提高咖农收入的5大措施

饮品界（www.coffinance.com）消息，如何提高咖啡种植者的收入已经成为了全球咖啡生产国政府共同努力的目标，除了“看天吃饭”的产量增加和价格上涨之外，是否还存在通过提高自身能力来提高收入呢？

 

就这个问题，国外有研究机构给出了5大措施。

 

1、规模经济

 

规模经济不代表要一味的大，但根据国际卫生署咖啡生活收入专责小组（TCLI）的研究发现12.4公顷（约186亩）种植面积可能对于一个咖农而言是比较良性的规模经济面积，不仅可以最大化的平摊成本，还能最大化的提高边际收益。

 

"规模经济"等模式使农民能够巩固土地，利用规模经济发展更集约化的生产系统。但由于涉及到敏感的土地问题，这一措施很少在咖啡生产国取得进展。

 

2、收入和种植作物的多样化

 

当咖啡价格大幅下跌或者由于不利天气条件造成的减产时，咖农需要另一种收入来源来抵消咖啡的损失。

 

为此就可以在咖啡地里间种其他作物，例如香蕉，牛油果或者胡椒等。使他们能够从同一土地上提高生产力，从而在咖啡价格低的时期补充收入。

 

将不同作物组合在同一地块上，可产生改善气候复原力的额外好处。它倾向于促进农场更健康的微观气候，同时，如果农民因生物多样性增加或碳封存而得到回报，它也会增加潜在的收入来源。

 

另一条途径是通过小型企业，如养鸡、水果生产或养蜂。通过在墨西哥、尼加拉瓜和洪都拉斯的咖啡种植者类似的做法发现，平均计算的投资回报率可以高达185%。

 

3、做好信息记录

 

咖农对自己的咖啡种植面积，每年的翻新，施肥甚至咖啡树的数量等等都应该做好详细的记录，但这一点也是我国小型咖农和咖啡庄园所欠缺的。

 

只有在数据获得准确和完善的数据之后，可以进一步实施进行科学管理，最大化提高产量和质量的潜力。

 

4、咖啡树龄和健康

 

随着时间的推移，咖啡树的产量会越来越少，而且质量也有所降低，定期修剪对于延长其生产寿命至关重要。

 

同时，维持咖啡树的健康也很重要，避免真菌病虫侵害。一种办法就是做好日常维护，另一种办法是种植适应当地抗病性强的树种。例如在印度的奇克马加卢尔地区，我们看到种植者从易受白茎孔虫侵扰的阿拉比卡品种转向更具弹性但利润较低的罗布斯塔咖啡，但因此帮助当地咖农的收入提高了5%。

 

5、开拓融资渠道

 

在农村地区，缺乏银行基础设施，金融机构规避风险，使农民难以获得信贷，有时甚至没有办法融资。这会使咖农缺少资金来投资他们的农场，当他们有所需的资金时，利率通常很高，以至于在还清贷款时，生产力或质量的任何收益都常常被吞没。

 

便利获得无息或低息贷款，用于作物采购和农业投入和设备采购，使农民能够对其农场进行必要的投资并获得收益，从而形成一个产量增长和再投资的循环变成政府所需要思考的问题。

 

在国外，我们看到一种称为农村储蓄和贷款协会的机制有能力通过建立信用记录来促进金融包容，直到农民能够开设自己的银行账户。它们还有一个额外的好处，就是将社区成员聚集在一起，鼓励在农场和财务管理方面分享知识。

 

关键词：咖农，提高收入

 

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