文/黄佟佟 来源：清华南都Rebekah Peppler是布鲁克林的一位作家，编辑，食品造型及配方师。以下这16款酸奶配方是她应美食杂志编辑的邀请特别开发出来的，因为她本人也不喜欢寡吃酸奶当早餐，所以她开发出了这些新花样，讲求食物健康搭配的同时，说不定可以改变很多人对酸奶单一的看法呢。
玉米+青柠檬汁+龙舌兰将青柠汁和龙舌兰混合，放入新鲜的玉米粒搅拌后浇在酸奶上。
蓝莓+柠檬+糖先放切开的蓝莓和新鲜柠檬汁和砂糖，搅拌均匀后放入酸奶，最后放入蓝莓和柠檬皮。
樱桃+红酒樱桃去核，同少许红酒和糖搅拌，小火煨至浓稠，关火冷却后淋在酸奶上。
蜂蜜+杏仁+杏将蜂蜜和酸奶搅拌后放入碎杏仁和杏肉，再淋上一点蜂蜜即可。
胡萝卜+肉桂+蜂蜜+核桃用削皮刀削出胡萝卜条，和蜂蜜、肉桂粉搅拌均匀，淋在酸奶上，最后加入碎核桃即可。
南瓜酱+全麦饼干+南瓜子在酸奶上撒南瓜酱，再撒上碎南瓜子和全麦饼干。
草莓+香草+红糖+胡桃将香草放入酸奶内搅拌均匀，顶部放上切块的新鲜草莓。撒上红糖和碎胡桃即可。
香蕉+肉桂粉+花生把香蕉和肉桂混合搅拌成糊状，倒入酸奶，撒上碎花生米。
桃子+枫糖+豆蔻果实+胡桃桃子去核切成瓣，和枫糖、豆蔻果实拌在一起。烤箱170度左右烤至桃肉发软，冷却后倒进酸奶，撒入胡桃碎片。
椰子+可可粉+黑巧碎把椰肉切成片状，烤箱175度烤至黄焦并散发椰香。在酸奶里拌上碎黑巧和可可粉，最后放入冷却后的椰子片。
开心果+姜糖+橙子+蜂蜜将蜂蜜、橙汁以及橙子皮混合淋上酸奶，撒上碎姜糖和碎开心果。
甘薯+枫糖浆+榛子把甘薯用锡纸包好进烤箱，175度烤至变软。去皮捣烂后和枫糖浆拌在一起，放入酸奶内，最后撒上碎榛子。
柠檬+杏仁提取物+罂粟籽将柠檬汁和少许的杏仁提取物拌入酸奶内，撒上罂粟种子即可。
草莓+香草+红糖+胡桃将香草放入酸奶内搅拌均匀，顶部放上切块的新鲜草莓。撒上红糖和碎胡桃即可。
弥猴桃+焦糖+青柠檬+薄荷将青柠檬酱和青柠檬汁混合，倒入焦糖，再加入酸奶进行搅拌，顶部放弥猴桃切片和新鲜薄荷叶。
无花果+蜂蜜+橄榄油+片状海盐无花果（可以是新鲜的，也可以用无花果干）对半切开后，在两侧涂上蜂蜜，将切面朝下，煎2分钟后放在酸奶上。淋上橄榄油，撒上片状海盐即好。【延伸阅读】回复“本质”，看“看透咖啡馆的本质再开店”回复“梦想”，看“就想在街角开家暖暖的咖啡馆”回复“开店”，看“开家咖啡馆的盈利点|技术门槛|生存空间全解读”回复“摆盘”，看“摆盘的艺术”回复“空间”，看“超棒的咖啡馆空间设计案例”最诱人的甜品是这样做出来的↓↓↓
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