世界级四大权威咖啡师大赛讲解

WorldCup Tasters Championship　　此项竞赛十分激烈！八组咖啡同时奉上，每组三杯咖啡，其中的两杯一模一样。不论采用什么方法，竞赛的目的是让品尝者区别出不一样的那杯咖啡。选手两两对决，如最终成绩相同，用时最少者将胜出。竞赛更多的是考验选手的咖啡文化背景。今年是第一年在中国举办，地址上海新国际博览中心，可以去看一下国内玩家是怎样驾驭这项对咖啡文化考验极高的比赛的。　　InGood Spirits World Championship　　此项竞赛要求每位参赛选手在8分钟时间内，制作完成2杯相同的基于威士忌、糖、咖啡和奶油的热爱尔兰咖啡，以及2杯相同的、冷或热的含酒精咖啡饮料，后者对使用的原料不做限制。这2组咖啡饮料必须分开呈送，但对于先后顺序则不作要求。　　WorldBarista Championship　　此项竞赛的规则是，每位参赛选手要在15分钟时间内，制作出4杯意大利浓缩咖啡、4杯卡布奇诺咖啡、4杯以浓缩咖啡为底的创意咖啡。评委将从咖啡设备的运用、咖啡豆的拼配、制作咖啡的技巧、咖啡成品的口味和外观、创意咖啡的创意度等方面，对选手进行评判。这项比赛也是实用性和操作性最高的一项，是考验咖啡师实际操作能力的最好标杆。　　LatteArt Championship　　此项竞赛要求每位参赛选手在8分钟时间内，只能以牛奶和咖啡为原料，以意式咖啡机和咖啡杯为用具，制作2杯相同的热拿铁或玛琪雅朵拿铁；2杯相同的热玛琪雅朵浓缩咖啡；以及2杯相同的、以牛奶、咖啡为底的饮料，并可选择任何工具和装饰物来装点饮料的表面。