手机浏览中华饮品届
今天周末给大家一键三连X2都是chef Antonio Bachour（上图）的配方逐个点击图片，均可直接穿越到对应的配方
WHO'S ANTonIO BACHOUR？- 美国chef~2011年，被评为美国十佳甜点chef之一，在获得2011年的提名后，他随后获得了2012年的Zest烘焙和糕点创新者奖。Zagat将他描述为 "甜点大师"。他还在2013年美国糕点比赛和芝加哥餐厅糕点比赛中担任评委，并在詹姆斯-比尔德基金会举办的2013年 "詹姆斯-比尔德之友 "晚宴上担任嘉宾厨师。Antonio Bachour是KNR餐厅集团的企业行政糕点师，该集团包括迈阿密南海滩W酒店（包括其西班牙餐厅Solea）和纽约特朗普苏豪区（包括其意大利餐厅Quattro）。你可以说，糕点和烘焙是巴丘尔的血液，他在波多黎各的家庭面包店揉面团长大。从那里开始，直到这位崭露头角的年轻糕点师拿起自己的打蛋器和擀面杖，开始在美国的糕点领域崭露头角只是时间问题。巴丘尔毕业于约翰逊和威尔士大学的烘焙和糕点艺术专业，他的第一个工作年限是在波多黎各的桑德酒店和赌场担任糕点厨师，然后他成为里约热内卢威斯汀酒店的糕点副厨师（1996-1999）。和大多数像他这样的面点厨师一样，巴丘尔需要在大苹果和大橙子中测试自己。随着迈阿密海滩餐饮业在2000年的爆发，Antonio Bachour看到时机非常合适，他在获奖的塔鲁拉餐厅获得了一个行政糕点厨师的职位，他被《新时代》杂志评为迈阿密最佳甜点餐厅。从那时起，Bachour开始在Devito South Beach和著名的Fontainebleau酒店的Scarpetta尝试他的意大利美食。2009年春天，大厨Michael Gilligan要求Bachour成为南海滩W酒店的开幕团队的一员，这是迈阿密KNR餐饮集团的首要新酒店。他的糕点在迈阿密的成功导致Bachour前往纽约为KNR开设特朗普Soho酒店。无论是在迈阿密还是在纽约，巴丘尔这个名字已经成为美味甜点的代名词。甜品专业杂志将巴丘尔选为2011年的 "十大糕点厨师 "之一。Antonio Bachour有六本已出版的书：《Bachour》、《Bachour Simply Beautiful》、《Bachour Chocolate》、《Bachour The Baker》、《Colors and Gastro》。自从离开圣瑞吉酒店后，他在过去几年的大部分时间里，在世界各地教授糕点，并在他的旗舰店科勒尔盖布尔斯和南佛罗里达的其他3家店工作。
今日配方：点击图片直达每天20:30更新，每篇文末左下角“阅读原文”点击进入均可下载当日配方、视频或图片文件，省去大家自己复制黏贴的麻烦，配方文件无任何水印设置；“提取码”因近日度娘抽风搞怪，暂不提供无码下载服务，只能按她的规矩来，所以下载之前先把这个“提取码”复制一下~另外，部分地区可能因为某些不可抗原因导致无法直接点击阅读原文，可以在文末的【置顶留言】中找到链接和提取码。
戳下图·有配方·可穿越
关注“世界烘焙配方”sjhbpf进入世界顶级烘焙殿堂！全球最新烘焙资料、最炫蛋糕图片、最时尚面包大师作品，全球名店产品展示，最详尽的配方食谱！
