韩国人集体中了“咖啡毒”

先看视频，并请参与文章最后的“今日话题”讨论清晨咖啡馆 韩国人的一天从这里开始　　在清晨的阳光之下，享受一顿非常营养美味的早餐，开启的一天生活。在中国，有很多专门卖早点的摊子，比如说，豆浆、油条、包子、稀饭等等。而在咱们的邻国韩国，早上很难找到那种专营的早餐店，早起的人通常会走进大大小小咖啡馆，而每天早上，最早亮灯的就是遍布城市各处的咖啡小馆。　　这家咖啡馆位于首尔市中心，是最繁忙的咖啡馆之一。为了迎接早上的第一批顾客，咖啡店的工作人员每天早上六点半就开始了各项准备。店员们忙着准备咖啡豆，做三明治、薄饼等早餐。韩国时间早上八点，来吃早餐的顾客已经排成了一条长龙。早晨的顾客多数都是上班族，来得早的，会和同事或朋友来吃早餐，小聊片刻。来得稍晚的顾客，则拿着咖啡匆忙去上班了。咖啡店的清晨总是人来人往，标志着韩国人繁忙一天的开始。　　冬日的空气里，弥漫着一抹咖啡香。首尔的咖啡馆不仅给这个城市添加了浪漫的气息，更是上班族的会客厅、学生们的图书馆和梦想者的灵感屋。这是韩国特有的咖啡桌文化，咖啡馆里一杯或浓或淡的咖啡，不知从何时起，已成为首尔市民生活中不可或缺的一部分。韩国仅有约5000万人口，但咖啡销售量竟居亚洲首位，首尔还被誉为“东方咖啡之城”。韩国人集体中了“咖啡毒” 走在首尔大街上，只要环顾周围至少会发现一家咖啡店。2014年美国《国际商业时报》公布的一项调查显示，咖啡已超过泡菜——韩国的国菜，成为该国消费最多的食品，平均起来，韩国人一周喝咖啡的次数为12.2次，自16世纪就成为韩国食品的泡菜平均每周吃11.9次，而每周吃米饭的次数则是6.9次。 “如果你在首尔多待几天，就会发现，中午一起吃饭的时候，公司同事之间基本上是不说话的，吃饭之后他们一声不响同时起身离开，然后直奔咖啡店，那里才是他们聊天、谈事情的处所，这是一种默契，一种习惯。”在首尔留学的李美莲说，“几年前我刚来首尔时不喝咖啡，别人喝我就看着，但不喝咖啡你融不进去，现在我也在喝”。 咖啡最初被引入韩国是19世纪晚期，在日本对朝鲜半岛的殖民统治时期开始流行，20世纪50年代朝鲜战争中，美国大兵将速溶咖啡带到韩国，使得咖啡更加流行，但咖啡馆遍地开花形成一种文化仅发生在最近20年间。1999年，美国咖啡连锁巨人星巴克在韩国久负盛名的梨花女子大学开业，这是它在首尔的第一家店，到2014年店面已接近300家。韩国成均馆大学教授丹尼尔·施韦肯迪克评论说，“捧着一个星巴克的纸杯沿街道而行成为一个身份地位的象征，就像你的手臂上挎着一个名牌包”。咖啡在韩国成为一个阶级身份的指示器，以至于韩国出现“豆瓣酱女孩”这样的文化现象，“豆瓣酱女孩”是指为了攒钱买奢侈品而选择不吃肉的女孩，因为在韩国豆瓣酱是十分廉价的食品。2012年席卷世界的韩国神曲《江南style》中，歌者不无讽刺地唱道：哪里有知道如何享受一杯咖啡自由的漂亮女孩。 “想生活在首尔吗？13件事你必须习惯。”专门向外国人推介、宣传首尔的seoulistic网站列出的单子上，咖啡店排在泡菜、金属筷子、烧酒、席地而坐、鞠躬之前，尽管后者在世人印象中均早已是韩国的形象标识。事实上，韩国已经将咖啡纳入本国文化的一部分，在许多耳熟能详的韩剧中，咖啡馆随处可见，一些韩国咖啡连锁店借“韩流”之势已将店开到了巴黎、纽约、北京等世界各地。据了解，首尔的星巴克店为284家，排名世界第一，这让美国纽约都相形见绌。没人知道韩国的“咖啡狂热”会持续多久。激烈的市场竞争下，许多韩国咖啡店业主开始选择低价战略，市场拼杀日益激烈。（以上图文源于网络，感谢分享）【今日话题】中国咖啡馆的咖啡早餐市场，如何打开？欢迎写留言，写下你的观点