：王启棱
《视啡》第⑥期：咖啡烘焙“哲”学 主角：江承哲
《视啡》第⑧期：哥伦比亚咖啡你不知道的真相 主角：吴佳航
视啡第⑨期：开家有态度的咖啡馆主角：Tony（张晋铭）
《视啡》第⑩期：简嘉程的咖啡哲学主角：简嘉程
《视啡》第11期：未来咖啡人要"六师一体"，你做得到吗？主角：韩怀宗
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