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文：阿啡 图：LeeO
玩咖啡拉花毁一生阿啡身边玩咖啡拉花的伙伴越来越多（见文章揭秘：咖啡拉花流行背后的真相！），拉花似乎有种神奇的魔力，一玩起来你就根本停——不——下——来，除了进入练-练-练的节奏，开始各种烧牛奶烧咖啡的烧钱之路，也会开启买-买-买的模式，一根小小的粉锤，知名品牌要一两千，用半个月工资省吃俭用，买！看到大神新推出拉花缸，就想占用一个，大几百块钱的，买！还有升级磨豆机升级咖啡机各种飞来飞去参加比赛约见拉花伙伴……说是“毁一生”可是一点都不夸张。（大踏步开心的走在毁灭之路上……）
不玩拉花遗憾终生不玩拉花，你就不会知道，原来咖啡与牛奶碰撞，不仅仅成就一杯好喝的饮品，还可以是一件艺术品（latte art）；不玩拉花，你就无法体验到，咖啡师巧手拉出心形/树叶/郁金香等图形时的喜悦之情；不玩拉花，你也就无法理解，相同的咖啡和牛奶，在不同的拉花达人手里，做出来的图案为何会千差万别；不玩拉花，你也就无法认识到一群同样喜欢咖啡喜欢生活的伙伴，你的生活，会索然无味很多。
LeeO的拉花练习建议
拉花的过程是一个物理与化学的集合体现。每一个动作都会导致一个或者多个效果。所以我们做好拉花的必要前提就是去探索这些动作，分析成因，导推出下一次该如何制作。选择大于努力，方法大于埋头苦练。我们需要研究制作奶沫，及如何倒入融合，最后进行作图。影响拉花的因素不下10几种。练习的方法非常重要：抛出问题，提出解决方案，实施，分析效果，修正。作图时，捋清影响的因素，分清轻重缓急去制作，效果就会非常棒。（更多LeeO的拉花理念请见文章咖啡拉花的艺术和拉花缸的选择技巧）
看完想进一步提升拉花技能的伙伴，也欢迎加下个人微信 kopi5200 ，一起交流。下面开启看图模式，大量拉花美图袭来……
