在手冲咖啡控心目中埃塞俄比亚豆是yyds(永远的神)无论从风味丰富度还是性价比上埃塞豆都是日常饮用咖啡的首选本周我们就重磅介绍这款来自西达摩产区圣塔维尼处理站的微批次水洗豆小蜜蜂豆型迷你-硬度极高-干干净净-甜甜蜜蜜这16个字可完美概括这款豆的特色上新足量装限时66元抢购请长按下图识别二维码速度入手
星情物语 | 精品咖啡熟豆埃塞俄比亚·小蜜蜂2022年新产季西达摩圣塔维尼水洗豆微批次生豆产国:埃塞俄比亚 Ethiopia生豆产区:西达摩 Sidamo处理站:圣塔维尼处理站 DWD Shantawene种植海拔:2000-2200m豆种:原生种 Heirloom处理法:水洗 Washed批次:2022年新产季微批次烘焙度:浅烘焙 Light【风味描述】白色花香/柑橘/甜杏/蜂蜜干净明亮/甜感饱满/余韵悠长【冲煮建议】水温93℃ 粉水比例1:16闷蒸20秒 闷蒸后分2次注水完成2分钟左右结束萃取(以15克为例)
西达摩产区介绍(SIDAMO)位于埃塞俄比亚南方高原的西达摩是最知名的产区之一与另一个咖啡生产大国肯尼亚相邻。因为地处高地,降雨充沛、土壤肥沃,海拔高度1550-2200之间,非常适合种植咖啡。产区分布较为分散,西达摩混合使用水洗和日晒处理法,但以水洗的占比较高。该区出产的咖啡风味饱满丰富,以花香及热带水果香气著名。
圣塔维尼处理站介绍DWD 的圣塔维尼处理站Shantawene建成于2001 年占地面积260 亩,是DWD 公司在南方州西达摩产区先进的处理站,该处理站距离圣塔维尼小镇中心约40 分钟车程,处理站位于海拔高度2050米处,该处理厂周边咖啡鲜果的高糖度为各种处理批次提供了绝佳的鲜果基础。阿啡的店微店热销的“蓝莓天使”,同样出自圣塔维尼处理站,得到诸多好评 :)
这个“小蜜蜂”微批次,豆型迷你但硬度极高,花香怡人甜感饱满余韵持久,相信您也会一喝就喜欢上 :)(下图左边为“小蜜蜂”;右边为巴拿马瑰夏)
同样出自圣塔维尼处理站的手冲好豆“蓝莓天使”欢迎一起打包带走~
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