揭秘：女神冲煮赛亚军程莹莹的创意秘密

昨晚发了这篇这杯女神咖啡，价值过万 | 附冠军配方 推文后，不少粉丝留言想要更多“女神咖啡”的配方及创作过程，那接下来将逐一进行介绍，包括“2016Hero杯 咖啡女神冲煮大赛”总决赛的冠亚季军/八强选手还有其他优秀选手的现场录影及配方分享给大家，今天分享亚军程莹莹的作品，喜欢也请多分享。确实，能进到总决赛的选手，都是颜值与智慧齐飞的咖啡女神！亚军程盈盈的“女神咖啡”创意咖啡：feel your halo（感受你的光芒）咖啡豆：印尼西爪哇-甜蜜的芒果所需食材：淡奶油，鲜切芒果，食用金箔手冲：三壶同时冲，每壶11g，冲煮110g，在每个三角杯中加入20g冰，将冲煮好的咖啡分到每一杯中，然后用分量勺，每杯加入10g淡奶油，会呈现分层效果，最后撒上些许食用金箔，每杯杯沿插上不同形状的鲜切芒果。口感：入口有芒果，杏桃的微酸，加入淡奶油后增添了原本就牛奶般醇厚的丝滑口感。大赛评委品鉴这杯“女神咖啡”从左到右：洪威拉老师/陈耀彬老师/姜涛老师庄宏彰老师庄怀德老师赛事组织（本文图片为梁宜清先生所拍摄，在此致谢）⊙ 文章版权归《咖啡精品生活》所有，欢迎转发到朋友圈，转载请联系后台。