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如何鉴别真假的蓝山咖啡

2022-08-30 12:25:56浏览数:385

真正的蓝山咖啡,将咖啡的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,令其它咖啡望尘莫及,因此,蓝山咖啡一般都以黑咖啡的形式饮用

真正的蓝山咖啡,将咖啡的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,令其它咖啡望尘莫及,因此,蓝山咖啡一般都以黑咖啡的形式饮用。  咖啡爱好者通常都认为蓝山咖啡是世界上最好的咖啡,蓝山绝对也是世界上最贵的咖啡之一。蓝山咖啡所拥有的经典的平衡,确实是罕见的、难以企及的。  蓝山咖啡90%以上都销往日本,所以中国很多咖啡馆销售的“蓝山咖啡”无疑许多都是假的,所谓的“蓝山拼配”其实和蓝山没有任何关系;之所以会出现这种情况,是因为蓝山咖啡难得、昂贵,更为主要的是有些经营者是在欺骗盲目的消费者。“蓝山拼配”的豆子是混合的,形状差别比较大,比较容易识别;也不要相信几十块钱一磅的“极品蓝山”、三十多块一杯的“蓝山咖啡”,蓝山咖啡的到岸价一般都需要800元每公斤,加上各种利润之后,价格无疑是非常昂贵的。在你确定或能判断之前,不要轻易为了虚名浪费金钱。  1 外形:蓝山咖啡的生豆是青色的,外观很整齐,大小是中等偏小,两端有些翘起。烘焙后体积增大很多,很饱满。  2 磨豆:真正的蓝山咖啡豆生长于高海拔,它的细胞质结构比较疏松的,用手磨的时候感觉很脆很爽很连续,不会有阻力的感觉。  3 香气:香气非常浓郁、密实;所谓拼配的蓝山咖啡,是没有这种香气的。  4 味道:真正的蓝山咖啡口感均衡、浓郁,不会有任何一种味道突出或欠缺的感觉,这也是其他任何咖啡豆都无法企及的,最关键的鉴别要点。蓝山园豆的香气要更含蓄一些,口感相对来说更强烈。  5 感觉:蓝山咖啡作为世界上最好的咖啡,经典的均衡特性,品尝的时候难免会有一些潜意识的、不可名状的满足感。

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