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SOE简单来说就是用单一产地咖啡豆制作的意式浓缩咖啡，在咖啡冲煮过程中，只用同一个产区的咖啡豆进行冲煮，风味通常更加个性、集中、有所偏重，更具有鲜明特色。与之相对的是拼配咖啡它的搭配来自于不同产地、不同批次、拥有不同特性的咖啡豆，平衡咖啡的酸味、甜味等特质，使最终成品的口感更加均衡、稳定。KFC TO GO 窗口专属的美式.安提瓜 SOE 咖啡豆，来自于火山环绕气候稳定的危地马拉安提瓜产区，经过水洗处理和恰到好处的中烘，具有独特的奶油甜。SOE咖啡的迷人魅力，来源于单一产地咖啡豆能够 放大咖啡豆原有的风味。随着咖啡文化的日益盛行，喝咖啡已经成为当下年轻人的新常态，在咖啡行业竞争激烈的背景下。SOE 咖啡虽然已经一步步走入当下人们的日常生活，但是价格还是集中在 20 元 到40 元之间，并且通常 SOE 咖啡的价格还是会高于同店的普通咖啡。SOE 咖啡尚未在大众市场发挥出全部潜力，主要是因为 SOE 咖啡无法通过拼配工艺来调整风味，对操作的要求也高，如果要维持稳定、大量的出品，将对供应链提出更高的要求。而供应链是价格的重要影响因素之一，最终将影响到大多数人的购买决策。
早先，SOE 咖啡就流行于小众的精品咖啡馆，专业的咖啡师与客人们分享自己精挑细选的咖啡，将咖啡豆的风味娓娓道来，氛围感拉满，价格通常也拉满，因而脱离大众的日常生活。想喝？却总是因为SOE相对较高的价格望而却步。如今9 元一杯的 SOE 咖啡，对行业而言，意味着什么？这或许就是 SOE 咖啡真正回到大众消费的开始。肯德基现磨咖啡馆从 2022 年年初在南方市场登陆，陆续在广州、深圳、福州等多地开设了 30 多家咖啡门店，选址包括工业园区、学校、医院等。同时，KCoffee 还跨界五菱 MINI，作为移动 mini 咖啡馆，闪现各类音乐节、电影节等活动。而如今推出的 KFC TO GO 快取窗口，也是 KCoffee 业务模式的一次升级。
在国外，这种购买咖啡很常见的形式——不需要柔软的沙发、免费的 WiFi、高雅的环境，仅仅是要一杯好喝的咖啡而已。KFC TO GO 窗口，使得 KCoffee 的模式更加完整，通过新的尝试，让咖啡“破窗”而出，与日常生活更进一步。据悉，后续 KCoffee 还会不断推出更多高性价比的 SOE 咖啡以及季节性的 SOE 咖啡产品，与消费者分享来自全球各地的咖啡风味。图片来源：网络免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，若侵权请告知删除，谢谢~！
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