星巴克在意大利为什么“混”不下去？答案很牛！

星巴克起家于美国西雅图，是典型的美式咖啡连锁店的代表，在全世界有几万家连锁店（光美国本土就已经超过一万家店），但有一个国家，你却找不到星巴克的影子，这个国家，就是意大利，连espresso都称为“意式浓缩咖啡”，意大利的咖啡文化里，是如何容纳不下星巴克的呢？7个理由告诉你！　 　1.满街都是咖啡店　　意大利人对咖啡的疯狂嗜好全球闻名，不管是米兰还是佛罗伦萨，大街小巷上遍布着各种咖啡店，采用最新鲜的咖啡豆研煮。除了咖啡店，咖啡的自动售卖机也分布在意大利各个角落，意大利人根本就不愁没有咖啡喝，随时随地就能喝到。　　2.低价就能享受的美味　　以米兰这座城市为例，一杯espresso（意式浓缩咖啡）价格在人民币6~8元左右（在当地都是一欧元左右，这个定价已经延续了很长时间），意大利人一天习惯喝个2、3次，星巴克20元起的价格已经超出了当地人承受能力。同样大小的咖啡，星巴克在价格上就已经输了~3.口味特别　　对意大利人来说，espresso（意式浓缩咖啡）才是真正的咖啡，那些加了牛奶的拿铁、玛奇朵只能算是饮料，更别提星巴克的主打产品星冰乐了。如果星巴克开在意大利，估计是每天都要赔钱的节奏~　　4.喝咖啡的鼻祖　　意大利人喝咖啡的历史早在星巴克创立之前就已经存在，星巴克的咖啡本身就是在意大利咖啡的基础上改造而成，意大利人一向对自己国家的美食非常自豪，美国人的咖啡，不喝！5.喝咖啡习惯大不同　　意大利喝咖啡站着喝和坐着喝价格不同，当地人更喜欢在咖啡吧台前站着边喝咖啡边聊天（或喝完立马走人），不怎么愿意坐在店里，星巴克这种主打坐着喝咖啡的方式在意大利行不通。但是也有人会想，星巴克也可以打包带走或者站着喝啊，只是意大利人真心不喜欢这么做。　　6.星巴克是“伪咖啡”？　　手磨咖啡粉，压好粉末后通过半自动咖啡机萃取的咖啡才是意大利人心中一杯地道好喝的咖啡，像星巴克这种采用全自动机器，一键研磨浓缩的咖啡不够正宗。不但口味挑，制作手法也要讲究，只能说意大利在咖啡的问题上很执着！　　7.最正宗的咖啡在意大利　　意大利人喝咖啡口味很重，除了Espresso（意式浓缩咖啡）外，还有一种只有意大利人最爱点的Ristretto（双份浓缩的粉萃取单份浓缩的量），分量只有普通浓缩咖啡的一半，但是集结了咖啡的所有精华。甚至还有一种说法是Ristretto “咖啡如此的少只湿润了嘴唇便没有了。”　　所以有机会去意大利，千万别想着找星巴克了，因为他们根本就没有开在那！去喝下纯正的意大利咖啡吧！（本文主体部分来自网络，仅供参考交流）以下公众号都内容很精彩，顺手关注下吧 :)公众号昵称微信号简介咖啡精品生活摄影圣经旅行圣地视啡境外旅游like_coffeeDSLRskillvsop1945CafeTVvsop19888咖啡摄影旅游咖啡旅游