我叫王艺璇,性格开朗,爱笑,爱学习。喜欢喝咖啡,喜欢了解咖啡。咖啡让我在生活中找到了乐趣,凭着对咖啡的热情,我积极参加各店咖啡活动,希望有一天我也能顺利通过认证,成为一名真正的咖啡师。参赛宣言
重在学习,重在参与。
许阳箐(选手投票编号02)麦隆咖啡 咖啡师咖啡经历
2013年开始接触咖啡,喜欢浓缩咖啡纯粹浓郁的坚果香气,喜欢单品咖啡丰富惊喜的花果调性,一入咖啡深似海。其实,就是热爱…参赛宣言
总有那么些东西,因为热爱,为之努力
杨晨曦(选手投票编号03)咖啡爱好者参赛感言
咖啡没有心情,有心情的只是喝咖啡的人
周雯雯(选手投票编号04)咖啡爱好者咖啡经历
我叫周雯雯,一名设计工作者,美术专业,是一名咖啡爱好者。都知道设计行业是一个无限加班又得时刻保持体力充沛的工作,咖啡确实起到了一个刺激神经的作用。时间长了,咖啡成了一种习惯,就像每次拿起画笔铺好画纸的时候,都会准备一杯咖啡。有一次画的太认真,不小心打翻了杯子,醇厚的咖啡汁溅到我的画纸上,却出现了意想不到的画面。在工作上知道了咖啡店的设计及功能,对咖啡的研究及这个行业的需求,努力让自己成为一个设计行业里最会咖啡的文艺女青年。比赛宣言
午后的夕阳下,端杯咖啡,在自己的艺亩三分地里畅想。
阳阳(选手投票编号05)咖啡爱好者咖啡经历
高中从速溶咖啡开始,喝咖啡只是为了提神。后面才慢慢了解不同口味的咖啡,美式,摩卡,卡布奇诺等。上大学后了解到更多咖啡文化,继而对手冲咖啡产生兴趣,非专业人士,无聊生活中的有趣爱好,仅此而已。参赛宣言
在咖啡中冲泡出有趣到炸裂的灵魂
杨婕(选手投票编号06)兰州逅院·逅 咖啡店 咖啡师咖啡经历
一个从事咖啡工作三四年的愤青.几年间依然始终如一的爱着咖啡这个让人又爱又恨的“小妖精".从接触咖啡开始 去过很多地方 几个城市 也参加过某一年某一个城市的cbc大赛.虽然没有传奇的经历.但我也有我的故事.参赛宣言
一个热爱生活的咖啡人.生活里有咖啡有喵有你.想着通过这次比赛检验一下自己的水平
国心言(选手投票编号07)咖啡爱好者咖啡经历
kristin是一个典型的射手座女孩。爱自由,爱生活。作为一个咖啡爱好者,她可一点不业余。她喜欢喝单品,手冲是最爱,这也是她为什么报名参加这次比赛的一大原因。两年前还在高中校园里像别人家的孩子一样,一边学特长一边按部就班地学习,和大多数同学一样期望考入自己理想的大学,才算不负光阴,咖啡只是心里的一个小爱好。渐渐地,随着游历带给自己对这一领域的了解逐渐加深,愈发热爱咖啡。还有两个月不到她就要赴俄留学了,她有信心做好一个品学兼优的留学生,也有信心在不久的将来也可以成为一个有温度有修养的咖啡师,当然这并不容易,但十八岁的她甘愿为之不懈努力。参赛宣言
愿意像咖啡一样与这世界温暖相遇。
周芳(选手投票编号08)咖啡爱好者咖啡经历
已经记不得自己是从什么时候开始喝咖啡,但是从最初的速溶咖啡到奶咖,再到美式咖啡,对黑咖啡是越来越钟爱。喜欢坐在某个咖啡馆的窗前对着褐色的液体,品着它的苦涩看行色匆匆的人们。有人说我很小资,但我却觉得这是一种生活态度!我热爱生活,爱咖啡,更喜欢从每杯咖啡中寻找出令我愉悦的酸以及淡淡的水果甜!现在每天一杯手冲咖啡已经成了我生活中不可缺少的一部分。因为我热爱它,所以在咖啡的制作中也体会到了它的制作乐趣。所以我学会做一杯自己喜欢的咖啡,过一种自己喜欢的生活。从此,我的人生与咖啡为伴……参赛感言冲一杯精品咖啡,过一种优雅生活!
费海娟(选手投票编号09)兰州猫屎咖啡 咖啡师咖啡经历
从14年接触咖啡开始,转眼已经两年多了。在这段磨砺中,有艰辛,有甜蜜,有我意想不到的惊喜。我从一个只懂得喝咖啡味奶茶的服务生到现在,能体味甘酸苦香醇的咖啡师,我真的成长了不少。望我的咖啡之路源远流长……参赛宣言
我的生活如同咖啡的世界,虽然小,但精致而深邃。
严友君(选手投票编号10)兰州啡同凡享精品咖啡馆 咖啡师咖啡经历
我是来自兰州啡同凡享精品咖啡馆的严友君,大家都叫我小北。[呲牙]大学时候就一直很喜欢咖啡,在沈阳寒冷的冬天一杯热咖啡总是让人很温暖。毕业之后回到兰州朝九晚五的生活让我觉得似乎少了一些激情,于是辞掉工作开始做咖啡。这是我进入咖啡这个大家庭的第二个年头,每天都满满的快乐,咖啡已经成为我生活最重要的组成部分之一,希望我能够一直保持这份对咖啡的热爱,用一杯咖啡带给更多人温暖。2016年普洱杯世界虹吸壶大赛兰州赛区第二名.参赛宣言
咖啡是最好的开场白。
董琰(选手投票编号11)兰州猫屎咖啡 咖啡师咖啡经历
14年毕业以后,毅然决然的放弃了从事所学专业岗位的机会,选择了咖啡行业。早在12年的时候,就对王森老师的《就想开间小小咖啡馆》这本书有浓厚的兴趣,每天微笑接待不同的客人,听他们讲讲旅途中的人生,或喜或悲……这是一个多么触不可及的生活态度,也是我那时最向往的。如今,在这家猫屎咖啡,体验着不同的人生经历,品尝着不同的甘酸醇厚,我的生活亦是如此多娇!参赛宣言
我亦如咖啡,在一次次的研磨中,会变得更加醇厚!
王德英(选手投票编号12)咖啡爱好者咖啡经历
咖啡于我是闲暇时刻三两朋友闲聊时的一种放松;是学业工作繁忙时候助我提神醒脑的好搭档;咖啡也是我工作时候如影随形的情人,萦绕在我的心中,口中,耳中。咖啡参与着我青春时刻每一个成长故事,与我一同体会开心,惊喜,失落,伤心。初识咖啡到现阶段可以用几个关键字来描述,每个阶段都有着我难忘的记忆与非常感谢的人。高考,图书馆,雀巢,咖啡豆,意式咖啡,精品咖啡,手冲~~以后的以后,我的过往与未来他将一同参与。参赛宣言
一冲到底,冲出格调。
马琴玲(选手投票编号13)临夏从前慢咖啡 咖啡师咖啡经历
不怎么了解木心,却走进了一家叫从前慢的咖啡店,喝了这里的第一杯咖啡,就像神话故事里的海妖塞壬,便再也拒绝不了了。入口的苦涩本想放下杯子不再继续,但香浓的回味又让人欲罢不能。一杯看似简单的咖啡中溢满了故事,于是开始了咖啡师的生涯。我有一杯装满歌谣的咖啡,你坐在风吹去的方向。参赛宣言
用精致冲泡你的心境
陈昱如(选手投票编号14)咖啡爱好者咖啡经历
我是一名大四的学生,有大大的梦想和一股脑为梦想拼搏的心。人生总要有诗和远方,而我的诗和远方,大概就是两位叫“甜点”和“咖啡”的朋友,认识“咖啡”这位朋友应该是从一杯摩卡开始,我喜欢它带给我又苦又甜的感觉就像吃了一大把跳跳糖“滋”的一下有心动的感觉。就像恋爱又苦又甜。而很多时候它带给我们一种舒适和惬意。不知道你有没有这样的感觉,喝咖啡的第一口烫烫的在唇齿间打转,就会哈出大大一口气,在冬天吐出一大口白气,就像咖啡讲了一个故事给你听。所以你想不想听我帮它说给你听?参赛感言
让我把咖啡的故事讲给你听
谢晶晶(选手投票编号15)兰州DR.ink Coffee 咖啡师咖啡经历
一直喜欢咖啡店柔柔的咖啡香和安静温暖的阳光。大学毕业旅行受到了感触,打算和朋友开一家属于自己的咖啡店,然后着手开始。在长时间努力和学习中小店终于开起来了DR.ink Coffee。在一年多的时间里,我与小店共同成长,生活与咖啡已经相融合。对于咖啡师与顾客体验,我一直觉得没有最好的咖啡,只有你最喜欢的咖啡。参赛宣言
只有你喜欢的,才是最好的。
杨景文(选手投票编号16)兰州留年咖啡(Hold Time Coffee) 咖啡师咖啡经历
咖啡,带给大家的感受是充满浪漫、文艺和小资的气息。已经不记得从什么时候开始咖啡潜移默化的融入了我的生活......一袋速溶咖啡,是中学时代的“熬夜神器”,也是我与咖啡的第一次接触,“嗯,是我喜欢的味道!”对我来说喝咖啡已经不再是为了提神,而是一种快乐。当几乎喝遍了所有牌子的速溶咖啡时,也是我进入另一个阶段的开始——对高品质咖啡的追求。我开始关注有关咖啡的人和资讯,寻找我所在城市的咖啡店,体会它们给我带来的感官冲击。羡慕每一位用心做咖啡的制作者,带着这种好奇与热爱我到了留年咖啡开始了咖啡的学习与体验。在留年,因为咖啡我认识了很多咖啡爱好者和专业人士,也学到了很多。虽然现在我对咖啡的认识还只是皮毛,但是作为一名咖啡爱好者我还要继续与它邂逅......参赛宣言
简单的热爱,勇敢的尝试,所以我来了!
王婷(选手投票编号17)兰州与陶手作咖啡馆 咖啡师咖啡经历
接触咖啡有快一年的时间了,从好奇到喜欢到爱上这个美丽的职业,因为喜欢所以一直在努力,参加过2016世界虹吸壶大赛,也收获了很多经验,对于咖啡我觉得学无止境,希望能一直学习下去。我纯粹是因为一杯手冲喜欢上了咖啡,我喜欢用手冲去让不一样的咖啡豆展现它们不一样的风味。感觉。参赛宣言
咖啡路上,经历再多,不忘初心。
陈璐(选手投票编号18)兰州圈子咖啡 咖啡师咖啡经历
从事咖啡两年多了,从刚开始的不懂咖啡,觉得像中药一样,到现在慢慢品出咖啡豆里面那种独特的风味和口感,发觉咖啡其实和中国的茶道一样,让人情不自禁想要去挖掘很多的秘密,风味和口感多到穷极一生去追寻,现如今每天在做咖啡每天有不同的想法,咖啡已经融入我的生活。参赛宣言
不管怎样我来过!
张楠楠(选手投票编号19)兰州VOX唯咖啡 咖啡师咖啡经历
我是慢热稳重的金牛座90后咖啡师。从事咖啡行业已经1年多了,一直不敢说自己是咖啡师,总觉得以自己的资历不够称得上这三个字。自己只是一个略懂会做咖啡的人,对任何事只有三分钟热度的我却对这个行业新鲜度不减。咖啡在我看来是一门艺术,也是一门很深的课程,喜欢钻研也喜欢关于咖啡的一切,梦想是走遍全世界的咖啡店。从一开始不敢参加比赛,到后来朋友鼓励去参加了8月份巃昇国际咖啡学院举办的拉花比赛,32进16,止步16强,这次比赛对于我来说也算是一次学习与突破。希望这次比赛也能和其他选手交流经验互相学习,友谊第一比赛第二~参赛宣言
靡不有初,鲜克有终
陈雪(选手投票编号20)兰州留年咖啡 咖啡师咖啡经历
2014年8月偶然接触了咖啡。现在从业咖啡两年多,中间也曾经放弃过,可是后来还是从着自己的心继续坚持,一直到现在。从来都羡慕参加比赛的咖啡从业者,或者爱好者……不单单佩服他们的技能,更重要的是胆量和心态。咖啡不只是拉花,要用心感受它的风味和感情,所以我会加油哒。参赛宣言
努力克服自己2016 Hero杯 咖啡女神冲煮大赛 兰州赛区选手投票(票选实物奖品由甘肃斯麦贸易公司提供)得票第一名选手获得:直接晋级当天的复赛+温控手冲壶得票第二名获得:直接晋级当天的复赛+滴滤分享一体壶第三名选手获得:直接晋级当天的复赛+电子秤第四名选手获得:直接晋级当天的复赛+“我爱咖啡” 定制版挂链其他票选名次选手获得+“我爱咖啡” 定制版挂链注:每个微信号只能投一次,可投给多人;投票截止时间:2016年11月26日下午14:00
2016 Hero杯 咖啡女神冲煮大赛 兰州赛区赛程设置初赛:指定冲煮PK赛选手抽签分组,两人为一组,进行指定冲煮PK赛,指定用Hero电水壶/滤杯/分享壶/电子秤,和指定精品咖啡豆,在规定时间内手冲一壶咖啡,并分成三杯给三位评委进行品鉴。评委主要根据风味表现(能否将指定豆子该有的风味表现出来)进行打分,评出每组两名参赛选手中一位获胜晋级,进入下一轮比赛。复赛:女神咖啡挑战赛(创意咖啡制作)女神咖啡是一款创意咖啡,能体现参赛选手对咖啡的理解和加入其他食材巧妙应用,创造出一杯独一无二又回味无穷的咖啡饮品。上一个环节指定冲煮胜出的选手逐一上台进行比赛,在12分钟内,制作女神咖啡,选手可以用Hero电水壶/滤杯/分享壶/电子秤,也可以自带冲煮设备,自选豆子,在自由冲煮完一壶咖啡的基础上,加入其他食材做成创意咖啡特饮,并分成三杯呈现给评委进行品鉴,每杯女神咖啡必须在100ml-200ml之间。这个过程中选手须配合讲解,引导评委品尝呈现到面前的这杯女神咖啡。评委将根据技术技能/饮品创意/整体印象三个维度的细分项目进行打分,最终根据评分结果,排定名次顺序。最终选出三名选手进入年底举行的总决赛,角逐万元奖金和2016年度咖啡女神荣誉!2016 Hero杯 咖啡女神冲煮大赛 兰州赛区评委介绍姜涛谆客福德(CBC)国际咖啡学院西部第一分校校长Q-grader(国际咖啡品质鉴定师)SCAE认证金杯大师SCAE认证感官大师CBC 5A金牌讲师世界虹吸壶大赛认证评委
2016 Hero杯 咖啡女神冲煮大赛 沈阳赛区奖品介绍第一名:Hero全套手冲器具+价值8000元北京CBC咖啡培训学院SCAE金杯课程第二名:Hero全套手冲器具+Latte Artist EV3拉花缸第三名:Hero全套手冲器具第4-11名:Hero钻石滤杯每场区域赛的前三名进入总决赛,角逐万元奖金和丰厚奖品,详情请点击2016咖啡女神冲煮大赛启动,万元奖金等你拿!
【场地介绍】兰州·谆客福德CBC国际咖啡培训学院西部第一分校谆客福德(CBC)国际咖啡学院作为中国咖啡教育事业的先行者,二十年如一日的肩负着即属于自己又属于社会的褐色梦想。自1996年以来,发起、参与了无数中国咖啡业界的标杆事件。1999年参与了中国第一家星巴克的建立工作;2004年筹建中国咖啡师大赛(CBC);2006年受国家人社部邀请,参与了咖啡师国家职业标准、教材的编写,教学大纲、题库的建设;2012年成为世界虹吸壶大赛中国赛区的技术指导单位;2012年邀请美国精品咖啡协会副总裁到云南普洱推进祖国咖啡产地的国际化;2013年成为全球最权威的咖啡烘焙杂志《Roast》中文版版运营单位,2016年成为该杂志的亚洲版运营单位;为了深入祖国腹地推行国际咖啡文化,经过精心筹备谆客福德(CBC)西部第一分校于2016年在兰州落成,从此填补了西北专业咖啡教育的缺失......每一次,我们都倾尽全力以“咖啡文化传教士”的精神推动着中国咖啡行业的发展。
【兰州赛区支持单位】甘肃三缔众创空间文化传播有限公司易焙易烘料理学院甘肃斯麦贸易公司
2016 Hero杯 咖啡女神冲煮大赛 沈阳赛区指定用豆精选庄园豆指定冲煮比赛豆子由“阿啡的店”微店/淘宝专供之精选庄园豆,兰州区域赛选用“埃塞俄比亚·西达摩日晒处理精品豆”,相关豆子资料可在“阿啡的店”购买体验。(移步本文最后点击左下角“阅读原文”选择“女神赛”进入活动专区)。
2016 Hero杯 咖啡女神冲煮大赛 重庆赛区指定培训机构CBC咖啡培训学院,是国内权威咖啡培训机构;SCAA/SCAE认证培训机构;顶尖咖啡人的摇篮。本次赛事由CBC咖啡培训学院协作进行赛前培训工作,为大家献上一场专业又有看点的特色咖啡赛事!
2016 Hero杯 咖啡女神冲煮大赛 青岛赛区指定磨豆机COMPAK R100 “磨王”杀手 来自西班牙的顶级磨豆机
2016 Hero杯 咖啡女神冲煮大赛 重庆赛区指定冲煮器具:Hero咖啡器具Hero是国内知名咖啡器具品牌,入门级冲煮器具,销量遥遥领先于其他品牌,专业冲煮器具在咖啡发烧友中也是具有良好口碑。本次冲煮赛,由咖啡精品生活与Hero咖啡器具强强联合,一起打造最具魅力的专业赛事,诚邀大家一起参与!(可参考这篇 手冲咖啡设备 文章)2016年我们一起围观咖啡女神冲咖啡!投票完点这里,享用好咖啡!