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咖啡馆，是生活的第三空间，“我不在家，就在咖啡馆，不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”这一句已经成为很多咖啡馆控的口头禅，在咖啡馆里，喝杯好咖啡，来份鲜榨橙汁，顺便吃点甜点或清食，很容易找到幸福的感觉，尤其在洒满阳光的咖啡馆里！
第一次“接触”这家店，是在上周厦门湖里区举办的咖啡时尚跨界合作论坛上，当时知名设计师方国溪先生上台演讲“咖啡时尚与空间设计美学”这个主题，所展示的图片就是他的作品：壹壹艺术咖啡馆，当时我真的被图片给吸引到了，昨天就特意跑到这家店，来一探究竟，一到店里，也真的被惊艳到了，在这个地方喝咖啡，那是一种多么美妙的体验！
先看整体布局，这其实是一个融合了咖啡馆空间/书店/艺术厅于一体的美学空间，在这儿，你可以在高高的书架上挑一本精品书籍，挑一个照得到阳光的位置静静阅读，也可以移步欣赏欣赏一下定期举行的艺术展，浪费在这里的时光，让你生活的更加优雅自如。咖啡馆长条形吧台
座椅与高高的铁架书架随机组合，不经意间有惊喜
另一边是一个艺术空间，各种现代艺术作品有序展示
欣赏完艺术，到吧台看美女手冲一杯咖啡，或是用心做一杯lattte，任阳光洒在身上，你会很容易找到幸福的感觉！
下面这篇访谈摘录，出自《厦门日报》，记者张奇辉所写，分享给大家，进一步了解这家咖啡馆设计师的理念。 由老厂房改造的壹壹，今天焕发出新文艺范儿，缘于其设计者—方国溪的梦想。 记者:做“壹壹”的初衷是什么？ 方国溪:美是生活的教养。让艺术走进生活，让生活融入艺术，让艺术“平民化”是我的梦想。盈利不是做“壹壹”的主要目的，更多想呈现生活与艺术的结合，思享汇碰撞的“桃源”，希望将来壹壹成为厦门乃至福建，“设计”、“艺术”、“美学”的一个代名词。
记者:为什么取名“壹壹”？ 方国溪:因为“壹”很简单。小时候幸福很简单，长大了简单却是件幸福的事。“壹”也是万物的基础，一切变化的根源，能把一件事做好做精，很不容易。“壹壹”，既代表美学馆，又代表艺术咖啡，两者并列又交融，和谐发展。这种跨界应是厦门第一甚至福建第一家。
记者:为什么会选择咖啡馆与艺术结合？ 方国溪:通常的美学馆只有展示空间，大家欣赏完作品就走了，我注重交流空间，因此就有咖啡馆加美学馆的想法。 选择咖啡而不是茶，是由于美学馆展示当代艺术、设计，面向年轻人群，咖啡有吸引力，小资、浪漫，更有时代气息与文化包容性。而普通市民来壹壹喝咖啡，可以顺便逛逛当代艺术家的作品，也是一种美学滋养。 将来的壹壹业态会更丰富，会引进书店；表现形式也更多样，只要艺术表现够好玩、有思想、够深度，壹壹都会免费提供场所。 记者:为什么会想到用竹子呈现咖啡馆？ 方国溪:壹壹想呈现健康的形象，竹子质朴，原生态，又有柔韧的品格。因此，特意从龙岩采购了一批新竹回来，剖成片后，没做任何修饰就装饰起来。 阳光透过竹片间的缝隙照进来，随着时间的推移，室内光线的明暗、角度、色彩，在早、中、晚有变化，赋予空间生命的诗意，这种变化与对艺术的体会是吻合的，配合毛石、水泥地板、作旧的木头、生锈的铁等，呈现出诗意浪漫的慢生活调性。
【咖啡馆实用信息】壹壹艺术咖啡地址：厦门湖里区湖里大道10-12号海峡设计文创园4#2层电话： 0592-5188222营业时间： 10:00-21：30
