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在刚刚过去的国庆假期，新茶饮市场持续火热。喜茶在此期间，还针对水果茶在多家门店设置了“真果现剥透明窗口”，可以直观地看到喜茶员工对水果进行剥皮、去核、切丁、捣制等制作过程，又被网友戏称为水果“直剥间”，冲上了热搜，引发了极大的关注。
真果现剥透明窗口01喜茶“水果直剥间” 是什么样子的？在喜茶深圳平安金融中心店可以看到，真果现剥透明窗口设置在门店的一面墙上，通过一块透明的玻璃把后厨直观地展现了出来，新鲜水果的处理过程清晰可见。消费者可以清楚地看到喜茶店员剥果皮、切水果、捣水果的处理标准，能直观了解到门店准备了哪些水果、水果的外观及成熟度等细节，就像是在面对消费者进行一场“剥水果直播”一样。
喜茶员工切水果在10月8日下午门店下单高峰期，喜茶北京凯德MALL西直门店通过透明窗口可以看到，一名店员正在后厨制备喜柿多多的原料的过程，吸引了不少消费者驻足观看，并受到大家的广泛好评。“能亲眼看到喜茶门店的水果原料及处理过程，喝起来也觉得更放心。”
喜茶员工冲洗葡萄喜茶表示，此举旨在向广大消费者直观展示“使用真果，不乱添加”的承诺，让大家更安心地体验“真品质，不昂贵”的水果茶产品。据悉，喜茶真果现剥窗口已在北京、上海、深圳等城市共50余家门店落地，其他门店也在陆续推进中。02“水果直剥间”将成为茶饮未来新趋势？
喜茶真果现剥透明窗口喜茶“水果直剥间”受到消费者欢迎，其侧面展示的也消费者对于食安问题愈发重视的当下，品牌所展现的公信力。近年来水果茶迎来大爆发，作为成为新茶饮的主力军之一，水果的原料、品质是否新鲜，制作、处理过程是否卫生，也都成为健康茶饮流行趋势下的建设重点，这也是真果现剥透明窗口出现的契机。
真果现剥透明窗口关于“水果直剥间”是否会在未来实现、普及，快报也曾在《鲜果茶 面临一场大危机？》中做出过设想：“我们设想一个场景，一个茶饮品牌在门店中专门开辟一个区域作为水果加工区，区域分为清洗、切配、分装，每个加工、清洁环节都让消费者一清二楚的看到。并且在宣传时不断强调加工区店员进入会消毒，每天会有专门时间对区域进行清洁、消杀，每个盛装水果的器具都经过严格的清洗与消毒程序……”此次真果现剥窗口的设置，就是喜茶在保障水果品质标准方面的一种很好的展现，让更多消费者放心享用每一杯品质之茶，在于消费者的“所见所想”。
喜茶真果现剥透明窗口而未来，品牌关于水果茶的心智争夺或将不只强调、告诉消费者真材实料，更重要的在于被消费者看见，而其是否将成为新茶饮未来的趋势，还有待观察。继发布真奶标准后，头部品牌喜茶此举也是为行业做了表率，让更多的新茶饮品牌重视使用高品质水果原料，推动新茶饮行业的良性发展。毕竟，能让消费者“看得见”的饮品，才能“喝得放心”。· ARTICLE文章李焱豪EDITOR编辑三月DESIGN设计啊存REVIEW复核阿鲁
