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本文转载自ANN（微信id：Ann419116）选择一份你热爱的事业，那么你就永远不会觉得自己在工作。
GRAPH清迈最小的咖啡馆
Someone asked why there is café called 'graph'?When we journey to Sangkhlaburi. For open first one cafe (2010)The way is up and down, snaking & winding. Same as the graph of our lives.Up and down, swings and round abouts.This is where 'graph café' starts.有人问起咖啡馆为何叫作“曲线图 (Graph) ”？当在桑卡汶里旅行时，我们开了第一家咖啡馆（2010年）。沿途的道路总是蜿蜒曲折而跌宕起伏。好似我们的人生曲线，起起伏伏并回旋转折。而这就是“Graph Café"的缘起。在泰国清迈有一家这样的咖啡馆，它的名字叫GRAPH。这是一家不足25平米的咖啡小馆。小到你真的很容易错过它。但如果你遇见，就会一见倾心。GRAPH一共三张桌子，全坐满了8个人。
GRAPH的老板叫做Tee (泰语发音叫"D")，Tee是个很Q，很nice，很健谈，很幽默的人，喜欢戴个帽子，喜欢牛仔衣，喜欢收藏，喜欢咖啡，喜欢摄影。Tee从大学时就开始靠搭车旅行，热爱上摄影。他曾去过中国很多地方，北京上海广州香港西安昆明景德镇新疆。Tee的一张获奖摄影作品还是在新疆拍摄的。
Tee拍摄于中国新疆，某贫民区
GRAPH的装修风格是后现代工厂的小清新。咖啡馆是Tee自己设计的，泰国人民究竟有多少艺术细菌？由于清迈本身被老外淫浸了好几十年，且泰国本身产咖啡，泰国北部清迈，清莱产咖啡的地方在东南亚都是很有名的，清莱的MaeFahLuang山脉的DoiTung山的咖啡，清迈的DoiSaket山上的咖啡都是烘焙咖啡的上品。总之咖啡行业整体水平实比国内高出不少，且受澳洲影响比较多，很多咖啡店都是工业范。
咖啡店位置在清迈古城东北角的Moon Mueng Soi 6和Ratvithi Soi 1这两条交叉的小巷子里。附近几条巷子的老外背包客特别多。起初Tee选择这个位置也是觉得老外比较多。不过开店后发现，本地人来得比老外多。
就咖啡本身而言，Tee的咖啡在清迈不算顶级。但氛围确实独一无二。至少让我想要停留，一整天也可以。
Tee除了淡季会给自己放一个月的假，出去旅行拍照，平时基本不会休息。你或许也会认为，Tee，your work is too hard，但Tee的回答是：“ this is is my life，not work。”
“这是我的生活，不是工作。”
Tee喜欢喝这样小杯的拿铁，因为更少的牛奶，口感刚刚好。
“这是我的生活，不是工作”。这种状态，是会带给你思考的。绝大多数人从事着自己不喜欢的工作。真正喜欢自己的工作的人不多。Tee从前在曼谷做工程师，觉得曼谷是个大城市太拥挤太喧闹，又喜欢咖啡，就来了清迈开了这么一家小小咖啡馆。直到现在，三年。
但后来你会发现这咖啡馆还真不是他的work ,而是Life。Tee也不是不休息，偶尔你去一看，歇业六天。看来休息看心情。有时早上十一点才开门，中间还拧着相机跑出去拍照玩，五六点关门，想歇就歇。挺好。其实这是一个人的状态。是你想要过怎样的生活。
这就是Tee啦。是不是很有喜剧演员即视感。
GRAPH就是清迈一家小小咖啡馆的故事，没有什么噱头，也不是拉花冠军开的店，也没有几十万的牛逼咖啡机子，也没有猛男咖啡师驻店，但就是这样一家会让人留恋的咖啡店。
这本GRAPH杂志最后一页写着：“选择一份你热爱的事业，那么你就永远不会觉得自己在工作。”25/1 Rajvithi Lane 1,T.Sriphoom, A.MuangChiangmai 50200THAILANDMonday – Sunday09:00AM – 5:00PM
"For the bitter flavour of coffee，we pay something。For the bitterness in life，we also have to pay。The difference is that we don't want to drink the bitterness of life。""品味咖啡的苦，我们付出了些什么，感受生活的苦，我们同样亦有付出，而唯一不同的是我们并不想尝尽生活的苦。"
