YouTube上最火的手冲咖啡视频 大师“抖”出咖啡

咖啡行业交流请加饮品界 精品咖啡香，微信号：(长按复制)thinkingcapacity分享交流咖啡馆，咖啡豆的点点滴滴！！ 相信大家都看遍了普遍大众的手冲咖啡教学视频，都是90°左右的水温，均匀的水流，先闷蒸后打圈萃取咖啡的手法。 在YouTube上一位日本大师用“滴水”手法手冲咖啡，那个销魂的手法，稳定的水滴，还有左手对滤杯的控制，看得大家都纷纷去膜拜大师了！！！ 大家赶紧收藏视频回家“抖”咖啡吧！ 下面是一位台湾咖啡师尝试“抖”咖啡手冲后的留言，大家自己感受一下吧：　　這手法太高難度了…晚上試用這方式來沖了淺中焙的咖啡，粉層沒那麼厚，咖啡粉膨脹的沒那麼漂亮，當然最重要的是我沒那麼厲害的技術啦，呵呵…但大致原則和方式是相同的，沖出來的咖啡，body確實厚實許多，怪的是，原先咖啡烘焙時有些不太好的焦味，原以為會放大，沒想到反而較為收斂，澀感也不見了，這，真的是值得研究和學習啊…（视频来自新浪微博：@咖啡文化交流）长按识别二维码,了解更多咖啡资讯↓↓↓↓↓↓↓

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