手机浏览中华饮品届
2016年12月2-3日，台湾国际咖啡交流协会（TISCA）国际邀请赛和第三届大中华区咖啡产业精英论坛（GCEF）将在台中的行政院中部联合服务大礼堂举行，届时大咖云集，带来别开生面的咖啡竞技赛、咖啡主题研究、咖啡经验分享，今天先为大家介绍下GCEF的论坛嘉宾，都是耳熟能详的业界大腕！
GCEF论坛嘉宾阵容吴则霖 『2016 WBC世界咖啡师大赛冠军』
Simple Kaffa兴波咖啡创办人，2016 WBC世界咖啡师大赛冠军，第一位夺下世界咖啡师冠军殊荣的台湾选手。连续三届TBC台湾咖啡师选拔赛冠军，於2014年初次征战WBC即入选复赛，名列第七。今年度亦於2016 WCIGS世界咖啡调酒大赛获得季军。许宝霖『COE卓越盃全球理事』
台湾精品咖啡產业先驱，欧舍咖啡创办人，现任卓越咖啡组织（ACE）理事及台湾国际咖啡交流协会国际部主席。从2003年参与国际咖啡盛事迄今，创下华人评审多项首例：台湾第一位国际咖啡大赛评审、WBC世界咖啡大赛第一位华籍评审、台湾第一位COE咖啡竞赛国际评审。其著作《寻豆师》描绘长达12年的咖啡探索之旅，自2014年出版迴响热烈。Shinji Sekine『SCAJ日本精品咖啡协会主席』
现任SCAJ日本精品咖啡协会主席，日本知名生豆商Wataru株式会社咖啡部门总监。投身咖啡產业三十餘年，曾於八零年代初远赴巴西咖啡管理局（IBC）研修，熟知生豆採买及品管等產区贸易业务，自2000年即担任COE卓越盃与其他国际生豆竞标赛资深评审。Sonja Bjork Grant 『WCE理事暨前主席』
WCE世界咖啡竞赛组织理事暨前主席，从草创时期开始参与评审及策办WBC世界咖啡师大赛，过去16年来身任WCE区域代表与竞赛主审，於世界级咖啡竞赛的发展贡献良多。资深咖啡师、烘豆师以及教育训练顾问，亦為成功的创业家，活跃於欧洲精品咖啡协会与烘焙师行会策划之教育活动。刘晓意『企鹅吃喝指南主编』
美食自媒体『企鹅吃喝指南』主编，从事自由撰稿人、记者、以及商业网站编辑达10 年之久，熟悉產业横跨旅游、美食与时尚界。曾赴美求学并旅居纽约工作，游刃於中西文化汇合的生活品味领域。目前『企鹅吃喝指南』网站粉丝追踪已达120万人、微信突破60万人，媒体影响力触及层面极广。吴明都『诚品生活餐旅事业群总经理』
现任诚品生活餐旅事业群总经理，领导诚品餐饮事业跨足酒类、美食和生活用品的重要推手。以诚品书店為消费者所熟知的诚品集团，本著『将美好事物带入生活』的理念，结合了独到的选品能力以及款待精神，其业务所涵盖的餐旅设备规划、销售与门市通路近年来发展出多元而创新的餐饮服务。Erwin Mierisch『咖啡种植和处理专家』
Erwin Mierisch的职业生涯是从石油开采工程开始的，到了1994年进入了咖啡事业。他是第四代咖啡生产加工者，现在他的家族从尼加拉瓜和洪都拉斯的农场里出口咖啡。Ervin曾经担任“卓越组织”的营运经理，经常见到他在一些杯测比赛中担任主评委，也会经常看见他举办一些“卓越赛事联盟”的培训项目。Ervin应用自己在工程方面的背景以及在赛事中的一些经验，在咖啡的种植和处理方面，不断追求高品质。Erwin也是尼加拉瓜，洪都拉斯，以及巴西的Fazenda Cachoeira Da Grama in Poços de Caldas所有的Fincas Mierisch农场和处理中心的技术经理。Ervin家族孕育出传奇品种尼加爪哇。2001年一次偶然的机会，Ervin父子收获了尼加爪哇，得知是伟大的品种后便开始在自家的庄园不同的高度进行实验栽种。2007年，Ervin经咖啡界好友的推荐参加了来年的卓越咖啡大赛，收集了家族葛洛丽亚和柠檬树两个庄园中最优秀的批次，第一次参赛就拿到了亚军，竞标额还超过了当年的冠军，尼加爪哇一战成名。2008年首次引入台湾，也让柠檬树庄园出尽风头。张平『咖啡工业生產技术专家』
咖啡工业专业人士，孚达智造总经理。於1998年开始，从事食品饮料產业的标準自动化工业技术諮询，十年前与德国烘豆机製造商Probat合作，自此投入咖啡工业生產技术的领域。透过工业化与自动化生產标準来维持精品咖啡之品质与稳定性，在製造技术能扩大產量、提升水準的同时，期许让咖啡文化真正飞入寻常人家。2016年12月，全世界咖啡人的目光将会聚集台湾，咖啡精品生活 传播平台主理人阿啡也将赴现场进行专题报道，给大家带来一线资讯，敬请期待！
