AOKKA的咖啡豆应该不少朋友喝过,他们是一家咖啡烘焙品牌,烘焙工厂在上海。如果感觉不太熟悉,那他们的前身澳帝焙,应该就有印象了吧。最近AOKKA的第一家咖啡馆开在了深圳,趁着这个机会,我们也去体验了一回。(我们是疫情前去的,大家要多注意防疫哦!)
nceid="3794031369998151744" data-type="video" data-width="1080" data-height="1880"> 一、咖啡出品
//- 意式咖啡 -
哥伦比亚SOE - 冰美式 -20元 # 口感标签 #中度烘焙轻微酸味和坚果调标准冰美式▼
可可岛拼配 -FLAT WHITE - 25元 #口感标签:深度烘焙奶泡细腻牛奶融合好焦糖甜感▼两款常规出品,个人更喜欢奶咖,能做到醇厚有甜感,也没有深烘焙常见的焦苦和烟感。而冰美式属于那种比较标准的出品,夏天喝个爽,没太大压力。 //- 单品咖啡 -
Elida水洗瑰夏 - 75元 瑰夏是这次的小惊喜。AOKKA的手冲不在吧台出品,咖啡师会推着车到你身边,做“桌边料理”,也有点像广东早茶的感觉,推到你身边,给你上菜。
冲煮过程中咖啡师会介绍咖啡的信息,我们还要帮忙用筛粉器筛除细粉,互动体验是不错的,但爆单的时候或许就有点压力了。口味方面,有明显的花香和很高的干净度,浅烘焙还带圆润的酸质,75元有一对一的服务和Elida,确实不错。
▼
黑咖啡自由 - 35元 除了单点的单品咖啡,门店还可以选择黑咖啡自由,提供3款豆子任喝,喝够之后还能装满一杯带走。到店当天分别是深烘焙曼特宁,浅烘焙埃塞和哥伦比亚的竞标豆。这个玩法性价比其实蛮不错,35块能喝饱,而且使用的豆子也蛮不错。(这次喝到的哥伦比亚已经媲美日常的瑰夏了)
//- 特调&其他 -
外婆的铜锣湾 - 48元 材料:花魁SOE/厚椰乳/柠檬汁/海盐
# 口感标签 #柠檬+奶香层次感好咖啡味越喝越明显▼
可可气泡-赠饮 材料:可可/二氧化碳(现场给我的赠饮,正价卖35元)
# 口感标签 #可可味的“啤酒”口感惊喜悠长余韵
二、环境设计
环境方面,AOKKA还是沿用了他们的主色绿色,搭配上黄色和蓝色来作为点缀,非常有户外的感觉,而且还有外摆座位,等进入了秋冬季,户外喝咖啡的体验应该非常不错。
三、探店感受
单品出品的性价比是不错的,无论是75元的Elida还是35元的黑咖啡自由,都有相当不错的消费体验。而且咖啡车的一对一出品,也是印象非常深刻。作为咖啡馆基础出品的意式咖啡,美式和奶咖出品都蛮标准,20-25元的价格,平衡度做得好,喝起来也没太大压力。
最后,不知道大家对AOKKA的第一家门店感觉怎样,欢迎在评论区留言,我们将抽取3位深圳地区的读者,请他们疫情之后到AOKKA门店免费喝咖啡。END
版权信息未经同意请勿转载,欢迎分享朋友圈■ 文章来源:公众号【咖啡沙龙】原创■ 文字作者:Holam■ 视频/图片:Holam、梓祺、AOKKA■ 侵权联系:weixin@coffeesalon.com■ 合作联系:微信 cofesalon▼点击原文阅读,进入AOKKA旗舰店!
预览时标签不可点