他开的店，出了个咖啡师冠军！《视啡》第④期：东源的咖啡之道

拍给咖啡人看的视频——《视啡》第四期主角：林东源讲述他的咖啡之道他，是台湾咖啡界最有影响力的咖啡人之一，从业已经将近20年，在2004年开始开咖啡馆和创立GABEE.这个品牌，并在当年的WBC（世界咖啡师大赛）台湾地区比赛（也是台湾第一节咖啡大师赛）中，勇夺冠军，代表台湾去参加国际比赛，获得满满的收获，并在接下来的四年中，辅导的4名卓越咖啡师也夺得台湾比赛冠军；他，也致力于咖啡拉花和创意咖啡的研究和推广，并分别出版专业书籍传授咖啡之道，咖啡圈内尊称他为“东源老师”；这一期《视啡》，是东源老师在上海开设分公司后，我们第一时间进行专访，聆听他的咖啡之道，给同样在咖啡的路上奔跑的你，提供借鉴和助力。【本期精彩语录】①我们需要一个更大的舞台，去做更多的事情；②咖啡虽然看起来是个很感性的东西，但实际上它必须建构在一个非常科学理论的基础上；③比赛得奖可以帮助店里的生意，也可以帮助我传递更多我想传递的东西，也是对我这么多年来努力的肯定；④我们一直以来在做的事情就是开创者；⑤我从来没有消除过我的热情，我在咖啡这个领域里感受到的是无私的分享，以及真实的互动；【《视啡》往期精彩视频回顾】①拉花的最高境界是"随心所欲":《视啡》第①期首播，关注咖啡拉花的艺术②《视啡》第②期首播：冠军阿莲的咖啡师秘密③她把虹吸壶煮咖啡美出新高度！《视啡》第③期：虹吸式咖啡的魅力