》》李易峰:手冲咖啡不难,我教你!》》彭于晏:我想做杯手冲咖啡给你喝最近手冲咖啡太火了,今天介绍的这两个设备你正需要,而且还有三重用途!看完想入手的移步最后点击“阅读原文”,性价比超高!
今天的主角就是便携式手摇磨豆机和三用免滤纸聪明杯,不管是在家里,办公室,还是出门旅行,带上这两个神器,就可以轻松喝现磨咖啡。(当然,新鲜好豆子、热水和杯子也是必须)
聪明杯(Clever Coffee Dripper)结合了法压壶浸泡咖啡和手冲咖啡的优点,简单,方便,使用起来更便捷,适用于所有玩家,让您轻松获得一杯优质的好咖啡。市面上的聪明杯分为两种,一款需要自备滤纸,品牌种类繁多,使用率较广泛;另一款则自带滤网,免滤纸,省去了每一次使用滤纸的繁琐步骤,而且更加环保,也是我们今天的主角之一:三用免滤纸聪明杯。其实聪明杯制作咖啡主要利用浸泡(Immersion)手法,无需太多技巧,很容易上手。
比起滤纸,滤网的操作简单得不止
一点点下面我们来说说如何使用三用免滤纸聪明杯NO.1 当正常手冲咖啡滤杯首先你要准备:三用免滤纸聪明杯、迷你手冲壶、咖啡豆、手摇磨豆机、杯子➤第一步准备热水:水烧开后,倒进手冲壶
➤第二步研磨:将磨好的咖啡粉倒入轻拍滤杯让咖啡粉均匀平实,利于均匀萃取。
➤第三步闷蒸:开始注水将咖啡粉充分浸湿,随着水与咖啡粉的接触,咖啡粉中的二氧化碳会释放出来。注意:不要滤纸!不要滤纸!不要滤纸!!
➤第四步注水:闷蒸结束后,从中心点开始绕圈注入热水,这把壶的水流简直了,完全不用控制水流大小、流速,此时咖啡粉会充分的滤泡,油脂和一些可溶物,芳香物质会不断的释放出来。
➤第五步享用:优质的冲煮工具,风味独特的咖啡豆,最佳温度的水质等等的一切再配上,最适合冲煮杯好咖啡状态的你。我想,这定是一杯你爱的咖啡。
NO.2三用免滤纸聪明杯使用方法▼研磨:将磨好的咖啡粉倒入滤杯,注意滤网要扣入杯罩
▼注水:至滤杯九分满即可
▼旋转打开滤网使其杯沿架在杯罩上即可开始滴滤
NO.3三用免滤纸滤杯泡茶大法
作为咖啡滤杯,我的专职是制作咖啡,兼职泡茶 :)使用步骤同上
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▼真好喝:)
不选个好滤杯,你怎么泡得到我?这个三用免滤纸聪明杯要火了!
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