欢迎您访问中华饮品届
手机浏览中华饮品届
当前位置:首页>看资讯 >咖啡资讯>手冲咖啡教学视频:史上最实用最完整( 分钟),值得学习和分享!

手冲咖啡教学视频:史上最实用最完整( 分钟),值得学习和分享!

2022-08-30 13:42:16浏览数:459

爱咖啡,让我们聚在一起。与阿啡分享咖啡乐趣,请加微信个人号:acoffee520,随时交流,乐在分享。30分钟视频,建议WIFI环境下观

爱咖啡,让我们聚在一起。与阿啡分享咖啡乐趣,请加微信个人号:acoffee520,随时交流,乐在分享。30分钟视频,建议WIFI环境下观看,土豪请随意来自台湾咖啡冠军黄柏勋先生的分享,从器具的选用到萃取的原理和动作示范,只为冲出一杯好咖啡!人物简介黃柏勳 Mars Huang艾奇诺珈琲工坊创办人Mars Coffee Roaster创办人SCAE欧洲精品咖啡协会文凭取得(CDS)SCAE欧洲精品咖啡协会训练讲师(AST)SCAE欧洲精品咖啡协会专任考官CQI国际咖啡品质鑑定师(Q Grader) SCAA美国精品咖啡协会咖啡评审SCAA美国精品咖啡协会认证咖啡师SCAA美国精品咖啡协会咖啡品鑑师认证L1L2SCAA美国精品咖啡协会指导员(IDP)2009 BGT烘焙大赛第三名2010 BGT烘焙大赛第三名2011 城市盃烘焙大赛冠军2013 GBC Barista 邀请赛国际评审2014 大港盃全国烘焙赛主审长关于手冲咖啡的思考和补充:大家动动脑!1.咖啡豆研磨时间(咖啡豆需要在何时研磨呢?)2.温杯(温杯的目标为何?)3.倒粉的情况及时间?(咖啡粉应该何时倒入滤杯)4.水注下去时的落下点?(水应该从哪裡开始注入?)咖啡豆使用量多少才适量?在艾奇诺咖啡工坊一杯咖啡萃取量约250cc,使用咖啡豆最少约15克。在手冲咖啡上其实我们会要求咖啡豆的最低使用量原因,在于萃取率及浸泡的问题,因为粉量的多寡会影响流速和萃取时间。所以我们会建议咖啡豆最少15克以上。分享不同手法的特性!不断水法:一注到底不断水法主要是以稳定的水注一直绕著咖啡粉注水,需要注意的地方在我们在绕著咖啡粉的节奏也就是速度和水柱的大小粗细,一般初学者我们会建议先学习稳定的水注大小来冲煮咖啡,之后再学习水注粗细的变化。闷蒸法:先闷蒸后段一注到底闷蒸法主要是以先于咖啡粉中注入一部的水让咖啡粉浸湿,目的在于释放咖啡粉中的所有物质,之后使用较大的水柱快速的将已浸湿的咖啡粉中的所有物质冲出。以上资料出自《咖啡沙龙》微信公众号,如想获得更多咖啡资讯,也可扫下上面的二维码关注下,谢谢林健良大哥授权阿啡发布。如以上视频让你有所收获,请动动手指分享给你喜欢咖啡的朋友,让手冲咖啡真正走进我们的生活,感谢分享!《咖啡精品生活》微信公众号,爱咖啡的人都在关注!

我要想了解更多加盟信息

请花一分钟,填写您的加盟意向:

意向地区:

您的姓名:

您的号码:

  • 安徽滁州冯先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河北石家庄贾先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 甘肃陇南豆先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏徐州支女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 福建宁德陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南南阳杜先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏南通刘女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南鹤壁葛先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山东济宁候先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川广安李先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 贵州黔东南从江县张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 新疆乌鲁木齐李女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川南充汤先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川自贡陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖南邵阳林先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山西长治赵先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 浙江嘉兴葛女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 重庆万州区张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 离财富更近一步
阅读上文 >> 格调很高的咖啡馆环境欣赏,不能去泡过过眼瘾也值!
阅读下文 >> 暂无


本文地址:http://www.yinpinjie.com/news/202208/30/62900.html

转载本站原创文章请注明来源: 中华饮品届

为您精选推荐更多加盟好项目

今天已有 人提交加盟信息

微信“扫一扫”
即可分享此文章

(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

服务热线:18126771633 | 传真:020-39278369 ICP备案号:粤ICP备19155297号